Mrazíte zelenú fazuľku? Najprv urobte TENTO jeden krok a zostane krásne zelená a chrumkavá aj po mesiacoch
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a záhrady sa prehýbajú pod bohatou úrodou zelenej fazuľky. Mrazenie je bezpochyby najlepší spôsob, ako si túto chrumkavú a zdravú zeleninu uchovať na zimu. Mnohí záhradkári však zažívajú sklamanie, keď po mesiacoch vyberú z mrazničky vrecko plné sivastých, gumových a chuťovo nevýrazných strukov. Pritom stačí poznať jeden jednoduchý krok, ktorý […]
Domáce pikantné čatní z cukety a jabĺk: Fantastická príloha ku grilovanému mäsu a syrom
RECEPTYLetná grilovacia sezóna je v plnom prúde a s ňou aj večná otázka, akú omáčku či prílohu podávať k mäsu. Ak vás už omrzela klasika v podobe horčice a kečupu a hľadáte niečo originálnejšie, máme pre vás skvelý tip. Vyskúšajte domáce čatní! A čo je najlepšie, na jeho prípravu môžete využiť prebytok cukety, ktorej máte […]
Domáca vegeta bez soli a chémie: Ako si usušiť a namiešať vlastnú zmes do polievok
RECEPTYTakmer v každej slovenskej kuchyni nájdete dózu sypkého dochucovadla, ktoré voláme vegeta. Je to rýchly spôsob, ako dodať polievkam či omáčkam plnšiu chuť. Keď sa však pozriete na zloženie tej kupovanej, často zistíte, že prvé miesto patrí soli a nasledujú látky ako glutaman sodný či rôzne arómy. Pritom pripraviť si vlastnú, oveľa zdravšiu, voňavejšiu a […]
Chrumkavá nakladaná cuketa namiesto uhoriek: Najlepší recept na spracovanie prebytočnej úrody
RECEPTYKaždý záhradkár pozná to júlové šialenstvo. Cukety, ktoré ste na jar s láskou vysadili, sa zrazu rozhodli, že ovládnu svet, alebo aspoň vašu záhradu. Rastú doslova pred očami a vy už neviete, čo s nimi. Ak ste už presýtení placiek, prívarkov a grilovanej cukety, máme pre vás absolútne geniálne riešenie, ktoré si zamilujete. Pripravte si […]
Už neviete čo s cuketou? Vyskúšajte tento fantastický cuketový džem s citrónom a zázvorom!
RECEPTYJe polovica júla a vo vašej záhrade sa odohráva známy scenár. Cukety rastú rýchlejšie, ako ich stíhate jesť. Placky, prívarky a grilovanie už máte za sebou, rozdali ste susedom aj rodine, a stále ich je plno. Čo s nimi? Skôr než ich začnete v zúfalstve kompostovať, máme pre vás geniálne a prekvapivé riešenie! Pripravte si […]
Domáca kandizovaná tekvica len z 3 surovín: Uložte si recept na jesennú sezónu!
RECEPTYHoci tekvicová sezóna vrcholí až na jeseň, my v redakcii myslíme dopredu a prinášame vám skvelý tip, ako si spracovať bohatú úrodu. Zabudnite na kupované gumové cukríky plné umelých farbív. Kandizovaná tekvica je fantastická domáca maškrta, ktorá je nielen chutná, ale pri jej výrobe presne viete, čo obsahuje. Proces je síce časovo náročnejší, ale výsledok […]
Ako správne zamraziť cuketu, aby po rozmrazení nebola ako blato: Overený postup, ktorý funguje
RECEPTYJe to každoročný príbeh takmer každej záhrady. Z pár malých rastliniek sa stanú obrovské továrne na zelené plody a vy zrazu neviete, čo s tou obrovskou úrodou robiť. Cuketa je fantastická a všestranná zelenina, no jej sezóna je obmedzená. Mrazenie je preto ten najjednoduchší a najpraktickejší spôsob, ako si ju uchovať na zimu do polievok, […]