Kategória
RECEPTY
Overené slovenské recepty pre každý deň. Rýchle obedy aj sviatočné jedlá, dezerty, polievky a tipy z kuchyne, ktoré ti pomôžu variť chutne a bez stresu.
649 článkov
Slivková omáčka k mäsu: starý recept s vínom, vývarom a vôňou perníka
RECEPTYSlivková omáčka k mäsu je septembrová klasika zo zrelých sliviek, vína a vývaru. Hodí sa k bravčovému, hovädziemu aj divine.
Slivkový kompót s rumom: voňavý recept na zásoby, ktoré vydržia celú zimu
RECEPTYSlivkový kompót s rumom patrí k najvoňavejším zásobám zo septembrových sliviek. Hodí sa k obedu, dezertu aj k zime v špajze.
Domáca papriková nátierka na zimu: hustý recept na chlieb aj hrianky
RECEPTYPapriková nátierka na zimu najlepšie chutí z mäsitých červených kapií, ktoré práve v septembri dozrievajú naplno.
Slivkový lekvár bez cukru: recept z rúry bez stáleho miešania
RECEPTYSlivkový lekvár bez cukru pripravíte najlepšie zo sladkých septembrových sliviek. Rúra ušetrí miešanie aj riziko pripálenia.
Domáca fazuľovica s údeným kolenom: pomalé varenie jej dá poctivú chuť
RECEPTYDomáca fazuľovica s údeným kolenom zasýti aj počas chladnejších septembrových večerov. Najlepšiu chuť získa z vývaru.
Šípkový džem bez zdĺhavého čistenia: pripravte ho pasírovaním celých plodov
RECEPTYŠípkový džem má najlepšiu chuť zo zrelých septembrových plodov. Tento postup šetrí čas, lebo šípky sa najprv varia celé.
Domáci černicový likér podľa starého postupu. Hustú chuť mu dá čas
RECEPTYČernicový likér je najlepší z úplne zrelých plodov, ktoré práve koncom leta púšťajú najviac šťavy a farby.
Domáci hroznový mušt bez cukru: pasterizujte ho tak, aby vydržal celú zimu
RECEPTYDomáci hroznový mušt bez cukru zachová chuť zrelého hrozna aj na zimu. V auguste a začiatkom jesene je naň najlepší čas.
Mrazenie kukurice bez straty sladkosti. Tento krok rozhoduje o chuti v zime
RECEPTYMrazenie kukurice sa podarí najlepšie vtedy, keď klasy pred uložením krátko blanšírujete a prudko schladíte.
Nakladané patizóny zostanú pevné aj v zime. Rozhoduje výber plodov a krátka sterilizácia
RECEPTYNakladané patizóny budú chrumkavé len vtedy, keď ich spracujete mladé a nenecháte ich v hrnci príliš dlho.
Domáca vegeta zo záhradnej zeleniny: usušte si ju bez soli a zvýrazňovačov
RECEPTYDomáca vegeta je praktický spôsob, ako v auguste spracovať mrkvu, petržlen, zeler aj vňate bez prebytočnej soli.
Černicový džem bez zrniečok zvládnete aj bez odšťavovača. Stačí sito a 4 suroviny
RECEPTYHladký domáci džem z černíc pripravíte so sitom, cukrom, citrónom a pektínom, bez zrniečok a bez špeciálneho vybavenia.