Máte chuť na čerstvé, voňavé pečivo? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na domáce hrnčekové rožky, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý.
Hrnčekové rožky sú ideálne na raňajky, desiatu či večeru. Ich príprava je rýchla a jednoduchá, takže si ich môžete upiecť kedykoľvek dostanete chuť na niečo chutné. Recept je prispôsobený pre hrnček s objemom 250 ml. Vďaka tomuto receptu si vychutnáte domáce pečivo bez zbytočných komplikácií.
Ingrediencie:
- Sušené droždie: 10 g
- Kryštálový cukor: 1 PL
- Teplé mlieko: 100 ml (1 hrnček)
- Teplá voda: 100 ml (1 hrnček)
- Olej: 100 ml (1 hrnček)
- Biely jogurt: 3 PL
- Vajce: 1 ks
- Hladká múka: 500 g
- Soľ: 1 PL
Postup prípravy:
- Príprava kvásku:
- V miske zmiešajte droždie, cukor, teplé mlieko a teplú vodu.
- Nechajte kvások aktivovať na teplom mieste približne 10 minút, kým sa nezačne tvoriť pena.
- Príprava cesta:
- Do aktivovaného kvásku pridajte olej, jogurt a vajíčko. Premiešajte.
- Postupne pridajte múku zmiešanú so soľou a vymiešajte hladké, pružné cesto.
- Kysnutie cesta:
- Cesto prikryte čistou utierkou a nechajte kysnúť približne 90 minút, kým zdvojnásobí svoj objem.
- Tvarovanie rožkov:
- Na olejom potretú pracovnú dosku vyklopte cesto a rozdeľte ho na 10 rovnakých častí.
- Každú časť vyvaľkajte do oválneho tvaru a zrolujte do tvaru rožka.
- Druhé kysnutie:
- Rožky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Prikryte ich utierkou a nechajte kysnúť ďalších 30 minút.
- Pečenie:
- Rožky potrite vodou a pečte v rúre predhriatej na 220°C približne 20 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Dokončenie:
- Po vybratí z rúry rožky potrite rozpusteným maslom pre mäkkosť a chuť.
Dobrú chuť! 🥐
Tipy:
- Pre ešte lepšiu chuť rožkov môžete do cesta pridať lyžicu kyslej smotany.
- Rožky môžete pred pečením posypať sezamovými semienkami, makom alebo rascou.
- Upečené rožky skladujte v uzatvárateľnej nádobe, aby zostali dlhšie čerstvé.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na domáce hrnčekové rožky pomohol a že si na voňavom pečive pochutíte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Tradičný recept na Vianočné kokosky – rýchlo a jednoducho
Jemné vianočné linecké pečivo: Overený recept, ktorý si zamilujete
Vianočné žĺtkové rezy: Tradičný recept, ktorý na Vianoce nesmie chýbať
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moi Domasni Recepti
