Najlepší púpavový med podľa babičkinho receptu (hustý a voňavý!)
RECEPTYLúky a záhrady opäť žiaria žltými kvetmi púpavy lekárskej. Pre mnohých je to jasný signál, že nastal ten správny čas na prípravu tradičnej jarnej pochúťky – domáceho púpavového „medu“. Hoci technicky nejde o včelí produkt, tento sladký zlatistý sirup je mimoriadne obľúbený pre svoju jemnú kvetinovú chuť, vôňu jari a krásnu farbu pripomínajúcu tekuté slnko. […]
Obyčajná Sedmokráska ako jarná superpotrava? Vyskúšajte tieto 3 spôsoby, ako ju využiť v kuchyni (šalát, čaj, ozdoba)
RECEPTYKto by nepoznal obyčajnú sedmokrásku (Bellis perennis)? Tieto milé biele kvietky so žiarivo žltým stredom zdobia naše trávniky, lúky a okraje ciest takmer od skorej jari až do neskorej jesene. Berieme ich ako samozrejmosť, často ich pri kosení bez milosti zlikvidujeme alebo ich vnímame len ako detskú zábavku pri pletení venčekov. Ale napadlo vám niekedy, […]
Tekuté jarné slnko vo fľaši: Uvarte si najlepší púpavový med podľa tohto overeného receptu (plný vitamínu C!)
RECEPTYLúky a trávniky sa konečne začínajú žltiť záplavou púpav – pre niekoho sú len obyčajnou burinou, no pre znalcov predstavujú skutočný jarný poklad plný chuti a vitality. Vedeli ste, že z týchto slnečných kvetov si môžete jednoducho pripraviť lahodný zlatistý sirup, ktorý svojou konzistenciou a sladkosťou nápadne pripomína včelí med? Práve preto sa mu tradične […]
Žihľava nie je len burina: Využite jej jarnú silu pomocou týchto 3 overených receptov
RECEPTYKeď sa povie žihľava (Urtica dioica), mnohí si predstavia len nepríjemnú pŕhlivú burinu, ktorej sa radšej zďaleka vyhnúť. Pravdou však je, že táto bežná jarná bylinka skrýva v sebe skutočnú „silu“ a ponúka prekvapivo široké možnosti využitia v kuchyni. Práve na jar sú mladé výhonky žihľavy najjemnejšie a najchutnejšie. Zabudnite na predsudky a objavte túto […]
Nezbierajte len medvedí cesnak: Tieto 3 jarné divoké bylinky sú plné sily
ZDRAVIEJar láka do prírody a okrem obľúbeného medvedieho cesnaku nám lúky, lesy a dokonca aj naše záhrady ponúkajú ďalšie úžasné jarné divoké bylinky plné „sily“. Mnohé rastliny, ktoré často považujeme za obyčajnú burinu, sú v skutočnosti jedlé, chutné a nabité vitamínmi a minerálmi, ktoré naše telo po zime ocení. Zber týchto jarných divokých byliniek je […]