Ako prinútiť stračonôžky (Delphinium) kvitnúť druhýkrát na jeseň? Tento jednoduchý rez po odkvitnutí robí zázraky.
DOM A ZÁHRADAStračonôžky, majestátne kráľovné letných záhonov, sú pohľadom, na ktorý sa nezabúda. Ich vysoké, husté súkvetia v odtieňoch od nebeskej modrej cez fialovú až po snehobielu, dodávajú každej záhrade dramatickosť a eleganciu. O to väčšie je sklamanie, keď táto hlavná vlna kvitnutia v priebehu júla a augusta odznie a zostanú po nej len prázdne stonky. Mnohí […]
Zberáte brokolicu príliš neskoro? 1 znak, ktorý vám prezradí, že je dokonale zrelá a nezožltne.
DOM A ZÁHRADANiet nad ten pocit, keď si v záhrade dopestujete vlastnú, chrumkavú brokolicu. Sledovali ste, ako z malej sadeničky rastie silná rastlina a ako sa v jej strede postupne formuje krásna zelená ružica. A potom prichádza tá osudová otázka, ktorú si kladie každý záhradkár: „Už je čas ju odrezať?“ Jeden deň sa vám zdá malá, no […]
Pripravte si imunitnú bombu na zimu: ako si vyrobiť liečivú tinktúru z echinacey a iných byliniek
ZDRAVIEUrčite to poznáte. Ledva sa stihnú stromy vyfarbiť do zlatista a už sú tu prvé sychravé rána, ktoré nemilosrdne ohlasujú koniec leta. S príchodom chladnejšieho počasia sa v našich domácnostiach a kolektívoch začína každoročný maratón nádchy, kašľa a viróz. Namiesto pasívneho čakania na to, kedy nás choroba „skolí“, môžeme vziať obranyschopnosť do vlastných rúk. Príroda […]
Vitamínová bomba na raňajky: Pripravte si tento mrkvový nápoj na skvelý štart dňa
RECEPTYCítite sa unavení, bez energie alebo si len chcete dopriať zdravý a osviežujúci reštart? Niekedy je tá najlepšia vzpruha ukrytá v jednoduchých a čisto prírodných surovinách, ktoré máme bežne doma. Zabudnite na zložité diéty a drahé doplnky. Tento sýtooranžový nápoj z mrkvy, jablka a zázvoru je doslova nabitý vitamínmi, vlákninou a antioxidantmi. Jeho príprava je […]
Zabudnutý recept na parené buchty ako od babičky: tento trik s cestom zaručí, že budú nadýchané ako obláčik
RECEPTYVôňa sladkej pary, roztopeného masla a mletého maku. Pre mnohých z nás sú parené buchty viac než len jedlo – sú to dvere do detstva, spomienka na nedeľný obed u babičky a stelesnenie domácej pohody. Roky som sa snažila napodobniť tie jej – dokonale mäkké, ľahučké a nadýchané ako malý obláčik. Moje boli dobré, ale […]
Máte na trávniku zvláštne ružové alebo hnedé fľaky? Ako rozoznať a liečiť najčastejšie letné choroby trávnika
DOM A ZÁHRADACelú jar a leto sa oň staráte, kosíte ho, polievate a tešíte sa z hustého zeleného koberca. Potom však prídu horúce augustové dni, vlhké noci a ranná rosa a vy si zrazu všimnete zvláštne, nepekné fľaky, ktoré tam včera neboli. Miestami má trávnik ružovkastý nádych, inde sa objavujú hnedé, prepadnuté kruhy. Nezúfajte, nie ste v […]
Cibuľové a cesnakové šupky nevyhadzujte: odvar z nich je zázrak pre vaše vlasy a liek pre rastliny
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najautomatickejších pohybov v kuchyni. Ošúpete cibuľu či cesnak a suché, šuštiace šupky letia bez jediného zaváhania rovno do koša. Pritom páchate obrovskú chybu a vyhadzujete hotový poklad. Naše prababičky, ktoré si vážili každú surovinu a ničím neplytvali, veľmi dobre vedeli, že práve v týchto obyčajných šupkách sa skrýva obrovská sila. Tento […]
Blíži sa jeseň: Ako správne zazimovať citrusy a oleandre, aby prežili a na jar opäť kvitli
DOM A ZÁHRADALeto sa pomaly chýli ku koncu a spolu s ním aj čas, kedy naše terasy a balkóny zdobili majestátne oleandre a voňavé citrusy. S príchodom chladnejších nocí však mnohým záhradkárom pribúda na čele vráska a v hlave sa vynára kľúčová otázka: „Ako ich preboha dostanem cez zimu?“ Tieto stredomorské krásky nie sú stavané na naše […]
Zberáte papriku príliš skoro? Tento jednoduchý test farby a zvuku vám prezradí, kedy je dokonale zrelá
DOM A ZÁHRADAStojíte pred svojimi paprikovými kríčkami obsypanými krásnymi, veľkými plodmi a v hlave vám víri tá istá otázka: „Už je čas? Mám ju odtrhnúť, alebo ešte počkať?“ Je to dilema, ktorú pozná každý záhradkár. Odtrhnete ju príliš skoro a bude mať mdlú, trávovú chuť. Budete čakať pridlho a risku mentality, že začne mäknúť a hniť. Pritom […]
Je vaša pôda tvrdá ako betón? Naučte sa tento jednoduchý spôsob prekyprenia bez rýľovania
DOM A ZÁHRADAKaždý záhradkár to pozná. Chcete si založiť nový záhon, no po prvom pichnutí rýľom zistíte, že vaša pôda je tvrdá, zhutnená a podobá sa skôr na betón než na úrodnú zeminu. Predstava hodín strávených namáhavým rýľovaním a rozbíjaním hrúd vás takmer okamžite odradí. Čo ak vám ale povieme, že existuje oveľa jednoduchší a pre vašu […]
Zabudnutý liek na kašeľ a bolesť hrdla: ako si vyrobiť silný šalviový sirup na zimu
ZDRAVIELeto sa pomaly končí, dni sa skracujú a s príchodom jesene sa nevyhnutne blíži aj sezóna prechladnutí. Prvé škriabanie v hrdle či nepríjemný kašeľ nás často okamžite pošle do lekárne. Naše staré matere však mali svoju vlastnú, prírodnú lekárničku priamo v záhrade a vedeli, že jedným z najmocnejších bojovníkov proti bolesti hrdla je obyčajná šalvia. […]
Máte na listoch jablone biely „múčny“ povlak? Ako sa zbaviť múčnatky a ochrániť budúcu úrodu
DOM A ZÁHRADAPrechádzate sa po augustovej záhrade, kontrolujete dozrievajúce jablká a zrazu si to všimnete. Konce mladých výhonkov a najmladšie listy vyzerajú, akoby ich niekto posypal bielou múkou. Tento povlak sa nedá zotrieť a postihnuté listy sú skrútené a zdeformované. Ak ste sa s týmto javom stretli, vaša jabloň má nevítaného hosťa – múčnatku. Táto hubová choroba […]