Máte na paprike a paradajkách vodnaté, tmavé škvrny? Ako rozoznať bakteriálnu škvrnitosť od plesne
DOM A ZÁHRADAStarostlivo sa o ne staráte, zalievate, vyväzujete a tešíte sa na bohatú úrodu. Jedného dňa však prídete do záhrady a na listoch či dokonca plodoch svojich paradajok a paprík objavíte podozrivé tmavé škvrny. Okamžite vás napadne to najhoršie: pleseň. V panike siahate po postreku a dúfate v záchranu. Avšak pozor. To, čo vyzerá ako klasická […]
Vodu z konzervy od tuniaka už nikdy nevylievajte – je to tajná prísada do kompostu a doping pre rastliny.
DOM A ZÁHRADAPripravujete si rýchly letný šalát alebo nátierku a prvé, čo urobíte, je automatické vyliatie tekutiny z tuniakovej konzervy do odtoku. Robí to takmer každý. Čo ak vám ale povieme, že práve ste spláchli cenný zdroj živín, ktorý by vaša záhrada s radosťou privítala? Táto nenápadná tekutina, či už ide o slaný nálev alebo olej, je […]
Čo robiť s popraskanými paradajkami? Nevyhadzujte ich, takto ich môžete stále skvele využiť
DOM A ZÁHRADASlnkom zaliata záhrada, sľubne sa červenajúce plody a vy sa už neviete dočkať prvého zahryznutia do vlastnoručne vypestovanej paradajky. Radosť však často prekazí pohľad na nevzhľadné praskliny, ktoré hyzdia inak dokonalé plody. Je to frustrujúce, no rozhodne to nie je dôvod na to, aby ste svoju úrodu hádzali do kompostu. Popraskané paradajky nie sú zlyhaním, […]
Ako si vyrobiť domáci kečup bez chémie – takto bude hustý a vydrží vám celú zimu.
RECEPTYKečup. Pre deti odmena ku hranolkám, pre dospelých dochucovadlo takmer na všetko. Ten z obchodu je však často len presladená a presolená červená omáčka plná škrobu, konzervantov a farbív, ktorá paradajku videla len z diaľky. Pritom práve teraz, keď sa vám v záhrade červenajú desiatky kíl voňavých paradajok, si môžete vyrobiť vlastný, poctivý kečup, ktorý […]
Ako si vyrobiť domáce sušené paradajky v oleji – sú oveľa lacnejšie a chutnejšie ako z obchodu.
DOM A ZÁHRADAMalý pohárik plný sýtočervených, v oleji naložených kúskov paradajok je synonymom pre chuť talianskeho leta. Sú fantastické na hriankach, v cestovinách, šalátoch či nátierkach. Ich cena v obchodoch je však často astronomická. Pritom práve teraz, na vrchole paradajkovej sezóny, keď sú vaše záhony plné voňavých a sladkých plodov, si túto gurmánsku pochúťku môžete vyrobiť doma […]
Otrhávate zelené paradajky, aby dozreli na okne? Zistite, prečo takto strácajú až polovicu svojej chuti.
DOM A ZÁHRADAJe začiatok augusta, vaše paradajkové kríčky sú obsypané krásnymi, veľkými, no stále tvrdohlavo zelenými plodmi. Slnko svieti, vy ste netrpezliví a možno sa aj bojíte, že ich skôr či neskôr napadne pleseň. A tak urobíte to, čo generácie záhradkárov pred vami: tie najväčšie zelené plody oberiete a pekne ich vyložíte na kuchynský okenný parapet, aby […]
Vädne vám polovica rastliny a druhá je v poriadku? Toto je príznak zákernej choroby z pôdy.
DOM A ZÁHRADAStarostlivo polievate, hnojíte a staráte sa o svoje paradajky, papriky alebo o milovanú marhuľu v záhrade. Zrazu si však všimnete niečo veľmi zvláštne a znepokojujúce. Polovica rastliny, jeden hlavný konár alebo jedna celá strana stromu, začne z ničoho nič vädnúť. Listy žltnú, ovísajú a vyzerajú, akoby im zúfalo chýbala voda. Tá druhá polovica je pritom […]
Zberáte všetku zeleninu ráno, lebo je to najlepšie? Pri týchto 3 druhoch je to chyba a strácajú chuť.
DOM A ZÁHRADAKaždý dobrý záhradkár pozná to zlaté, generáciami overené pravidlo: „Zberaj ráno!“ A je to skvelá rada. Šalát odtrhnutý v rannom chlade je neuveriteľne chrumkavý, bylinky sú plné aromatických olejov a reďkovka je dokonale šťavnatá. Pre väčšinu plodín je to absolútne správny postup. Čo ak vám ale povieme, že pri tých najočakávanejších letných pokladoch, ako sú […]
Polievate paradajky každý deň a zvrchu? Väčšina ľudí robí túto chybu, ktorá vedie k plesniam.
DOM A ZÁHRADAJe horúci letný podvečer a vy s dobrým pocitom beriete hadicu a doprajete svojim paradajkám osviežujúcu spŕšku zhora-dole. Veď sú smädné, listy majú možno trochu ovisnuté a určite im to urobí dobre. Opakujete to každý deň, aby mali istotu dostatočnej vlahy. Tento postup sa zdá byť logický a starostlivý, no v skutočnosti je to tá […]
Nevylievajte zvyšky piva – je to tajný doping pre vaše paradajky a dokonalá pasca na slimáky.
DOM A ZÁHRADALetný večer, grilovačka alebo len posedenie na terase sa končí. Na stole zostalo pár nedopitých fliaš, plechoviek alebo pohárov so zvetraným, teplým pivom. Prvá myšlienka? Vyliať to do odtoku, veď sa to už nedá piť. POČKAJTE! Práve sa chystáte vyhodiť jeden z najprekvapivejších a najužitočnejších prostriedkov pre vašu záhradu. Ten zvyšok zlatistého moku, ktorý vám […]
Polievate celú záhradu rovnako? Zistite, prečo uhorky potrebujú more vody a paprike stačí oveľa menej.
DOM A ZÁHRADASlnko zapadá, horúčava konečne poľavuje a vy beriete do ruky hadicu alebo krhlu, aby ste dopriali záhrade vytúženú vlahu. A polievate. Všetko pekne zaradom, každý záhon rovnako, s rovnakou dávkou vody. Zdá sa to logické a efektívne. V skutočnosti je to však, akoby ste v reštaurácii servírovali rovnaký obed mäsožravcovi, vegetariánovi aj človeku s alergiou […]
Odtrhávate paradajky z kríčka rukou? Spôsobujete tým rastline šok a otvárate bránu chorobám.
DOM A ZÁHRADASlnkom zaliata záhrada, omamná vôňa zrelých paradajok a ten uspokojivý pocit, keď uchopíte sýtočervený plod a jedným šikovným pootočením či trhnutím ho oddelíte od rastliny. Je to rituál, ktorý pozná a praktikuje drvivá väčšina z nás. Je rýchly, prirodzený a nevyžaduje žiadne nástroje. Čo ak vám ale povieme, že tento bežný pohyb je z pohľadu […]