Vlastný bylinkový ocot na šaláty: Návod, ako si jednoducho ochutiť ocot bylinkami zo záhrady
RECEPTYZákladom každého dobrého šalátu je kvalitná zálievka a jej dušou je takmer vždy ocot. Čo keby ste však posunuli svoje šaláty na úplne novú úroveň a namiesto obyčajného octu použili vlastný, doma ochutený aromatickými bylinkami priamo z vašej záhrady? Výroba bylinkového octu je prekvapivo jednoduchá, nevyžaduje si takmer žiadnu prácu a výsledkom je gurmánsky produkt, […]
Sušené paradajky v oleji ako z Talianska: Jednoduchý návod na výrobu v rúre alebo sušičke
RECEPTYKeď sa povie chuť Talianska, mnohým z nás sa vybavia práve ony – na slnku sušené paradajky naložené v kvalitnom olivovom oleji s bylinkami a cesnakom. Táto delikatesa z obchodov je však často poriadne drahá. Pritom si ju môžete veľmi jednoducho pripraviť aj doma, a to aj bez horúceho talianskeho slnka. S naším návodom premeníte […]
Objavili ste na listoch jemné pavučinky? To sú roztočce! Zničte ich týmto postrekom z mydla a oleja
DOM A ZÁHRADAListy na vašich uhorkách, paprikách, fazuli či izbových rastlinách zrazu strácajú farbu, sú posiate drobnými žltými bodkami a vyzerajú akoby zaprášené? Keď sa pozriete bližšie, objavíte medzi stonkami a na spodnej strane listov jemnulinké, sotva viditeľné pavučinky. Spozornite! Vašu úrodu napadol jeden z najzákernejších a najrýchlejšie sa množiacich škodcov – roztočec chmeľový, známy aj ako […]
Prevoňajte si celý byt bez chémie: Vyrobte si domáci osviežovač vzduchu z citróna a rozmarínu
DOM A ZÁHRADAKaždý z nás túži po tom, aby jeho domov voňal čisto a príjemne. Často preto siahame po komerčných osviežovačoch vzduchu v spreji, elektrických difuzéroch či gélových guličkách. Tieto produkty však bývajú plné syntetických vôní a chemikálií, ktoré môžu byť dráždivé a zápach často len prekrývajú, namiesto toho, aby ho odstránili. Pritom existuje oveľa krajší, lacnejší […]
Zavárané broskyne v korenenom sirupe s rumom: Recept na „dospelácku“ verziu klasického kompótu
RECEPTYSladké, šťavnaté a voňavé broskyne sú jedným z najväčších pokladov leta. Klasický kompót, ako si ho pamätáme z detstva, je síce fajn, no čo tak posunúť túto letnú delikatesu na úplne novú úroveň? Predstavujeme vám recept na sofistikovanú, „dospelácku“ verziu, ktorá premení obyčajné zavárané ovocie na gurmánsky dezert. Kombinácia zrelých broskýň, hrejivých korenín a kvapky […]
Ako dokonale vybieliť zašpinené biele tenisky? Vyskúšajte túto domácu pastu z 2 surovín
DOM A ZÁHRADABiele tenisky sú nadčasovou klasikou a neodmysliteľnou súčasťou letných outfitov. Majú však jednu obrovskú nevýhodu – ich dokonalá belosť je pomíjivá. Stačí pár prechádzok po meste, nečakaný letný dážď alebo festival a zo žiarivých topánok sa stane zašednutý, fľakatý pár, ktorý radšej nechávate v skrini. Nemusíte však hneď kupovať drahé špeciálne čističe. Máme pre vás […]
Ako udržať kvety z vlastnej záhrady vo váze čerstvé čo najdlhšie? Stačí pridať TOTO do vody
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najkrajších letných rituálov. Ísť do vlastnej záhrady a odstrihnúť si kyticu nádherných, voňavých kvetov, ktoré vám rozžiaria celý domov. O to väčšie je sklamanie, keď krásne kvety, ktoré boli ešte pred chvíľou plné života, na druhý deň sklonia hlavy a začnú vädnúť. Väčšina z nás len vymení vodu a dúfa v […]
Slaná cibuľová marmeláda: Recept na delikatesu, ktorá sa neuveriteľne hodí k syrom a pečenému mäsu
RECEPTYZabudnite na všetko, čo si predstavíte pod pojmom marmeláda. Dnes sa nebudeme baviť o sladkom ovocnom džeme na raňajky. Predstavujeme vám jeho sofistikovaného, slaného príbuzného – cibuľovú marmeládu. Je to absolútna delikatesa zo sveta gastronómie, ktorá dokáže premeniť aj obyčajný grilovaný steak či tanier so syrmi na gurmánsky zážitok. A to najlepšie na nej? Hoci […]
Domáci postrek na burinu v chodníku: Zničte ju touto zmesou octu a soli bez chémie
DOM A ZÁHRADAJe to nekonečný boj každého majiteľa domu či záhrady. Sotva vytrháte jednu burinu, ktorá si našla cestu cez škáru v zámkovej dlažbe, na druhý deň sa na jej mieste objavia tri ďalšie. Burina na chodníkoch, terasách a štrkových cestičkách je nielen neestetická, ale aj poriadne otravná. Siahať po agresívnych chemických herbicídoch v miestach, kde sa […]
Prečo sú vaše uhorky horké? 4 najčastejšie príčiny a ako zachrániť úrodu
DOM A ZÁHRADAJe to jedno z najväčších letných sklamaní každého záhradkára. S chuťou sa zahryznete do čerstvo odtrhnutej, na pohľad dokonalej a chrumkavej uhorky zo svojej záhrady, no namiesto očakávanej osviežujúcej chuti pocítite v ústach nepríjemnú, trpkú horkosť. Nezúfajte, pravdepodobne ste neurobili žiadnu zásadnú chybu. Horkosť uhoriek je veľmi častý problém, ktorý má svoje logické príčiny. Ukážeme […]
Zelené paradajky na kríku nechcú dozrieť? Vyskúšajte tento jednoduchý trik a sčervenajú oveľa rýchlejšie
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad plný očakávania. Vaše paradajkové kríky sú obsypané desiatkami pevných, zelených plodov, ktoré každým dňom rastú. Čakáte týždeň, čakáte dva, no vytúžená červená farba stále neprichádza. Hoci sa hovorí, že trpezlivosť ruže prináša, pri paradajkách to môže byť niekedy frustrujúce, najmä ak sa počasie ochladí alebo sa objavia prvé známky plesne. Našťastie, existuje […]
Ako správne sušiť a skladovať cesnak a cibuľu, aby vám vydržali až do jari? TOTO je kľúčové
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najuspokojivejších momentov záhradkárskej sezóny. Vytiahnete zo zeme krásne, pevné hlávky vlastného cesnaku a zlatisté cibule a tešíte sa na zásobu do kuchyne na celý rok. Mnohí však po pár mesiacoch zažijú sklamanie, keď v pivnici nájdu mäkké, plesnivé alebo vyklíčené plody. Problémom pritom často nie je samotné skladovanie, ale jeden kľúčový […]