Hruškový kompót so škoricou – klasika, ktorá vydrží celú zimu
RECEPTYVôňa škorice, klinčekov a sladkých hrušiek patrí neodmysliteľne k jesennému zaváraniu. Domáci hruškový kompót je jednou z tých klasík, ktoré nikdy nesklamú. Je to skvelý spôsob, ako si zakonzervovať bohatú úrodu zo záhrady a počas chladných zimných dní si pripomenúť chuť slnečnej jesene. Pripravte si s nami túto voňavú dobrotu, ktorá sa stane ozdobou vašej […]
Zaváraná cuketa ako ananás – tento zabudnutý recept oklame každú návštevu
RECEPTYLeží vám na kuchynskej linke a pozerá sa na vás s tichou výčitkou. Obrovská, prerastená cuketa, ktorá unikla vašej pozornosti v záhrade a teraz má rozmery menšej ponorky. Placky ste jedli už trikrát, prívarok nemôžete ani cítiť a všetci vaši známi sa už pred vami skrývajú. Čo s ňou? Nevyhadzujte ju! Práve teraz máte v […]
Zavárané broskyne v korenenom sirupe s rumom: Recept na „dospelácku“ verziu klasického kompótu
RECEPTYSladké, šťavnaté a voňavé broskyne sú jedným z najväčších pokladov leta. Klasický kompót, ako si ho pamätáme z detstva, je síce fajn, no čo tak posunúť túto letnú delikatesu na úplne novú úroveň? Predstavujeme vám recept na sofistikovanú, „dospelácku“ verziu, ktorá premení obyčajné zavárané ovocie na gurmánsky dezert. Kombinácia zrelých broskýň, hrejivých korenín a kvapky […]
Hruškový kompót ako od babičky: Tajomstvo spočíva v pomalom varení
RECEPTYS príchodom prvých letných hrušiek sa otvára sezóna zavárania a s ňou aj vôňa ovocia, ktorá prevonia celú kuchyňu. Zabudnite na bežné vodové kompóty. Dnes vám prinášame recept na luxusnejší, hustejší a neuveriteľne aromatický hruškový kompót, ktorý sa svojou textúrou blíži skôr k lekváru. Jeho tajomstvo spočíva v starej, trpezlivej metóde pomalého, opakovaného varenia, vďaka […]
Rebarbora je konečne tu: Ako ju správne spracovať a pripraviť z nej 3 neodolateľné dezerty
RECEPTYKonečne je tu! Prvé jarné slnko prebúdza záhrady a s ním prichádza aj jedna z najočakávanejších a najcharakteristickejších sezónnych pochúťok – rebarbora. Jej žiarivé červeno-zelené stonky a osviežujúca, výrazne kyslastá chuť sú nezameniteľným znakom jari a otvárajú dvere k mnohým skvelým dezertom a sladkým jedlám. Ak patríte k jej milovníkom, alebo ju chcete tento rok […]