Máte krásne zelené papriky, ale žiadne plody? Možno robíte tieto 3 chyby pri polievaní a hnojení
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý pozná mnoho slovenských záhradkárov. Vaše paprikové kríčky sú vysoké, silné a pýšia sa nádhernými, sýtymi zelenými listami. Vyzerajú ako z katalógu. Až na jeden zásadný detail – chýbajú na nich kvety a plody. Týždne plynú, vy sa o ne staráte, polievate, hnojíte, no všetka energia akoby išla len do listov. Tento […]
Postavte si záhon, ktorý netreba polievať: objavte kúzlo hügelkultur, jednoduchej metódy pre lenivých záhradkárov
DOM A ZÁHRADAPredstavte si záhon, ktorý vzdoruje letným horúčavám, nepotrebuje takmer žiadnu zálievku a s každým rokom je úrodnejší. Znie to ako sen, najmä po ďalšom suchom lete plnom nosenia kanví a naťahovania hadíc. Tento sen sa však môže stať realitou vďaka storočiami overenej metóde zvanej hügelkultur. Zabudnite na úmorné okopávanie a každodenné polievanie. Táto geniálne jednoduchá […]
Nevyhadzujte vňať z mrkvy a petržlenu: premeňte ju na geniálne pesto alebo výživné hnojivo
RECEPTYTen pocit, keď zo zeme vytiahnete krásnu, rovnú mrkvu alebo voňavý petržlen, je na nezaplatenie. Prvé, čo väčšina z nás urobí, je, že odkrúti bohatú zelenú vňať a hodí ju na kompost alebo do bio odpadu. Stop! Práve ste sa chystali vyhodiť skutočný poklad plný chuti a živín. V dobe, keď sa čoraz viac hovorí […]
Zápach z odtoku v kuchyni, ktorý sa vracia? Táto kombinácia 2 surovín ho odstráni natrvalo
DOM A ZÁHRADAPoznáte to. Udržiavate kuchyňu v dokonalej čistote, no z hlbín drezu sa zrazu začne šíriť nepríjemný, zatuchnutý zápach. Je to nevítaný hosť, ktorý sa objavuje v tých najnevhodnejších chvíľach a kazí dojem z inak nablýskanej domácnosti. Môžete kupovať drahé a agresívne chemikálie, ktoré sľubujú zázraky, no zápach sa po pár dňoch tvrdohlavo vráti. Riešenie je […]
Prečo vám černice a maliny usychajú priamo na kríku? Ako zachrániť úrodu pred horúčavou a chorobami
DOM A ZÁHRADASlnko páli, vy sa tešíte na sladkú úrodu, no naskytne sa vám ten najsmutnejší pohľad: maliny a černice, na ktoré ste sa tak tešili, sú scvrknuté a suché priamo na kríku. Tento frustrujúci scenár pozná v horúcom lete mnoho slovenských záhradkárov. Namiesto šťavnatých plodov zberáte len tvrdé, tmavé „múmie“. Príčinou však nemusí byť len vaša […]
Chcete mať na budúci rok veľké a zdravé tekvice? Zber a uskladnenie semienok má svoje pravidlá, na ktoré nesmiete zabudnúť
DOM A ZÁHRADAVaše tekvice v záhrade práve teraz naberajú na sile a kráse a vy už snívate o bohatej jesennej úrode. Čo ak by ste si tento úspech mohli zopakovať aj na budúci rok, a to úplne zadarmo? Tajomstvo sa ukrýva priamo v srdci vašich najkrajších plodov. Mnoho záhradkárov však robí chybu – semienka len vyberú, nejako […]
August je kľúčový pre jarné kvety: ako teraz správne rozdeliť a presadiť trvalky, aby na jar bohato kvitli
DOM A ZÁHRADALeto sa pomaly prehupuje do svojej záverečnej fázy, záhrada je stále plná farieb, no v hlave mnohých záhradkárov sa už usádza myšlienka, že sezóna sa blíži ku koncu. Je to však obrovský omyl. Práve teraz, na konci leta, nastáva jedno z najdôležitejších strategických období, v ktorom nerozhodujete o úrode tohto roku, ale o kráse a […]
Prelomový recept na nakladaný hermelín: hotový za 2 dni a taký dobrý, že ho prestanete kupovať
RECEPTYNakladaný hermelín je kráľom každej poriadnej krčmičky, hviezdou pivných festivalov a tajným snom mnohých z nás počas večerného posedenia. Tá kombinácia krémového, pikantného syra, voňavého oleja a chrumkavej cibuľky je jednoducho návyková. Mnohí z nás si však na domácu prípravu netrúfnu. Recepty často hovoria o týždňoch čakania, syr sa občas roztečie, inokedy je tvrdý a […]
Zabudnite na kupované bujóny: jednoduchý trik, ako si z odrezkov zeleniny vyrobiť silný domáci vývar
RECEPTYPredstavte si tú bežnú scénu v kuchyni: čistíte mrkvu, zeler, petržlen, krájate cibuľu a pór do nedeľnej polievky. Všetky tie šupky, odrezky, konce a vňate bez rozmýšľania putujú do koša. Je to automatický pohyb, ktorý robíme všetci. A pritom doslova vyhadzujeme čistú chuť a peniaze. Každý jeden odrezok je malý kúsok chuťového pokladu. Namiesto toho, […]
Tajný trik na najlepšiu bryndzovú nátierku: pridajte túto 1 surovinu a bude neskutočne krémová a jemná
RECEPTYBryndzová nátierka. Pre Slovákov to nie je len jedlo, je to pojem. Je to chuť detstva, spomienka na raňajky u starej mamy, symbol pohostenia na rodinných oslavách a neodmysliteľná súčasť jedálnička na každej poriadnej chate. Každá rodina má ten svoj „zaručene najlepší“ recept. Niekto pridáva viac masla, iný červenú papriku, ďalší zase mletú rascu. Často […]
Máte prebytok paradajok a jabĺk? Vyrobte si toto božské sladkokyslé čatní na zimu
RECEPTYKoniec augusta je v záhradách jedným z najštedrejších období. Košíky sa prehýbajú pod ťarchou sýtočervených paradajok a zo stromov už padajú prvé letné jablká. Je to radosť, ktorá sa však rýchlo môže zmeniť na stres. Čo s tou všetkou úrodou? Paradajky už nebudete jesť ani v leču a jablkových koláčov ste prejedení. Ak hľadáte nový, […]
Máte na spodných listoch paradajok malé bodky, ktoré sa šíria? Ako rozoznať septoriózu od plesne
DOM A ZÁHRADAStarostlivo sledujete svoje paradajky, tešíte sa z nasadených plodov, no jedného dňa si na najspodnejších listoch všimnete niečo podozrivé. Drobné, tmavé bodky, ktoré akoby sa každým dňom množili a postupovali pomaly nahor. Každému záhradkárovi v tej chvíli prebehne mráz po chrbte s jedinou myšlienkou: „Je to pleseň!“ Táto obávaná diagnóza však nemusí byť správna. Existuje […]