Zemiaková baba z plechu bude chrumkavá, keď zo zemiakov vyžmýkate vodu
ObedZemiaková baba z 1 kg zemiakov sa pečie 45 až 50 minút pri 200 °C. Chrumkavá je, keď zo zemiakov vyžmýkate vodu.
Strapačky s kapustou sa nerozvaria, keď je cesto polohusté. Kapustu duste ako prvú
ObedStrapačky s kapustou z 1 kg zemiakov a 300 g múky sa nerozvaria, keď je cesto polohusté a varí sa hneď.
Zabudnutý poklad zo zabíjačky: Recept na najlepšiu domácu škvarkovú nátierku, ktorá chutí ako od babičky
RECEPTYV spomienkach mnohých z nás má svoje čestné miesto. Vôňa čerstvých, ešte teplých škvarkov a krajec chleba natretý tou najlepšou, poctivou nátierkou, akú vedela urobiť len babka. Škvarková nátierka je skromným, no zároveň nekorunovaným kráľom každej zabíjačky a symbolom vidieckej kuchyne, kde sa zužitkovalo všetko do poslednej omrvinky. V dnešnej dobe plnej moderných receptov a […]
Nevyhadzujte kožu zo slaniny: tento zabudnutý trik z vidieckej kuchyne dodá jedlám neskutočnú chuť
RECEPTYV dnešnej dobe, keď sa snažíme variť moderne a rýchlo, sme zabudli na mnohé osvedčené postupy našich starých materí. Jedným z nich je aj osud tvrdej kože z údenej slaniny. Väčšina z nás ju starostlivo odreže, považuje za odpad a bez milosti vyhodí do koša. Pritom páchame obrovskú kulinársku chybu! Práve v tomto kúsku sa […]
Čo s prvou úrodou fazuľových strukov? Recept na chrumkovú fazuľku na slaninke a cesnaku.
RECEPTYJe to jeden z prvých skutočných darov letnej záhrady. Mladé, krehké a sladké zelené struky, ktoré sú plné chuti a sviežosti. Prvá úroda fazuľky je pre každého záhradkára malým sviatkom. Hoci je tradičný prívarok na kyslo absolútnou klasikou, niekedy si táto delikátna zelenina zaslúži jednoduchšiu a rýchlejšiu úpravu, ktorá nechá naplno vyniknúť jej prirodzenú chuť […]