Zabudnite na kupovanú, tu je domáca „Slivková Nutella“: Fantastický recept s čokoládou a orechmi, ktorý si zamilujete.
RECEPTYSeptember je v plnom prúde a naše záhrady a trhy doslova praskajú pod ťarchou tmavomodrých, sladkých sliviek. Väčšina z nás automaticky siahne po receptoch na klasický lekvár alebo koláče. Čo keby ste tento rok vyskúšali niečo, po čom sa u vás doma len tak zapráši a čo si zamilujú najmä deti? Predstavte si to najlepšie […]
Poctivý slivkový lekvár – tradičný recept varený pomaly a úplne bez cukru
RECEPTYAk existuje vôňa, ktorá definuje slovenskú neskorú jeseň, je to pre mňa vôňa pomaly vareného slivkového lekváru. Nie je to džem, nie je to marmeláda. Je to lekvár. Hustý tak, že v ňom stojí lyžica, tmavý ako noc a s takou koncentrovanou slivkovou chuťou, že jedna lyžička na vianočke či v buchle je ako zjesť […]
Zavárané lúpané paradajky na zimu – Výborné na pizzu, omáčky či cestoviny
RECEPTYSeptember je v kuchyni cítiť omamnou vôňou paradajok. Sú ich plné záhrady, sú ich plné trhy. Sladké, mästé a dozreté na slnku. A práve teraz je ten najlepší čas „zatvoriť leto do pohára“. Ak ste niekedy v zime otvorili kupované lúpané paradajky a cítili z nich len plechovú, vodnatú pachuť, potom je tento recept presne […]
Domáce lečo do pohárov – osvedčený recept, ktorý chutí presne ako od babičky.
RECEPTYExistujú vône, ktoré nás okamžite vrátia v čase. Pre mňa je to jednoznačne vôňa dusenej papriky a paradajok, ktorá sa koncom leta šírila z babkinej kuchyne. Všade boli misy plné nakrájanej zeleniny, na sporáku bublal obrovský hrniec a na linke sa už chladili prvé poháre plné sýtočervenej dobroty. Domáce lečo, to bol poklad. Poklad, ktorý […]
Babkina čalamáda – najlepší recept na prílohu k mäsu, ktorá vydrží celú zimu.
RECEPTYJeseň má svoje nezameniteľné vône. Okrem padajúceho lístia a dymu z komínov je to pre mnohých z nás aj prenikavá, sladkokyslá vôňa octového nálevu, papriky a kapusty, ktorá sa šíri z kuchyne. Je to vôňa zavárania, vôňa príprav na zimu. A na vrchole rebríčka týchto pokladov v pohároch je bezpochyby ona – poctivá, chrumkavá a […]
Tupé nožnice, ktoré už nestrihajú? Nemusíte ich brúsiť, stačí párkrát prestrihnúť zložený alobal a budú opäť ostré ako britva.
DOM A ZÁHRADAJe to jedna z tých drobných, no maximálne frustrujúcich situácií v domácnosti. Chcete odstrihnúť visačku z nového oblečenia, otvoriť balík chipsov, pomôcť dieťaťu s výkresom alebo zabaliť darček. Siahnete po nožniciach, ktoré máte v kuchynskej zásuvke, a začne sa trápenie. Namiesto čistého, hladkého strihu nožnice papier či plast len žujú, ohýbajú a ničia. Zúfalo tlačíte, […]
Starý chlieb je tvrdý ako kameň? Nevyhadzujte ho! Trik starej mamy s vodou a rúrou ho za 5 minút premení na chrumkavý a čerstvý bochník.
RECEPTYUrčite to poznáte. Kúpite si krásny, voňavý bochník chleba s chrumkavou kôrkou. Jeden-dva dni si na ňom pochutnávate, no potom ho zabudnete v chlebníku alebo v papierovom vrecku na linke. Keď ho na tretí deň objavíte, je z neho tvrdá, neforemná tehla, ktorou by sa dal zatĺcť klinec. Prvá myšlienka? Hodiť ho do koša. A […]
Chlpy od psa či mačky sú na sedačke ako prilepené? Vezmite si gumenú rukavicu, navlhčite ju a sledujte ten zázrak. Zotriete ich za pár sekúnd.
DOM A ZÁHRADAKaždý majiteľ domáceho miláčika to pozná. Milujeme ich nadovšetko, sú členmi našej rodiny, no spolu s radosťou a láskou prinášajú do našich domovov aj jednu nekonečnú a frustrujúcu vec – chlpy. Sú všade. Na oblečení, na koberci, a hlavne na sedačke, kde sa zdajú byť doslova zapracované do štruktúry látky. Človek môže vysávať aj trikrát […]
Nerobte túto jesennú chybu s trávnikom, inak na jar nájdete len mach a lysiny. Jeden detail pri poslednom kosení rozhodne o všetkom.
DOM A ZÁHRADASlnko už hreje menej, lístie sa farbí do zlatista a my inštinktívne cítime, že záhradná sezóna sa chýli ku koncu. Prichádza čas na veľké jesenné upratovanie a prípravu záhrady na zimný spánok. A práve vtedy, s kosačkou v ruke, sa mnohí z nás v dobrej viere dopúšťajú jednej zásadnej chyby. Povieme si: „Pokosím ho poriadne […]
Celá pravda o skladovaní dreva na zimu: prečo prikrytie plachtou narobí viac škody ako úžitku a prečo je malá medzera od steny dôležitejšia ako strecha.
DOM A ZÁHRADAS príchodom jesene sa v mnohých dvoroch a záhradách objavuje typická scenéria – hromada čerstvo narezaného a naštiepaného dreva. Predstava praskajúceho ohňa v kozube či teplej pece počas mrazivých večerov je lákavá. V snahe ochrániť tento cenný zdroj tepla pred dažďom a snehom urobí väčšina ľudí tú istú, logicky vyzerajúcu vec: celú kopu dôkladne zabalia […]
Špáry v kúpeľni sú opäť čierne? Trik starých upratovačiek: zmiešajte sódu s peroxidom, naneste a nechajte pôsobiť. Budú ako nové bez jediného drhnutia.
DOM A ZÁHRADAPoznáte ten pocit márnosti. Strávite pol hodiny leštením obkladačiek, batérií a sanity, až kým sa celá kúpeľňa neleskne. Uspokojivo sa pozriete na svoje dielo, no váš pohľad skĺzne nižšie a tam to je. Sieť škaredých, sivých až čiernych čiar medzi kachličkami, ktoré kričia do sveta, že vaša kúpeľňa nie je taká čistá, ako sa zdá. […]
Tajomstvo našich dedov, aby zemiaky nevyklíčili až do jari: stačí k nim do pivnice pridať jedno obyčajné jablko. Neverili by ste, ako to funguje.
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najistejších znakov jesene. Pivnice a komory sa plnia vrecami voňavých, čerstvo vykopaných zemiakov s vidinou, že nám táto zásoba vydrží až do prvej jarnej cibuľky. Realita je však často iná. Už okolo Vianoc siahnete do vreca a namiesto pevných, hladkých hľúz vyberáte scvrknuté zemiaky s dlhými, bledými a trochu strašidelnými klíčkami. […]