Ako si vyrobiť domáci kečup bez chémie – takto bude hustý a vydrží vám celú zimu.
RECEPTYKečup. Pre deti odmena ku hranolkám, pre dospelých dochucovadlo takmer na všetko. Ten z obchodu je však často len presladená a presolená červená omáčka plná škrobu, konzervantov a farbív, ktorá paradajku videla len z diaľky. Pritom práve teraz, keď sa vám v záhrade červenajú desiatky kíl voňavých paradajok, si môžete vyrobiť vlastný, poctivý kečup, ktorý […]
🌱 V júni sa hodí do záhrady
DOM A ZÁHRADATento jarný rez prebudí muškáty opäť do dvoch týždňov
DOM A ZÁHRADAJahody v marci: Komplexný sprievodca prípravou na bohatú úrodu
DOM A ZÁHRADASilné sadenice papriky a čili: Tento 1 trik zabráni vytiahnutiu
DOM A ZÁHRADAKaktusy a sukulenty: Toto im v zime nerobte – inak zhnijú zvnútra
DOM A ZÁHRADAMalá, lacná a podceňovaná: Táto potravina zasýti na hodiny a tlmí zápaly
DOM A ZÁHRADACícer: sýta strukovina bohatá na bielkoviny
DOM A ZÁHRADAUhorka: osviežujúca hydratácia s minimom kalórií
DOM A ZÁHRADARukola: pikantný šalát plný antioxidantov
Zázrak menom Topinambur: Ako pestovať túto nenáročnú a zdravú zeleninu, ktorú môžete zberať aj v zime.
DOM A ZÁHRADAMožno ste si v záhrade u suseda všimli vysoké, slnečniciam podobné rastliny s menšími žltými kvetmi, alebo hľadáte ideálnu plodinu, ktorá vám takmer bez práce prinesie bohatú úrodu. Zoznámte sa s topinamburom! Táto takmer zabudnutá, no neuveriteľne húževnatá a zdravá hľuznatá rastlina je malým zázrakom pre každého záhradkára. Je nenáročná na pôdu, netrápi sa chorobami, […]
Ako správne rezať odkvitnuté ruže v auguste, aby ste podporili poslednú vlnu kvitnutia.
DOM A ZÁHRADAVaše ruže zažili svoj vrchol slávy v júni a júli a obdarili vás desiatkami nádherných kvetov. Teraz, začiatkom augusta, však môžu pôsobiť trochu unavene. Krásne lupene sa zmenili na hnedé, zoschnuté hlávky, stonky sú holé a zdá sa, že tohtoročná sezóna kvitnutia sa pomaly, ale isto končí. Omyl! Pre ruže, ktoré kvitnú opakovane, je toto […]
Máte na listoch georgín (dálií) biely povlak? Ako zničiť múčnatku skôr, než zničí kvety.
DOM A ZÁHRADAVaše georgíny (alebo dálie) sú v plnej kráse, pýšia sa obrovskými, pestrofarebnými kvetmi a sú vrcholom vašej letnej záhrady. Zrazu si však na ich sýtozelených listoch, najmä tých spodných a tienistých, všimnete zvláštny biely povlak, akoby ich niekto poprášil múkou alebo detským púdrom. O pár dní je povlak hustejší a šíri sa aj na stonky […]
Je čas na zber slnečnice – ako správne sušiť a skladovať semienka na zimu.
DOM A ZÁHRADAVysoké, majestátne slnečnice, ktoré celé leto otáčali svoje obrovské kvety za slnkom, sú ozdobou každej záhrady. Ich misia sa však kvitnutím ani zďaleka nekončí. Práve naopak, to najlepšie – bohatá úroda chrumkavých a na živiny bohatých semienok – nás ešte len čaká. Hoci sa môže zdať, že začiatok augusta je na zber ešte priskoro, práve […]
📬 Bezplatný newsletter
Každý piatok – 15 najlepších článkov z týždňa o dome, záhrade a varení.
Chcete mať na budúci rok krásne tulipány? Práve teraz je čas objednať si cibuľky, kým je najlepší výber.
DOM A ZÁHRADAJe začiatok augusta, záhrada je v plnom prúde letnej nádhery a myšlienky na jarné kvety sa zdajú byť nekonečne ďaleko. Avšak práve teraz, uprostred leta, robia tí najskúsenejší a najúspešnejší záhradkári ten najdôležitejší krok, ktorý rozhodne o kráse a rozmanitosti ich budúcoročnej jarnej záhrady. Plánujú a objednávajú. Ak snívate o záhonoch plných výnimočných, plnokvetých, papagájovitých […]
Zápach z topánok, ktorý sa nedá vyvetrať? Tieto 2 veci z kuchyne ho pohltia cez noc.
DOM A ZÁHRADAJe to situácia, ktorú pozná takmer každý. Vyzujete si svoje obľúbené tenisky alebo topánky po celom dni a do nosa vám udrie nepríjemný, zatuchnutý zápach. Môžete ich nechať na balkóne vetrať aj dva dni, no len čo si ich znova obujete, zápach je späť. Tento problém nie je znakom nedostatočnej hygieny, ale výsledkom jednoduchého biologického […]
Ako správne zberať a sušiť papričky čili, aby si zachovali svoju pálivosť a farbu.
DOM A ZÁHRADAVaše čili papričky sa na letnom slnku krásne vyfarbili a vy máte pred sebou bohatú, ohnivú úrodu. Čo s ňou, aby vám robila radosť počas celej dlhej zimy? Sušenie je tou najlepšou a najtradičnejšou metódou, ako zakonzervovať a ešte viac skoncentrovať ich chuť a pálivosť. Možno ste však už zažili sklamanie, keď sa z vašich […]
Máte na listoch kapusty a kelu biele mušky? Ako sa zbaviť molice skleníkovej bez chémie.
DOM A ZÁHRADAPrejdete okolo svojho záhona s kelom, kapustou alebo brokolicou a zrazu sa z neho zdvihne celý mrak drobných, bielych mušiek, ktoré pripomínajú miniatúrne mole. O pár dní si všimnete, že listy začínajú žltnúť, sú lepkavé a na niektorých miestach sa objavuje čierny, sadzovitý povlak. Ak vám je tento scenár povedomý, vaša úroda sa stala terčom […]
Prečo sú vaše uhorky vo vnútri duté? 1 častá chyba pri polievaní je hlavnou príčinou.
DOM A ZÁHRADAKonečne ste si odtrhli z vlastnej záhradky tú najočakávanejšiu, krásne vyrastenú šalátovú uhorku. Vyzerá dokonale. S chuťou ju na doske rozkrojíte, aby ste si pripravili svieži letný šalát, no namiesto pevnej a šťavnatej dužiny na vás pozerá prázdnota – veľká dutina uprostred, ktorá sa tiahne takmer celou dĺžkou. Tento problém nie je choroba ani dielo […]
Zjedli ste kukuricu? Obyčajné ohlodky nevyhadzujte, takto z nich vyrobíte najlepší základ na polievku.
RECEPTYSladká, šťavnatá, varená či grilovaná kukurica je symbolom leta. Po tom, ako si na nej s chuťou pochutnáte, zostane vám na tanieri len holý, ohlodaný šúľok – ohlodok. A ten takmer vždy putuje rovno do bio odpadu alebo do kompostu. Ak to robíte aj vy, robíte obrovskú chybu! Práve v tom zdanlivo bezcennom ohlodku sa […]
Nechávate kvitnúť bazalku? Väčšina ľudí robí túto chybu a pripravuje sa o jej najlepšiu chuť.
DOM A ZÁHRADAVaša bazalka na balkóne či v záhrade rastie ako z vody. Je krásna, hustá, sýtozelená a vy sa tešíte z jej omamnej vône. Zrazu si na vrcholkoch stoniek všimnete, že sa začínajú tvoriť malé, husté púčiky, ktoré sa postupne menia na biele alebo fialové kvety. „Super, bude kvitnúť!“ poviete si. Veď kvitnutie je predsa pri […]