Sila jarných byliniek v čaji: Ktoré si nazbierať v apríli (žihľava, púpava) a ako ich správne sušiť a používať (tradičné rady)
DOM A ZÁHRADAJar je obdobím obnovy nielen v prírode, ale často aj pre naše telo. Po zimných mesiacoch mnohí z nás inštinktívne siahajú po jarných bylinkových čajoch ako po súčasti tradičných „očistných“ kúr, na doplnenie vitamínov alebo jednoducho pre potešenie z čerstvých chutí a vôní. Príroda nám práve v apríli ponúka prvé zelené poklady plné vitality. Ktoré […]
Reďkovky nielen na chlieb: Pripravte si tento prekvapivo chutný a rýchly jarný šalát (hotový do 10 minút)
RECEPTYSlnko konečne hreje o čosi viac a na záhonoch či pultoch trhovísk sa objavuje prvá jarná úroda plná sviežosti a vitamínov. Medzi úplne prvými a najobľúbenejšími poslami jari patria bezpochyby chrumkavé a osviežujúco štipľavé reďkovky (Raphanus sativus). Väčšina z nás ich pozná najmä ako farebnú ozdobu na chlieb s maslom či ako jednu z mnohých […]
Skorý kaleráb je tu: Chrumkavá a zdravá príloha alebo ľahký šalát (2 rýchle recepty)
RECEPTYKonečne prichádza čas na prvú čerstvú, chrumkavú zeleninu priamo zo záhradky alebo z miestneho trhu! Jedným z najočakávanejších a najobľúbenejších poslov jari je bezpochyby skorý kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes). Jeho jemná, mierne sladkastá chuť a neodolateľná chrumkavosť sú skvelým osviežením jedálnička po dlhej zime. Či už ho máte najradšej len tak, čerstvo očistený a […]
Využite jarnú cibuľku naplno: 3 rýchle recepty, kde hrá hlavnú úlohu (polievka, slaný koláč, nátierka)
RECEPTYJar sa nezadržateľne hlási o slovo a prináša so sebou nielen slnečnejšie dni, ale aj prvú čerstvú zeleninu zo záhradiek a trhovísk. Jedným z jej najtypickejších a najobľúbenejších poslov je bezpochyby jarná cibuľka. Jej jemná, svieža chuť, ktorá je oveľa delikátnejšia ako pri klasickej cibuli, a jej chrumkavá textúra sú dokonalým oživením jarných jedál. Často […]
Medvedí cesnak trochu inak: 3 nečakané recepty, ktoré musíte vyskúšať túto jar
RECEPTYSezóna medvedieho cesnaku (Allium ursinum) je v plnom prúde a lesy v okolí (aj tu u nás pri Dolných Vesteniciach) lákajú svojou nezameniteľnou, prenikavou cesnakovou vôňou. Pre mnohých z nás je táto jarná bylinka synonymom pre výrobu vynikajúceho domáceho pesta. Ale čo ak vám povieme, že medvedí cesnak ponúka oveľa viac možností a že existujú […]
Paradajky a papriky plné chuti z vlastnej úrody: Začnite s predpestovaním v apríli podľa tohto overeného postupu
DOM A ZÁHRADASnívate o sladkých, slnkom prevoňaných paradajkách priamo z vlastnej záhrady alebo o chrumkavých paprikách do letných šalátov? Aj keď ste možno nestihli ideálny februárový či marcový termín výsevu, nezúfajte! Apríl je stále výborný čas na to, aby ste si predpestovali vlastné priesady paradajok a paprík. Možno budete mať úrodu o pár týždňov neskôr, ale radosť […]
Balkónová záhrada už v apríli: Týchto 5 nenáročných byliniek a zeleniny vypestujete ľahko aj v kvetináči
DOM A ZÁHRADASnívate o čerstvých bylinkách priamo do kuchyne alebo o chrumkavej zelenine, ktorú si sami dopestujete, no máte k dispozícii len balkón či terasu? Nezúfajte! Aj malý priestor sa môže premeniť na zelenú oázu plnú chutí a vôní. Pestovanie v kvetináčoch je jednoduchšie, než si možno myslíte, a prináša obrovskú radosť. A práve apríl je ideálny […]
Medvedí cesnak je konečne tu: Využite jeho silu na maximum pomocou týchto 3 overených receptov
RECEPTYLesy sa konečne začínajú zelenať a s príchodom jari prichádza aj čas na jednu z našich najobľúbenejších a najočakávanejších divokých byliniek – medvedí cesnak (Allium ursinum). Jeho prenikavá cesnaková vôňa a svieža chuť sú synonymom jari a prebúdzajúcej sa prírody. Mnohí ho vyhľadávajú nielen pre jeho kulinárske využitie, ale aj pre jeho povestnú jarnú „silu“, […]
Tajomstvo bohatej úrody z malej hriadky: Tieto rastliny vysaďte v apríli spolu pre vzájomnú ochranu a lepšiu chuť
DOM A ZÁHRADAMáte malú záhradku alebo len pár vyvýšených záhonov a snívate o bohatej úrode zeleniny a byliniek? Apríl je kľúčový mesiac pre výsadbu mnohých plodín a existuje overená metóda, ako z vášho priestoru vyťažiť maximum. Zabudnite na monokultúrne hriadky! Predstavujeme vám spoločnícku výsadbu (alebo partnerské pestovanie) – techniku, ktorá využíva vzájomné vzťahy medzi rastlinami pre ich […]
Horoskop na nedeľu: Pomáhať druhým prináša radosť
ZAUJÍMAVOSTINedeľa 28. apríla bude pre mnohé znamenia zverokruhu dňom plným empatie a túžby pomáhať druhým. Slnko a Jupiter v Býkovi posilňujú súcit a štedrosť, čím vytvárajú príležitosti na pozitívne zmeny. Či už pôjde o podporu charity, pomoc blízkym v núdzi, alebo len o milé gesto, každý z nás má moc urobiť svet o niečo lepším […]