Prečo vám slivky a marhule hnijú priamo na strome? Ako zastaviť moníliovú hnilobu a zachrániť úrodu
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najsmutnejších pohľadov v záhrade. Celú sezónu sa tešíte na bohatú úrodu, sledujete, ako sa slivky či marhule krásne zafarbujú, a zrazu to príde. Na jednom plode sa objaví malá hnedá škvrna, ktorá sa bleskovo zväčšuje. O pár dní je celý plod zhnitý, pokrytý typickými sústrednými kruhmi bielych bodiek, a nákaza sa […]
Objavili ste na kmeni stromu živicu? Zistite, kedy je to nebezpečný signál a ako stromu pomôcť.
DOM A ZÁHRADAPrechádzate sa po záhrade a na kmeni vašej obľúbenej marhule, slivky či čerešne si všimnete lepkavé, jantárovo sfarbené „slzy“. Z kôry vyteká a na vzduchu tvrdne hustá miazga, ktorá pripomína živicu z ihličnanov. Tento jav, odborne nazývaný glejotok, je pre každého záhradkára okamžitým varovným signálom, ktorý netreba ignorovať. Dôležité je však neprepadnúť panike. Glejotok totiž […]
Vädne vám polovica rastliny a druhá je v poriadku? Toto je príznak zákernej choroby z pôdy.
DOM A ZÁHRADAStarostlivo polievate, hnojíte a staráte sa o svoje paradajky, papriky alebo o milovanú marhuľu v záhrade. Zrazu si však všimnete niečo veľmi zvláštne a znepokojujúce. Polovica rastliny, jeden hlavný konár alebo jedna celá strana stromu, začne z ničoho nič vädnúť. Listy žltnú, ovísajú a vyzerajú, akoby im zúfalo chýbala voda. Tá druhá polovica je pritom […]
Marhuľový koláč s posýpkou ako od babičky – tento hrnčekový recept je hotový za 30 minút
RECEPTYVôňa, ktorá vás okamžite vráti do detstva a do babičkinej kuchyne. Vláčne cesto, sladkokyslé a šťavnaté marhule a na vrchu chrumkavá, maslová posýpka. Presne taký je pravý letný koláč, na ktorý máme často chuť, no pri predstave váženia surovín, zložitého postupu a hodiny strávenej v kuchyni nás to rýchlo prejde. Čo ak vám ale povieme, […]
Najlepší marhuľový džem vášho života – overený recept, ktorý zvládnete, aj keď zavárate prvýkrát
RECEPTYVôňa slnkom zaliatych marhúľ, ktorá sa pomaly varí a hustne v hrnci, patrí k najkrajším spomienkam na leto. Otvoriť v strede januára pohár s vlastnoručne vyrobeným džemom a natrieť si ho na čerstvý chlieb s maslom, to je pocit na nezaplatenie. Mnohí sa však domáceho zavárania boja. Považujú ho za zložitú alchýmiu, ktorá je určená […]
Marhuľový džem ako od babičky: Finta s jedným jablkom vám zaručí, že vždy dokonale stuhne
RECEPTYVôňa vareného marhuľového džemu je jedným z najkrajších symbolov vrcholiaceho leta. Sladká, slnkom prehriata aróma, ktorá sa šíri celým domom, je prísľubom lahodných raňajok a koláčov počas celého roka. Každý, kto sa však pustil do domáceho zavárania, pozná aj ten nepríjemný pocit neistoty: stuhne džem tak, ako má? Príliš riedky džem dokáže pokaziť radosť z […]
Najlepší marhuľový koláč s posýpkou: Tento hrnčekový recept je taký jednoduchý, že ho budete piecť celé leto.
RECEPTYKeď sa v záhradách a na trhoch objaví zlato našich sadov – voňavé a slnkom pobozkané marhule – je jasné, že leto je v plnom prúde. Ich jedinečná sladkokyslá chuť a zamatová textúra ich predurčujú na to, aby sa stali hviezdou letných dezertov. A ak existuje jeden recept, ktorý dokáže túto chuť osláviť v tej […]
Domáce marhuľové gule z tvarohového cesta: Recept od babičky, ktoré sa vždy podaria.
RECEPTYSú jedlá, ktoré sú viac než len jedlom. Sú to stroje času, ktoré nás jediným sústom dokážu preniesť do detstva, na prázdniny k starej mame, kde sa kuchyňou šírila vôňa vareného ovocia a maslovej strúhanky. Presne takýmto pokladom slovenskej kuchyne sú domáce marhuľové gule. Mäkké, nadýchané tvarohové cesto, ktoré ukrýva horúcu, sladkokyslú marhuľu, a to […]