Ako správne zamraziť kukuricu, aby zostala aj v zime sladká? Toto je kľúčový krok, ktorý väčšina nerobí.
RECEPTYJe sychravý november, vonku je zima a vy si na zohriatie pripravujete krémovú polievku, rizoto alebo len tak pridávate hrsť kukurice do obľúbeného jedla. Otvoríte mrazničku, vyberiete sáčok s nápisom „Kukurica, leto 2025“ a po uvarení príde obrovské sklamanie. Namiesto sladkých a chrumkavých zrniek plných chuti máte na tanieri len bledé, múčnaté a textúrou pripomínajúce […]
🌱 V júni sa hodí do záhrady
DOM A ZÁHRADATento jarný rez prebudí muškáty opäť do dvoch týždňov
DOM A ZÁHRADAJahody v marci: Komplexný sprievodca prípravou na bohatú úrodu
DOM A ZÁHRADASilné sadenice papriky a čili: Tento 1 trik zabráni vytiahnutiu
DOM A ZÁHRADAKaktusy a sukulenty: Toto im v zime nerobte – inak zhnijú zvnútra
DOM A ZÁHRADAMalá, lacná a podceňovaná: Táto potravina zasýti na hodiny a tlmí zápaly
DOM A ZÁHRADACícer: sýta strukovina bohatá na bielkoviny
DOM A ZÁHRADAUhorka: osviežujúca hydratácia s minimom kalórií
DOM A ZÁHRADARukola: pikantný šalát plný antioxidantov
Kukuričné „vlasy“ nevyhadzujte – je to zabudnutý poklad a najlepší čaj na močové cesty.
ZDRAVIEKonečne je tu sezóna sladkej, voňavej kukurice. S chuťou odstraňujete zelené šúpolie a pri tom vás, ako každého, otravujú tie jemné, lepkavé vlákna, ktoré sa držia na zlatistom klase. Tieto kukuričné „vlasy“ (alebo odborne blizny) väčšinou končia bez akéhokoľvek rozmýšľania v bio odpade či v komposte. Pritom naši predkovia, najmä naše prababičky, dobre vedeli, že […]
Umývate auto na priamom slnku? Robíte bežnú chybu, ktorá ničí lak a zanecháva škaredé fľaky.
DOM A ZÁHRADAJe krásny slnečný deň, ideálny na to, aby ste svojmu autu dopriali zaslúžený kúpeľ a zbavili ho prachu a hmyzu. Logika hovorí, že na horúcom slnku auto predsa oveľa rýchlejšie uschne a bude sa krásne lesknúť. Omyl! Práve ste sa chystali urobiť tú najbežnejšiu a zároveň najväčšiu chybu, ktorou si väčšina ľudí pri domácom umývaní […]
Chcete mať chrumkavé jablká až do jari? Nikdy ich neskladujte spolu s touto jednou zeleninou.
DOM A ZÁHRADAJeseň sa pomaly blíži a s ňou aj vidina bohatej úrody jabĺk. Snívate o tom, ako si aj vo februári s chuťou zahryznete do dokonale chrumkavého, šťavnatého a voňavého jablka z vlastnej záhrady či od lokálneho pestovateľa. Realita je však v mnohých slovenských pivniciach často iná – už po Vianociach sú jablká mäkké, múčnaté, scvrknuté […]
Umývate surové kuracie mäso pred varením? Robíte bežnú chybu a riskujete zamorenie celej kuchyne.
ZDRAVIEJe to zvyk, ktorý si odovzdávajú generácie a ktorý sa zdá byť stelesnením čistoty a správnej kuchynskej hygieny. Vybalíte z obchodu čerstvé kuracie prsia alebo stehná a vaša prvá cesta vedie automaticky k drezu, aby ste mäso pred varením poriadne opláchli od prípadnej „špiny“ a „baktérií“. Znie to logicky a robí to drvivá väčšina z […]
📬 Bezplatný newsletter
Každý piatok – 15 najlepších článkov z týždňa o dome, záhrade a varení.
Nevyhadzujte suché stonky zo slnečníc – na jar sú z nich najlepšie opory pre váš hrach a fazuľu.
DOM A ZÁHRADALeto sa pomaly prehupne do svojej druhej polovice, vaše majestátne slnečnice pomaly skláňajú svoje ťažké hlavy plné semienok a vy sa tešíte na jesennú úrodu. Keď však hlavy odrežete a semienka vylúpete, na záhone vám zostane len hrubá, suchá a zdanlivo nepotrebná stonka. Väčšina ľudí ju bez rozmýšľania naseká, hodí do kompostu alebo do bio-odpadu […]
Ako spoznať, že je čas na zber prvých tekvíc na uskladnenie? Jeden jednoduchý test vám to prezradí.
DOM A ZÁHRADAZatiaľ čo cukety a patizóny zbierame čo najmladšie a najjemnejšie, pri ich robustnejších a trvanlivejších príbuzných – tekviciach určených na uskladnenie, ako sú Hokkaido, maslová či muškátová – je to presne naopak. Ich najväčšie tajomstvo spočíva v dosiahnutí dokonalej botanickej zrelosti priamo na rastline. Ak sa uponáhľate a zozbierate ich priskoro, ich chuť bude vodnatá, […]
Máte slabý prúd vody v sprche? Tento trik s octom a vreckom odstráni vodný kameň cez noc bez drhnutia.
DOM A ZÁHRADARanná sprcha by mala byť osviežujúcim a energickým štartom do nového dňa. Namiesto silného a rovnomerného prúdu vody na vás však z hlavice lenivo crčí pár slabých pramienkov, ktoré neposlušne striekajú do všetkých strán. Tento problém pozná takmer každá domácnosť na Slovensku, kde je tvrdá voda bežným javom. Vinníkom nie je nízky tlak vody, ale […]
Prečo sa niektoré kvety na noc zatvárajú? Odhaľte fascinujúce tajomstvo vašej záhrady.
DOM A ZÁHRADAVšimli ste si to niekedy? Ráno vyjdete do záhrady a vaše gazánie, sedmokrásky, maky či púpavy sa otvárajajú rannému slnku v plnej svojej kráse. Počas dňa žiaria farbami, no večer, keď sa začne stmievať, akoby potichu zaspali – svoje farebné lupene opatrne stiahnu a uzavrú sa späť do pukov. Je to tichý, každodenný balet, ktorý […]
Ako správne uskladniť mrkvu a petržlen na zimu? 1 chyba, kvôli ktorej vám zmäknú a splesnivejú.
DOM A ZÁHRADAJeseň je v plnom prúde a vy s hrdosťou vyťahujete zo zeme nádherné, dlhé korene mrkvy a voňavého petržlenu. Úroda bola tento rok skvelá. S vidinou domácej sviečkovej a nedeľnej polievky počas celej zimy ich uložíte do debničky v pivnici. O pár týždňov či mesiacov však často prichádza obrovské sklamanie – mrkva je gumová a […]
Lezú vám mravce do misky so psím žrádlom? Tento jednoduchý trik s kriedou ich okamžite zastaví.
DOM A ZÁHRADANaplníte svojmu štvornohému miláčikovi misku obľúbenými granulami, položíte ju na obvyklé miesto na terase alebo v kuchyni, a o pár minút je scéna ako z hororu. Okolo misky a priamo v nej sa hemží armáda malých čiernych votrelcov. Mravce. Letná invázia, ktorá dokáže frustrovať každého majiteľa psa či mačky. Váš prvý inštinkt je možno siahnuť […]
Zjedli ste kukuricu? Obyčajné ohlodky nevyhadzujte, takto z nich vyrobíte najlepší základ na polievku.
RECEPTYSladká, šťavnatá, varená či grilovaná kukurica je absolútnym symbolom leta. Po tom, ako si na nej s chuťou pochutnáte, zostane vám na tanieri len holý, ohlodaný šúľok – takzvaný ohlodok. A ten takmer vždy a úplne automaticky putuje rovno do bio odpadu alebo v lepšom prípade do kompostu. Ak to robíte aj vy, robíte obrovskú […]