Ako oživiť starý a tupý kuchynský nôž? Tento jednoduchý trik s hrnčekom vás prekvapí
DOM A ZÁHRADANie je v kuchyni nič frustrujúcejšie, ako keď sa snažíte nakrájať mäkkú paradajku a namiesto čistého rezu ju len tlačíte a mačkáte. Tupý nôž je nielen otravný, ale aj nebezpečný, pretože si pri práci s ním vyžaduje použitie väčšej sily a ľahko sa môže zošmyknúť. Nemusíte však hneď bežať do obchodu po drahú brúsku alebo […]
Zabudnite na sirupy: Pripravte si tieto 3 osviežujúce bylinkové vody na pitný režim počas horúčav
RECEPTYPočas horúcich letných dní počúvame z každej strany o dôležitosti pitného režimu. Popíjať celý deň len čistú vodu však môže byť pre mnohých nuda a sladené malinovky či sirupy sú zase plné zbytočného cukru a kalórií. Máme pre vás riešenie, ktoré je zdravé, chutné, neuveriteľne osviežujúce a navyše vyzerá fantasticky. Zabudnite na presladené sirupy a […]
Hniloba na špičkách papriky? Nemusí to byť nedostatok vápnika! TOTO je najčastejšia príčina
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý zabolí každého záhradkára. Starostlivo ošetrujete svoje papriky, tešíte sa z rastúcich plodov a zrazu si všimnete, že na ich spodnej časti, na špičke, sa objavuje malá vodnatá škvrna. Tá sa rýchlo zväčšuje, tmavne a mení na suchú, prepadnutú, čiernohnedú hnilobu. Väčšina z nás okamžite spanikári a hľadá informácie o nedostatku vápnika. […]
Začali rásť huby? Toto je najlepší spôsob, ako ich správne sušiť, aby si zachovali vôňu a neplesniveli
DOM A ZÁHRADAJe to signál, na ktorý čaká celé Slovensko. Pár dní výdatného letného dažďa, po ktorých nasleduje teplé a sparné počasie. Skúsení hubári vedia, že lesy sa čoskoro premenia na pokladnicu. Ak ste sa aj vy vrátili z prechádzky s plným košíkom voňavých dubákov, kozákov či suchohríbov, určite premýšľate, ako si túto nádheru uchovať na zimu. […]
Slnko a chlór vám zničili vlasy? Táto domáca maska z 3 surovín im vráti lesk a život
ZDRAVIELeto, slnko, voda – trojica, ktorú milujeme, no naše vlasy pri nej často trpia. Intenzívne UV žiarenie, slaná morská voda a chlór z bazénov ich neúprosne vysušujú, oberajú o lesk a zanechávajú ich krehké, lámavé a bez života. Nemusíte však hneď bežať do drogérie po drahé kúry a špeciálne séra. Prvá pomoc a najlepšia regeneračná […]
Máte na paradajkách biele, papierové škvrny? To je úpal! Takto môžete zachrániť zvyšok úrody
DOM A ZÁHRADASledujete svoje krásne zelené paradajky, ako rastú a naberajú na veľkosti, no zrazu si na tej najviac oslnenej strane všimnete podivnú bielu až žltkastú škvrnu. Je na dotyk suchá, papierová, mierne prepadnutá a vyzerá ako vysušená. Mnohí záhradkári v panike hľadajú postrek proti plesni, no v tomto prípade ide o úplne iný problém. Vaše paradajky […]
Rýchla nakladaná cibuľa na burgre a šaláty: Hotová za 30 minút a vydrží týždne v chladničke
RECEPTYUrčite to poznáte z dobrých reštaurácií či moderných bistier. Objednáte si burger, sendvič alebo šalát a okrem hlavných ingrediencií v ňom objavíte tenké, žiarivo ružové prúžky cibule, ktoré sú chrumkavé, sladkokyslé a dodávajú celému jedlu neuveriteľný šmrnc. Toto nie je obyčajná surová cibuľa. Je to rýchlo nakladaná cibuľa – sofistikovaná a pritom neuveriteľne jednoduchá pochúťka, […]
Domáca zázvorová limonáda (fermentovaná): Recept na probiotický nápoj, ktorý vás v lete osvieži
RECEPTYHľadáte na horúce letné dni osvieženie, ktoré je nielen chutné, ale aj plné života? Zabudnite na presladené limonády z obchodu a objavte kúzlo domácej fermentácie. Pripravíme si spolu pravú zázvorovú limonádu, známu aj ako „ginger ale“, ktorá si svoje bublinky vytvára úplne sama vďaka sile prírodných kvasiniek. Je to živý, probiotický nápoj s ostrou chuťou […]
Cítite z práčky zápach zatuchliny? Vyčistite ju touto zmesou z 2 surovín a bude opäť ako nová
DOM A ZÁHRADAJe to paradox, ktorý pozná mnoho domácností. Stroj, ktorý má za úlohu robiť naše oblečenie čisté a voňavé, sám začne nepríjemne zapáchať. Otvoríte dvierka a namiesto sviežosti vás ovalí zatuchnutý, niekedy až plesnivý zápach, ktorý sa môže preniesť aj na čerstvo vypranú bielizeň. Príčinou je vlhké prostredie, ktoré je ideálnym miestom pre množenie baktérií, plesní […]
Ako správne skladovať skoré zemiaky, aby nezačali klíčiť a zelenieť? Kľúčové je poznať ich tajomstvo
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najočakávanejších momentov záhradkárskej sezóny – zber prvých, vlastnoručne dopestovaných skorých zemiakov. Ich jemná, takmer maslová chuť a tenká šupka, ktorá sa dá zoškrabať len prstom, sú skutočnou delikatesou. Mnohí záhradkári však po pár týždňoch zažijú sklamanie, keď vo svojej komore nájdu mäkké, scvrknuté, vyklíčené alebo nebezpečne zelené hľuzy. Problémom nie je […]
Ako sa zbaviť zápachu v chladničke? Táto obyčajná vec z kuchynskej skrinky pohltí všetky pachy
DOM A ZÁHRADAJe to nepríjemné prekvapenie, ktoré pozná každý. Otvoríte dvere chladničky a namiesto vône čerstvých potravín vás ovalí zmes neidentifikovateľných a nelákavých pachov. Či už je to zabudnutý kúsok syra, rozliate mlieko alebo len zmes aróm z rôznych jedál, zápach v chladničke dokáže pokaziť chuť do jedla. Nemusíte však hneď kupovať drahé chemické pohlcovače pachov. Riešenie […]
Čo s prvými letnými jablkami? Upečte si najjednoduchší obrátený koláč Tarte Tatin
RECEPTYV záhradách dozrievajú prvé letné jablká, často s osviežujúcou kyslastou chuťou a krehkou dužinou. Ak premýšľate, ako ich spracovať inak než v klasickej štrúdli, máme pre vás tip na najelegantnejší jablkový koláč, aký si viete predstaviť. Volá sa Tarte Tatin a pochádza z Francúzska. Nenechajte sa však odradiť jeho honosným názvom. V skutočnosti je to […]