Šípkový džem bez zdĺhavého čistenia: pripravte ho pasírovaním celých plodov
RECEPTYŠípkový džem má najlepšiu chuť zo zrelých septembrových plodov. Tento postup šetrí čas, lebo šípky sa najprv varia celé.
Slivkový lekvár bez miešania: pečie sa v rúre a nepripáli sa od dna
RECEPTYSlivkový lekvár bez miešania šetrí státie pri sporáku a práve teraz, keď dozrievajú prvé slivky, má najlepšiu chuť.
Perníkové guľky bez pečenia: Rýchle vianočné pečivo, ideálne na Mikuláša
RECEPTYVianoce a predvianočné obdobie si spájame s vôňou perníka, škorice a klinčekov. Ak sa vám nechce zapínať rúra alebo hľadáte rýchle a jednoduché pečivo, ktoré zvládnete aj s deťmi, tieto perníkové guľky sú tou správnou voľbou. Sú hotové za pár minút a ideálne sa hodia na Mikuláša, vianočný stôl, alebo ako drobný darček pre blízkych. […]
Hrnčekový perník s džemom a čokoládou: Vláčny a rýchly koláč, ktorý zvládnete za 10 minút
RECEPTYKeď príde nečakaná návšteva alebo vás prepadne náhla chuť na sladké, tento recept je záchranou. Ide o klasický hrnčekový koláč, ktorý sa celý pripravuje v jednej mise. Samotné zamiešanie cesta vám naozaj nezaberie viac ako 10 minút. Pridanie džemu zaručí, že perník zostane krásne vláčny aj na druhý deň, a čokoládová poleva je už len […]
Liaty perník za 15 minút: Vynikajúci a voňavý koláč z jednej misy
RECEPTYKeď máte chuť na sladké, no nechce sa vám v kuchyni tráviť hodiny, liaty perník je záchranou. Je to presne ten typ receptu, ktorý zvládnete pripraviť v jednej mise a ktorého príprava vám naozaj nezaberie viac ako 15 minút. Samotné pečenie si už, samozrejme, vyžiada svoj čas, no výsledok v podobe voňavého a vláčneho koláča […]
Hroznový džem s klinčekmi – sladký recept na využitie jesennej úrody
RECEPTYKeď sa koncom leta a začiatkom jesene začnú pod ťarchou strapcov prehýbať konáre viniča, nastáva ideálny čas na spracovanie tejto sladkej úrody. Hoci hroznový džem nepatrí medzi tie najbežnejšie, jeho sýta farba a intenzívna, korenistá chuť z neho robia skutočnú delikatesu. Je to skvelý spôsob, ako si vôňu dozretého hrozna a klinčekov uchovať v pohároch […]
Tekvicový džem s pomarančom – voňavý jesenný recept plný vitamínov
RECEPTYJeseň je v plnom prúde a s ňou aj sezóna tekvíc, ktoré zaplavili naše záhrady a trhy. Okrem tradičnej polievky či prívarku sa dá z tejto všestrannej zeleniny pripraviť aj prekvapivo lahodný džem. Kombinácia sladkastej tekvice, sviežeho pomaranča a voňavých korenín vytvorí jedinečnú chuť, ktorá vám pripomenie jeseň pri každých raňajkách. Ingrediencie Postup prípravy Príprava […]
Rýchly domáci figový lekvár: recept, ktorý zvládne každý
RECEPTYSezóna fíg je v plnom prúde a vy premýšľate, ako spracovať bohatú úrodu alebo výhodnú kúpu z trhu. Sušenie je zdĺhavé a čerstvé plody v chladničke dlho nevydržia. Ideálnym riešením je príprava domáceho lekváru, ktorý uchová koncentrovanú chuť leta na zimné mesiace. Ingrediencie Postup prípravy Tento recept využíva metódu macerácie, kedy ovocie vďaka cukru a […]
Ako spoznať, že je čas na zber sliviek? Jeden znak na stopke vám prezradí ich dokonalú zrelosť
DOM A ZÁHRADAKoniec leta sa nezadržateľne blíži a konáre sliviek vo vašej záhrade sa prehýbajú pod ťarchou modrých plodov. Je to pohľad, ktorý teší každého záhradkára a sľubuje sladkú odmenu v podobe koláčov, lekváru či voňavého kvasu. S týmto pohľadom však prichádza aj každoročná dilema: Už je ten správny čas na zber? Nie je priskoro? A čo […]
Toto je najrýchlejší spôsob, ako odkôstkovať slivky a čerešne – nepotrebujete žiadne drahé pomôcky.
DOM A ZÁHRADAStromy sa prehýbajú pod úrodou sladkých čerešní a voňavých sliviek. Tešíte sa na domáci lekvár, bublaninu, knedle či zaváraniny, no potom si spomeniete na tú zdĺhavú, lepkavú a úmornú prácu, ktorá tomu všetkému predchádza – odkôstkovanie. Hodiny státia nad misou, lepkavé prsty a len pomaly pribúdajúca kôpka čistého ovocia. Skôr ako sa do toho pustíte […]
Legendárna šípková marmeláda len z 3 surovín: Uložte si recept na jeseň!
RECEPTYPatrí medzi absolútne klenoty našich babičiek a jej príprava je malým kuchárskym rituálom. Šípková marmeláda, s jej jedinečnou sladkokyslou chuťou a rubínovou farbou, je skutočný poklad, ktorý si môžete vyrobiť doma. Hoci si na zber voňavých červených plodov musíme počkať až do prvých jesenných mrazov, práve teraz je ten najlepší čas uložiť si do archívu […]