Tento zdravý kapustový šalát s mrkvou je ideálny pre tých, ktorí si strážia líniu a zároveň chcú jesť chutne. Pripravený je za pár minút a zasýti na dlhú dobu.
Hľadáte recept na ľahký a osviežujúci šalát, ktorý je zároveň zdravý a chutný? Vyskúšajte tento zdravý kapustový šalát s mrkvou! Vďaka smotanovému dresingu na báze gréckeho jogurtu je šalát sýty a zároveň diétny. Navyše, jeho príprava vám nezaberie viac ako 5 minút.
Ingrediencie:
Na šalát:
- 1 mrkva
- 1/4 mladej kapusty
- 1/5 červenej cibule
- 3 kúsky jarnej cibuľky
Na zálievku:
- 1 šálka gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky oregana
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky horčice
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
- Mrkvu očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Červenú cibuľu a mladú kapustu nakrájajte na jemné plátky.
- V hrnci ohrejte vodu a pridajte do nej 1–2 lyžice octu.
- Zeleninu (mrkvu, cibuľu a kapustu) vložte do horúcej octovej vody na 2 minúty.
- Potom zeleninu sceďte a nechajte vychladnúť.
- Jarná cibuľka:
- Z jarnej cibuľky nakrájajte nadrobno iba zelenú časť a pridajte ju k vychladnutej zelenine.
- Príprava zálievky:
- Do misky dajte grécky jogurt, pridajte olivový olej a horčicu.
- Pridajte soľ, oregano a čierne korenie.
- Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Dokončenie šalátu:
- Jogurtovú zálievku nalejte na zeleninovú zmes.
- Dôkladne premiešajte, aby bola všetka zelenina rovnomerne obalená zálievkou.
- Servírovanie:
- Šalát je najlepší, keď sa nechá chvíľu odležať, ale môžete ho podávať aj ihneď.
Dobrú chuť! 🥗
Tipy:
- Pre ešte lahodnejšiu chuť pridajte do šalátu hrsť nasekaných vlašských orechov alebo slnečnicových semienok.
- Ak nemáte radi grécky jogurt, môžete ho nahradiť kyslou smotanou alebo bielym jogurtom.
- Šalát môžete dochutiť aj inými bylinkami podľa vlastnej chuti, napríklad petržlenovou vňaťou, kôprom alebo pažítkou.
- Pre pikantnejšiu verziu pridajte do dresingu štipku chilli.
- Kapustový šalát s mrkvou môžete podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu či rybám.
Video recept:
Veríme, že si tento zdravý kapustový šalát s mrkvou zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a výživné jedlo bez zbytočných kalórií.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Zázvorový elixír na chudnutie: Najefektívnejší nápoj na spaľovanie brušného tuku
Bolí vás neustále chrbát či kolená? Vyskúšajte ľudový liek na obnovu chrupaviek zo želatíny
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Šťavy a ďalšie TV
