Kategória
RECEPTY
Overené slovenské recepty pre každý deň. Rýchle obedy aj sviatočné jedlá, dezerty, polievky a tipy z kuchyne, ktoré ti pomôžu variť chutne a bez stresu.
649 článkov
Pripravte si vitamínovú bombu na chrípkovú sezónu: recept na najlepší rakytníkový sirup za studena
RECEPTYKeď sa leto pomaly chýli ku koncu a v záhradách dozrievajú posledné plody, príroda nám ponúka jeden zo svojich najväčších pokladov. Ohnivooranžové bobuľky rakytníka, často prezývané aj „citrus severu“ alebo „slovenské zlato“, doslova svietia na tŕnistých kríkoch. Nie je to náhoda. Sú signálom, že je najvyšší čas začať budovať silnú obranu pred blížiacim sa obdobím […]
Vitamínová bomba na raňajky: Pripravte si tento mrkvový nápoj na skvelý štart dňa
RECEPTYCítite sa unavení, bez energie alebo si len chcete dopriať zdravý a osviežujúci reštart? Niekedy je tá najlepšia vzpruha ukrytá v jednoduchých a čisto prírodných surovinách, ktoré máme bežne doma. Zabudnite na zložité diéty a drahé doplnky. Tento sýtooranžový nápoj z mrkvy, jablka a zázvoru je doslova nabitý vitamínmi, vlákninou a antioxidantmi. Jeho príprava je […]
Zabudnutý recept na parené buchty ako od babičky: tento trik s cestom zaručí, že budú nadýchané ako obláčik
RECEPTYVôňa sladkej pary, roztopeného masla a mletého maku. Pre mnohých z nás sú parené buchty viac než len jedlo – sú to dvere do detstva, spomienka na nedeľný obed u babičky a stelesnenie domácej pohody. Roky som sa snažila napodobniť tie jej – dokonale mäkké, ľahučké a nadýchané ako malý obláčik. Moje boli dobré, ale […]
Domáci „elixír“ z cesnaku a zázvoru: Vyskúšajte tento recept na podporu imunity a cholesterolu
RECEPTYS príchodom jesene a chladnejších dní mnohí z nás hľadajú prírodné spôsoby, ako posilniť svoje telo a pripraviť ho na náročnejšie obdobie. Zabudnite na drahé výživové doplnky. Často tie najsilnejšie poklady máme priamo v našej kuchyni. Tento jednoduchý recept na domácu zmes zo zázvoru, cesnaku, citrónu a medu je toho dokonalým príkladom. Ide o tradičný […]
Už nikdy nekúpite horčicu: tento jednoduchý recept z 3 surovín je stokrát lepší a bez chémie
RECEPTYJe neodmysliteľnou súčasťou každej grilovačky, spoločníkom klobásy a párkov, tajnou prísadou v omáčkach a šalátoch. Horčicu berieme ako samozrejmosť – jednoducho ju kúpime v obchode a neriešime. Čo ak vám ale povieme, že tú najlepšiu horčicu, akú ste kedy jedli, si môžete vyrobiť doma, a to len z troch základných surovín? Zabudnite na dlhé zoznamy […]
Topíte sa v cuketách? Geniálny recept našich babičiek ju premení na fantastický ananásový kompót
RECEPTYJe to každoročný augustový scenár v slovenských záhradách. Z jednej nevinne vyzerajúcej rastlinky sa stane monštrum, ktoré chrlí obrovské plody rýchlejšie, ako ich stíhate spracovať. Cuketové placky, polievky, prívarky, grilovaná cuketa… Vyskúšali ste už všetko a rodina pri slove „cuketa“ prevracia očami. Čo s tými obrovskými, prerastenými kusmi, ktoré sa už na bežné varenie ani […]
Máte prebytok sliviek, ale nechce sa vám variť lekvár? Skúste tento starý recept na sušené slivky v rúre
RECEPTYStromy sa prehýbajú pod ťarchou modrých plodov, košíky sú plné a vy už premýšľate, čo s tou všetkou krásou. Predstava víkendu stráveného nad bublajúcim hrncom plným lekváru vás však príliš neláka. Ak máte prebytok sliviek a hľadáte jednoduchší spôsob, ako si ich sladkú chuť uchovať na zimu, máme pre vás riešenie. Oživte starý, takmer zabudnutý […]
Zabudnite na kupované octové nálevy: tento jednoduchý recept na „deko“ vám zaručí najchrumkavejšie zaváraniny
RECEPTYModro-biele vrecko s nápisom Deko je pre mnohých z nás symbolom leta a zavárania. Je to vôňa, ktorá sa line z kuchýň našich mám a starých mám, keď sa pripravujú zásoby na zimu. Čo ak by ste si ale tento rok pripravili svoj vlastný, ešte lepší nálev? Domáca zmes na „deko“ je nielen lacnejšia, ale […]
Zabudnutý poklad zo zabíjačky: Recept na najlepšiu domácu škvarkovú nátierku, ktorá chutí ako od babičky
RECEPTYV spomienkach mnohých z nás má svoje čestné miesto. Vôňa čerstvých, ešte teplých škvarkov a krajec chleba natretý tou najlepšou, poctivou nátierkou, akú vedela urobiť len babka. Škvarková nátierka je skromným, no zároveň nekorunovaným kráľom každej zabíjačky a symbolom vidieckej kuchyne, kde sa zužitkovalo všetko do poslednej omrvinky. V dnešnej dobe plnej moderných receptov a […]
Zabudnite na kupované droždie: ako si založiť a starať sa o vlastný ražný kvások na chlieb
RECEPTYVôňa čerstvo upečeného chleba, ktorá sa šíri bytom, je jednou z najkrajších a najdomáckejších vôní na svete. V dnešnej dobe sme si zvykli na rýchle riešenia a kupované droždie, no čoraz viac ľudí objavuje čaro a chuť poctivého kváskového chleba, aký piekli naše staré matere. Založiť si vlastný kvások sa môže zdať ako alchýmia, no […]
Nevyhadzujte kožu zo slaniny: tento zabudnutý trik z vidieckej kuchyne dodá jedlám neskutočnú chuť
RECEPTYV dnešnej dobe, keď sa snažíme variť moderne a rýchlo, sme zabudli na mnohé osvedčené postupy našich starých materí. Jedným z nich je aj osud tvrdej kože z údenej slaniny. Väčšina z nás ju starostlivo odreže, považuje za odpad a bez milosti vyhodí do koša. Pritom páchame obrovskú kulinársku chybu! Práve v tomto kúsku sa […]
Tajomstvo dokonale číreho vývaru, za ktorý by sa nehanbila ani vaša babka: stačí pridať túto jednu vec
RECEPTYZlatistý, voňavý a taký číry, že vidíte až na dno hrnca. Dokonalý nedeľný vývar je srdcom slovenskej kuchyne a pýchou každej dobrej gazdinky. Mnohí sa však trápia s opačným výsledkom – s vývarom, ktorý je zakalený, mdlý a plný drobných čiastočiek. Môžete mať tie najlepšie suroviny, no ak výsledok nie je oku lahodiaci, radosť z […]