Kostihojová masť: Návod na výrobu jedného z najsilnejších prírodných pomocníkov na boľavé kĺby a svaly
ZDRAVIEV pokladnici tradičného bylinkárstva má kostihoj lekársky úplne výnimočné postavenie. Už jeho názov napovedá, že naši predkovia si ho cenili pre jeho úžasné regeneračné schopnosti a verili, že dokáže „zvárať kosti“. Masť z jeho koreňa bola neoddeliteľnou súčasťou každej domácej lekárničky a používala sa na všetko od boľavých kĺbov a natiahnutých svalov, cez modriny a […]
Domáce pikantné čatní z cukety a jabĺk: Fantastická príloha ku grilovanému mäsu a syrom
RECEPTYLetná grilovacia sezóna je v plnom prúde a s ňou aj večná otázka, akú omáčku či prílohu podávať k mäsu. Ak vás už omrzela klasika v podobe horčice a kečupu a hľadáte niečo originálnejšie, máme pre vás skvelý tip. Vyskúšajte domáce čatní! A čo je najlepšie, na jeho prípravu môžete využiť prebytok cukety, ktorej máte […]
Najlepší broskyňový ľadový čaj: Recept na osvieženie, ktoré je oveľa lepšie ako z obchodu
RECEPTYHorúce letné popoludnie, slnko páli a vy snívate o niečom dokonale chladivom a osviežujúcom. V chladničke v supermarkete na vás čakajú desiatky druhov ľadových čajov, no ich chuť je často umelá, presladená a s pravým ovocím má len málo spoločného. Prestaňte kupovať drahé nápoje plné chémie a pripravte si doma tekuté zlato, ktoré chutí ako […]
Ako udržať bylinky v chladničke čerstvé aj 2 týždne? Tento jednoduchý trik s pohárom vody vás zachráni
RECEPTYUrčite to poznáte. Kúpite na trhu alebo si odstrihnete v záhrade krásny, voňavý zväzok petržlenovej vňate či bazalky. Použijete pár lístkov do polievky či na cestoviny a zvyšok vložíte v pôvodnom sáčku do chladničky. O dva dni neskôr namiesto sviežej zelene nájdete len smutnú, zvädnutú a často už zahnívajúcu kôpku. Je to frustrujúce a je […]
Múčnatka na cuketách a uhorkách? Zničte ju týmto postrekom z prasličky, ktorý posilní aj rastliny
DOM A ZÁHRADAJe to postrach každého pestovateľa tekvicovitých rastlín. Ešte včera ste sa tešili zo zdravých, sýtozelených listov a dnes sú pokryté bielym, múčnatým povlakom. Múčnatka. Táto hubová choroba dokáže v priebehu pár dní oslabiť celú rastlinu, znížiť úrodu a nakoniec ju úplne zničiť. Skôr ako siahnete po chemických fungicídoch, skúste sa obrátiť na múdrosť našich predkov […]
Marhuľový džem ako od babičky: Finta s jedným jablkom vám zaručí, že vždy dokonale stuhne
RECEPTYVôňa vareného marhuľového džemu je jedným z najkrajších symbolov vrcholiaceho leta. Sladká, slnkom prehriata aróma, ktorá sa šíri celým domom, je prísľubom lahodných raňajok a koláčov počas celého roka. Každý, kto sa však pustil do domáceho zavárania, pozná aj ten nepríjemný pocit neistoty: stuhne džem tak, ako má? Príliš riedky džem dokáže pokaziť radosť z […]
Najlepšia hrnčeková bublanina s letným ovocím: Vláčny a rýchly koláč, ktorý sa vždy podarí
RECEPTYJe to kráľovná letných prázdnin a symbol pohody u babičky. Bublanina. Koláč, ktorý je tak jednoduchý, že ho zvládne aj úplný začiatočník, a tak univerzálny, že doň môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré vám práve dozrieva v záhrade – od čerešní a višní, cez marhule a ríbezle, až po černice a čučoriedky. Zabudnite na váženie a […]
Domáca vegeta bez soli a chémie: Ako si usušiť a namiešať vlastnú zmes do polievok
RECEPTYTakmer v každej slovenskej kuchyni nájdete dózu sypkého dochucovadla, ktoré voláme vegeta. Je to rýchly spôsob, ako dodať polievkam či omáčkam plnšiu chuť. Keď sa však pozriete na zloženie tej kupovanej, často zistíte, že prvé miesto patrí soli a nasledujú látky ako glutaman sodný či rôzne arómy. Pritom pripraviť si vlastnú, oveľa zdravšiu, voňavejšiu a […]
Nevyhadzujte listy z reďkovky! Pripravte si z nich fantastické pesto, ktoré nič nestojí.
RECEPTYJe to bežný rituál v každej kuchyni. Kúpite si na trhu alebo vypestujete v záhrade zväzok krásnych, chrumkavých reďkoviek. Červené buľvičky s chuťou zjete v šaláte alebo na chlebe s maslom a svieže, sýtozelené listy… putujú do koša alebo do kompostu. A to je obrovská chyba! Práve tieto listy, ktoré väčšina z nás považuje za […]
Invázia octových mušiek v kuchyni? Táto 2-minútová pasca z pohára ich zničí všetky.
DOM A ZÁHRADASú malé, otravné a objavia sa zdanlivo odnikiaľ. Stačí nechať na linke misu s dozrievajúcim ovocím, otvorenú fľašu vína alebo zabudnúť vyniesť kôš a zrazu sú všade. Octové mušky, známe aj ako vínne mušky alebo drozofily, sú postrachom každej letnej kuchyne. Ich schopnosť množiť sa je neuveriteľná a boj s nimi sa môže zdať nekonečný. […]
Chrumkavá nakladaná cuketa namiesto uhoriek: Najlepší recept na spracovanie prebytočnej úrody
RECEPTYKaždý záhradkár pozná to júlové šialenstvo. Cukety, ktoré ste na jar s láskou vysadili, sa zrazu rozhodli, že ovládnu svet, alebo aspoň vašu záhradu. Rastú doslova pred očami a vy už neviete, čo s nimi. Ak ste už presýtení placiek, prívarkov a grilovanej cukety, máme pre vás absolútne geniálne riešenie, ktoré si zamilujete. Pripravte si […]
Húsenice vám žerú kapustu a kel? Tento domáci postrek z paradajkových listov ich okamžite vyženie!
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý sklame každého záhradkára. Krásne, zdravé hlávky kapusty, ružičky karfiolu či kučeravé listy kelu sú zrazu plné dierok a na spodnej strane sa hostia nenásytné zelené húsenice. Páchateľom je najčastejšie motýľ mlynárik kapustový, ktorý na listy kladie svoje vajíčka. Skôr než siahnete po chemických insekticídoch, pozrite sa do inej časti vašej záhrady […]