Tradičný hrnčekový koláč z roku 1894 – Jednoduchý, rýchly a výnimočne chutný

Tento recept na tradičný hrnčekový koláč z roku 1894 vás zavedie späť v čase a poteší vaše chuťové poháriky svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou.

Hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894! S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si ho zvládne upiecť každý. Výsledkom je nadýchaný a vláčny koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie:

Mokré zložky:

• 1 šálka masla (200 g)
• 2 šálky práškového cukru
• 4 vajcia
• 1 šálka mlieka
• 1 lyžička citrónovej kôry

Suché zložky:

• 3 šálky polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 6 klinčekov (nadrvených)

Prísady na dochutenie:

• 1 a 1/2 šálky hrozienok
• 1 a 1/2 šálky sušených ríbezlí alebo brusníc

Postup prípravy:

1. Príprava mokrej zmesi:
   • Maslo vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej konzistencie.
   • Postupne pridávajte práškový cukor, nadrvené klinčeky a dobre premiešajte.
   • Po jednom pridávajte vajcia, zakaždým dôkladne vyšľahajte.
   • Nakoniec vlejte mlieko a zľahka premiešajte.
2. Príprava suchej zmesi:
   • V samostatnej miske zmiešajte preosiatu polohrubú múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
3. Spojenie:
   • Pomaly vmiešavajte suché prísady do mokrej zmesi, až kým nevznikne hladké cesto.
   • Pridajte hrozienka a sušené ríbezle/brusnice a jemne premiešajte.
4. Príprava formy:
   • Vymastite formu na pečenie (veľkosť 29 cm x 33 cm) maslom a posypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie.
   • Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy.
5. Pečenie:
   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Koláč pečte približne 30 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Servírovanie:
   • Po upečení nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte a podávajte.

Dobrú chuť! 🍰

Tipy:

1. Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať nastrúhanú kôru z citróna alebo pomaranča.
2. Ak nemáte radi hrozienka, môžete ich nahradiť iným sušeným ovocím, napríklad brusnicami alebo nasekanými datľami.
3. Koláč môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie – posypte ho práškovým cukrom, polejte čokoládou alebo ozdobte ovocím.
4. Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa vám nerozpadal.

Video recept:

Veríme, že si tento tradičný hrnčekový koláč z roku 1894 zamilujete rovnako ako my. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to!

Viac vianočných receptov nájdete tu:

Luxusný čokoládovo-kokosový koláč s orieškami: Najlepší koláčik na Vianoce!

Luxusný vianočný koláč: Čokoládovo-kokosová pochúťka s orieškami

Jednoduché linecké koláčiky s jahodovým džemom: Osvedčený recept na sviatky

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte