Recept na domácu bylinkovú soľ s cibuľou a kôprom: Dochucovadlo bez chémie do každej polievky
RECEPTYUž vás nebavia kupované dochucovadlá plné chémie a glutamanu? Pripravte si vlastnú bylinkovú soľ, ktorá je stokrát lepšia, voňavejšia a presne viete, čo obsahuje. Tento recept je môj spôsob, ako si uchovať vôňu čerstvých byliniek a zeleniny na celý rok. Je to geniálne jednoduché a nepotrebujete ani sušičku potravín, všetko zvládnete s obyčajnou rúrou. Táto […]
Prečo naše babky práve dnes zbierali šalviu a levanduľu? Mariánsky zvyk, ktorý má silu aj dnes
ZAUJÍMAVOSTIVšimli ste si, že niektoré dni v roku majú v sebe akési zvláštne čaro? Dnešný 8. september, sviatok Narodenia Panny Márie, je presne taký. Pre našich predkov to nebol len deň modlitieb, ale aj jeden z najdôležitejších dní v bylinkovom kalendári. Práve vtedy sa zbierali a požehnávali bylinky, ktoré mali rodinu chrániť a liečiť počas […]
Vyrobte si voňavé vrecúška do skrine – ako správne sušiť levanduľu, aby si zachovala vôňu.
DOM A ZÁHRADAVôňa levandule je vôňou leta, pokoja, čistoty a spomienok na dovolenku pri mori. Ak máte to šťastie a pestujete si túto nádhernú a nenáročnú bylinku vo svojej záhrade, bola by obrovská škoda neužiť si jej omamnú arómu aj počas dlhých a sivých zimných mesiacov. Namiesto kupovania drahých a často umelo parfumovaných vrecúšok si môžete vyrobiť […]
Ako správne sušiť mätu, medovku a iné bylinky – 1 chyba, kvôli ktorej strácajú vôňu a liečivú silu
DOM A ZÁHRADAPredstavte si tú vôňu. Intenzívna, svieža aróma čerstvo zaliatej mäty alebo upokojujúci citrónový nádych medovky. S vidinou presne takýchto chvíľ sa s láskou staráte o svoje bylinky, aby ste si ich mohli vychutnať aj počas zimy. O to väčšie je sklamanie, keď si po mesiacoch otvoríte nádobu a zistíte, že vaša snaha vyšla navnivoč. Bylinky […]
Zlatý poklad z lúky: Ako zbierať a sušiť lipový kvet na najlepší čaj proti prechladnutiu.
DOM A ZÁHRADAKoniec júna a začiatok júla sa na celom Slovensku nesie v znamení jednej z najkrajších letných vôní – omamnej, medovej arómy kvitnúcich líp. Tento majestátny strom nie je len symbolom Slovanov, ale aj skrýšou pre skutočný zlatý poklad našich babičiek. Lipový kvet bol po stáročia základom domácej lekárničky a prvou voľbou pri horúčke a nachladnutí. […]
Levanduľová žatva: Ako správne strihať, sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška do skrine.
DOM A ZÁHRADANič nepripomína vrchol leta tak, ako omamná vôňa a sýta fialová farba kvitnúcej levandule. Tento stredomorský poklad, ktorý sa už dávno udomácnil aj v našich záhradách, nie je len pastvou pre oči a včely. Je to aj fantastická bylinka s upokojujúcimi účinkami a verný spojenec v boji proti moliam v šatníku. Koniec júna a začiatok […]
Levanduľa pre krásu aj do skrine: Návod, ako ju správne sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška proti moliam
DOM A ZÁHRADAKvitnúca levanduľa je klenotom každej letnej záhrady. Jej sýtofialové kvety a nezameniteľná upokojujúca vôňa sú potešením pre všetky zmysly. Krása levandule však nemusí byť pominuteľná. Práve teraz, v období jej plného kvitnutia, je ideálny čas na zber a sušenie, vďaka ktorému si jej arómu a úžitok môžete uchovať na celý rok. Či už túžite po […]
Nevyhadzujte listy z čiernych ríbezlí! Pripravte si z nich liečivý čaj podľa babičkinho receptu (+ ako na sušenie)
RECEPTYSezóna ríbezlí je v plnom prúde a my sa všetci tešíme na sladké, tmavé bobule plné vitamínu C. Pri zbere alebo prestrihávaní kríkov však často končia zdravé, sýtozelené listy bez povšimnutia v komposte alebo v bio odpade. A to je obrovská škoda! Naše babičky a prababičky totiž dobre vedeli, že aj v listoch čiernych ríbezlí […]
Prečo by ste mali mať doma vždy sušenú medovku? 7+ dôvodov a najlepší spôsob, ako ju teraz usušiť.
ZDRAVIEMedovka lekárska, so svojou charakteristickou jemnou citrónovou vôňou, je jednou z najobľúbenejších a najuniverzálnejších byliniek v našich záhradách a domácich lekárničkách. Možno ju poznáte najmä ako bylinku na upokojenie a dobrý spánok, no jej využitie je oveľa širšie. Mať doma zásobu kvalitne usušenej medovky je skutočne na nezaplatenie, a práve teraz, na prelome mája a […]
Sušenie vs. Mrazenie byliniek: Ktorá metóda je lepšia pre Mätu, Pažítku či Petržlenovú vňať? (Porovnanie)
RECEPTYLetná záhrada či balkón prekypujú vôňami čerstvých byliniek. Mäta na osviežujúci čaj, pažítka na dochutenie nátierok, petržlenová vňať do polievok… Čo však robiť, keď úroda prerastá našu okamžitú spotrebu a chceme si tieto zelené poklady uchovať aj na zimu? Dve najčastejšie metódy domácej konzervácie sú sušenie a mrazenie. Každá má svoje výhody aj nevýhody a nie […]
Ako správne sušiť mätu a medovku: Uchovajte si ich vôňu na čaj po celý rok (Návod + Tipy na skladovanie)
DOM A ZÁHRADAPredstavte si ten pocit: vonku je sychravo, možno padá prvý sneh, a vy si zalejete šálku horúceho čaju, ktorý vonia presne ako slnečné letné popoludnie vo vašej záhrade. Intenzívna, svieža vôňa mäty alebo upokojujúca, citrónová aróma medovky… Mať tieto bylinky poruke po celý rok je snom mnohých milovníkov čaju. A pritom je to také jednoduché! […]
Ako správne sušiť bazové kvety: Návod na uchovanie vône a účinkov na celý rok
ZDRAVIEMáj je v plnom prúde a vzduch presýtený sladkou, omamnou vôňou rozkvitnutých kríkov bazy čiernej (Sambucus nigra). Ak ste si už stihli pripraviť zásoby lahodného bazového sirupu či limonády, možno vám ešte zostalo množstvo krásnych kvetov a premýšľate, ako si ich vôňu a potenciálne priaznivé účinky uchovať na dlhšie, napríklad na prípravu zimného čaju. Odpoveď […]