August a september rozhodnú o vašej úrode cesnaku: ako správne pripraviť sadbu z vlastnej úrody
DOM A ZÁHRADALetný zber cesnaku je za nami a pivnice či komory sa plnia voňavými vrkočmi. Pre mnohých záhradkárov sa týmto kapitola „cesnak“ na chvíľu uzatvára. Tí najskúsenejší však vedia, že práve teraz, v zdanlivo pokojnom období na konci leta, sa odohráva to najdôležitejšie rozhodnutie pre úrodu budúceho roka. Kvalita cesnaku, ktorý budete zbierať o rok v […]
Ako ošúpať celú hlávku cesnaku za 10 sekúnd? Tento prelomový trik s pohárom vám zmení život.
DOM A ZÁHRADAMilujete chuť a vôňu cesnaku, ale absolútne nenávidíte tú zdĺhavú, piplavú a lepkavú prácu s jeho čistením. Každý strúčik jednotlivo, lepkavé a voňavé prsty, ktoré nejdú umyť, a drobné šupky všade naokolo… Najmä keď recept vyžaduje celú hlávku alebo dokonca dve, ako napríklad pri príprave poctivej cesnačky alebo nátierky. Čo keby sme vám povedali, že […]
Ako sa zbaviť zápachu z cesnaku a cibule na rukách? Tento geniálny trik s lyžičkou funguje okamžite.
DOM A ZÁHRADAPripravujete poctivý guláš, voňavú cesnakovú nátierku alebo len základ na sviečkovú. Poctivo krájate a sekáte cibuľu a cesnak a tešíte sa na tú úžasnú, plnú chuť, ktorú jedlu dodajú. Po varení si však umyjete ruky mydlom, raz, dvakrát, možno aj trikrát, no ten prenikavý, ostrý zápach tam stále je a drží sa vás ako kliešť. […]
Chcete mať na budúci rok veľké hlávky cesnaku? Kľúčová je príprava sadby, ktorú musíte urobiť teraz.
DOM A ZÁHRADAJe koniec júla, hlavná sezóna zberu cesnaku je v plnom prúde a vy zo zeme s radosťou vyťahujete voňavé, tvrdé hlávky. Zatiaľ čo vaše myšlienky sa sústredia na sušenie, viazanie do vrkočov a prípravu domácich nátierok, skúsený záhradkár vie, že práve v tomto momente sa začína bitka o veľkosť a zdravie úrody na budúci rok. […]
Prečo je domáci cesnak oveľa štipľavejší ako ten z obchodu? Odpoveď vás prekvapí.
DOM A ZÁHRADAZoberiete do ruky paličku čerstvého, tvrdého domáceho cesnaku, odlomíte strúčik a už to cítite – prenikavú, ostrú arómu, ktorá sľubuje silný zážitok. Pri krájaní vás štípu oči a v guláši, topeničke či nátierke zanechá nezameniteľnú, ohnivú stopu. Potom si kúpite cesnak v supermarkete – často dokonale biely, v peknej sieťke – a pri varení zistíte, […]
Máte na póre oranžové bodky? Okamžite konajte, skôr než vám hrdza zničí celú úrodu
DOM A ZÁHRADAJe nedeľa 20. júla a váš pór v záhrade krásne rastie. Sľubuje bohatú jesennú a zimnú úrodu do polievok a omáčok. Pri bližšej kontrole si však na listoch všimnete niečo podozrivé – drobné, no výrazné oranžové bodky. Na prvý pohľad sa to môže zdať ako kozmetická chyba, no v skutočnosti sa pozeráte na prvé príznaky […]
Pripravte si pôdu na jesennú výsadbu cesnaku – čo do nej teraz zapracovať pre maximálnu úrodu
DOM A ZÁHRADAVeľké a zdravé hlávky cesnaku, ktoré vám voňajú v špajze až do ďalšej sezóny. To je sen každého záhradkára. Tajomstvo úspechu sa však neskrýva len v kvalitnej sadbe či správnom termíne výsadby na jeseň. Skutočný základ pre rekordnú úrodu sa buduje oveľa skôr. Práve teraz, uprostred leta, je ideálny čas začať. Mnoho ľudí podcení prípravu […]
Cesnakové vrkoče ako od deda – tento 1 trik zaručí, že vám cesnak vydrží až do jari
DOM A ZÁHRADAPohľad na povale či v komore zavesený poctivý cesnakový vrkoč je symbolom leta, úspešnej úrody a dobre zásobenej domácnosti. Je to nielen krásna rustikálna dekorácia, ale predovšetkým najlepší spôsob, ako si uchovať vlastný, poctivo dopestovaný cesnak na dlhé mesiace. Mnohí záhradkári sa však po zbere vrhnú do pletenia a o pár mesiacov sú sklamaní – […]
Ako správne sušiť a skladovať cesnak a cibuľu, aby vám vydržali až do jari? TOTO je kľúčové
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najuspokojivejších momentov záhradkárskej sezóny. Vytiahnete zo zeme krásne, pevné hlávky vlastného cesnaku a zlatisté cibule a tešíte sa na zásobu do kuchyne na celý rok. Mnohí však po pár mesiacoch zažijú sklamanie, keď v pivnici nájdu mäkké, plesnivé alebo vyklíčené plody. Problémom pritom často nie je samotné skladovanie, ale jeden kľúčový […]
Domáci cesnakový sirup proti kašľu: Recept starých materí na podporu imunity
RECEPTYKeď sa ohlási prvé škriabanie v hrdle a nepríjemný kašeľ, mnoho z nás najprv siahne po overených prírodných receptoch. Jeden z najsilnejších pokladov z domácej lekárničky našich babičiek je bezpochyby cesnakový sirup. Spája v sebe silu troch základných ingrediencií – cesnaku, medu a citróna – a vytvára tak mocný elixír, ktorý sa tradične používa na […]
Čo so zelenými paradajkami? Geniálny recept na pikantnú nakladanú pochúťku s cesnakom
RECEPTYKaždý záhradkár to pozná. Prebierka v záhrade, letná búrka alebo blížiaca sa pleseň vás donútia obrať časť úrody paradajok, kým sú ešte tvrdé a zelené. Čo s nimi? Rozhodne ich nevyhadzujte! Práve tieto nedozreté plody sú základom pre jednu z najlepších nakladaných pochúťok – chrumkavé, kyslé a poriadne cesnakové paradajky. Tento recept je fantastickým spôsobom, […]
Ruže napadla čierna škvrnitosť? Vyskúšajte tento domáci postrek z cesnaku skôr, ako opadajú všetky listy.
DOM A ZÁHRADASú kráľovnami každej záhrady. Ich kvety a vôňa sú odmenou za celoročnú starostlivosť. O to viac zabolí, keď na ich krásnych, zelených listoch objavíme zákerného nepriateľa – čiernu škvrnitosť. Táto hubová choroba dokáže v priebehu pár týždňov premeniť majestátny ker na holé, opadané stonky a pripraviť vás o radosť z kvitnutia. Ak ste aj vy […]