Nechcú vám paradajky na kríku sčervenať? Tento jednoduchý trik s jablkom urýchli ich dozrievanie
DOM A ZÁHRADAPočasie v auguste je ako na hojdačke a vy sa s obavami pozeráte na svoje paradajky. Rastliny sú obsypané desiatkami krásnych, veľkých plodov, no tie sú stále tvrdohlavo zelené. Dni sa pomaly skracujú, noci sú chladnejšie a v hlave vám víri jediná otázka: Stihnú vôbec dozrieť, kým prídu prvé jesenné mrazy? Mnohí záhradkári sa v […]
Chcete mať chrumkavé jablká až do jari? Nikdy ich neskladujte spolu s touto jednou zeleninou.
DOM A ZÁHRADAJeseň sa pomaly blíži a s ňou aj vidina bohatej úrody jabĺk. Snívate o tom, ako si aj vo februári s chuťou zahryznete do dokonale chrumkavého, šťavnatého a voňavého jablka z vlastnej záhrady či od lokálneho pestovateľa. Realita je však v mnohých slovenských pivniciach často iná – už po Vianociach sú jablká mäkké, múčnaté, scvrknuté […]
Otrhávate zelené paradajky, aby dozreli na okne? Zistite, prečo takto strácajú až polovicu svojej chuti.
DOM A ZÁHRADAJe začiatok augusta, vaše paradajkové kríčky sú obsypané krásnymi, veľkými, no stále tvrdohlavo zelenými plodmi. Slnko svieti, vy ste netrpezliví a možno sa aj bojíte, že ich skôr či neskôr napadne pleseň. A tak urobíte to, čo generácie záhradkárov pred vami: tie najväčšie zelené plody oberiete a pekne ich vyložíte na kuchynský okenný parapet, aby […]
Skladujete zemiaky a cibuľu v jednej debničke? Väčšina ľudí robí túto chybu a urýchľuje ich klíčenie.
DOM A ZÁHRADAJe to obraz, ktorý pozná každý z nás: v tmavej komore, špajze alebo v pivnici stojí debnička a v nej svorne oddychujú zemiaky s cibuľou. Veď sú to základy našej kuchyne, patria k sebe na tanieri, tak prečo nie aj pri skladovaní? Táto logika je síce pochopiteľná, no v skutočnosti je to jeden z najčastejších […]
Nerobte túto chybu – ako správne skladovať paradajky a uhorky, aby vydržali čerstvé o týždeň dlhšie.
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a spolu s ním aj sezóna najlepšej domácej zeleniny. Konečne si môžeme vychutnať šťavnaté, slnkom prevoňané paradajky a chrumkavé, osviežujúce uhorky priamo zo záhrady alebo od lokálnych pestovateľov. Prinesiete si domov tento poklad a čo urobíte ako prvé? Pravdepodobne ho automaticky vložíte do chladničky, aby „vydržal čo najdlhšie“. A práve […]