August je posledná šanca na strihanie živého plota z tují: aby do zimy spevnel a nepoškodil ho sneh
DOM A ZÁHRADAŽivý plot z tují je zelenou chrbticou mnohých slovenských záhrad. Poskytuje nám súkromie, tlmí hluk a vytvára krásne pozadie pre kvitnúce záhony. Počas leta bujne rastie a koncom augusta môže náš kedysi úhľadný plot vyzerať trochu strapato a neupravene. Mnoho záhradkárov v tomto bode váha – strihať či už radšej nechať tak? Niektorí sa boja, […]
Ako spracovať aróniu? Recept na najlepší džem, ktorý nie je trpký a posilní imunitu na zimu.
RECEPTYV našich záhradách dozrievajú skutočné „čierne perly“ plné zdravia. Arónia čiernoplodá je právom považovaná za superpotravinu – jej tmavé bobule sú nabité antioxidantmi a vitamínmi, ktoré sú hotovým pokladom pre našu imunitu. A predsa sa mnohí záhradkári na ňu pozerajú s rešpektom a neistotou. Dôvodom je jej charakteristická, silne trpká a zvieravá chuť, ktorá dokáže […]
Pripravte si vlastnú medovinu na dlhé zimné večery: zabudnutý recept, ktorý zvládne každý začiatočník
RECEPTYPredstavte si sychravý zimný večer, vonku fúka vietor a vy sedíte v teple domova s pohárom zlatistého, voňavého nápoja, ktorý v sebe ukrýva esenciu leta. Medovina, nápoj básnikov, kráľov a našich dávnych predkov, je pravdepodobne najstarším alkoholickým nápojom, aký ľudstvo pozná. Jej príprava sa môže zdať ako zložitá alchýmia, no v skutočnosti ide o prekvapivo […]
Pripravte si najlepší vitamín C na zimu: ako správne sušiť šípky, aby nestratili svoju liečivú silu
RECEPTYKeď sa dni skracujú a príroda sa chystá na odpočinok, na tŕnistých kríkoch divých ruží sa rozžiaria jej posledné a najcennejšie dary – sýtočervené šípky. Tieto malé rubíny jesene sú doslova nabité vitamínom C a antioxidantmi, a predstavujú tak jeden z najlepších prírodných prostriedkov na posilnenie imunity pred zimou. Mnoho ľudí si dá námahu s […]
Pripravte si posilňujúce bylinkové víno na zimu: zabudnutý recept našich predkov na energiu a dobré trávenie
RECEPTYV časoch, keď neexistovali lekárne plné výživových doplnkov, sa naši predkovia spoliehali na múdrosť prírody a rokmi overené postupy. Jedným z najcennejších bolo umenie, ako zakonzervovať silu a teplo letných byliniek do fľaše vína, ktoré im potom slúžilo ako posilňujúci elixír počas dlhých a chladných zimných mesiacov. Tento zvyk sme takmer zabudli, no dnes sa […]
Prírodné antibiotikum na zimu: ako si vyrobiť liečivú tinktúru z kapucínky, ktorá rastie v každej záhrade
ZDRAVIEKoniec augusta sa v záhradách nesie v znamení hojnosti. Medzi dozrievajúcimi paradajkami a tekvicami sa po záhonoch a plotoch plazia veselé, ohnivo sfarbené kvety kapucínky. Mnohí ju vnímame len ako jedlú okrasu, ktorá svojou štipľavou chuťou oživí letný šalát. Málokto však tuší, že v tejto nenáročnej a všadeprítomnej rastline sa ukrýva jeden z najsilnejších prírodných […]
Pripravte si imunitnú bombu na zimu: ako si vyrobiť liečivú tinktúru z echinacey a iných byliniek
ZDRAVIEUrčite to poznáte. Ledva sa stihnú stromy vyfarbiť do zlatista a už sú tu prvé sychravé rána, ktoré nemilosrdne ohlasujú koniec leta. S príchodom chladnejšieho počasia sa v našich domácnostiach a kolektívoch začína každoročný maratón nádchy, kašľa a viróz. Namiesto pasívneho čakania na to, kedy nás choroba „skolí“, môžeme vziať obranyschopnosť do vlastných rúk. Príroda […]
August rozhodne o vašich vianočných ružiach (čemericach): čo pre ne musíte urobiť teraz, aby na sviatky nádherne kvitli
DOM A ZÁHRADATúžite po tom, aby vašu záhradu či balkón zdobili na Vianoce elegantné biele kvety, ktoré sa nebojácne predierajú na svetlo aj cez sneh? Práve teraz, v auguste, držíte v rukách kľúč k splneniu tohto sna. Mnohí pestovatelia sú na sviatky sklamaní, pretože ich vianočná ruža, odborne čemerica, nekvitne. Tajomstvo úspechu sa však neskrýva v zložitých […]
Nezmeškajte čas na výsadbu mrazuvzdornej zeleniny: tieto druhy môžete zberať priamo zo snehu
DOM A ZÁHRADAPredstava, že uprostred januára vyjdete do zasneženej záhrady a odrhnete si čerstvý kel na polievku, znie ako malý zázrak. Pre mnohých slovenských záhradkárov sa sezóna končí s prvými mrazmi, no v skutočnosti je práve koniec leta ideálnym časom na prípravu druhej, zimnej úrody. Zabudnite na prázdne a smutné hriadky pokryté snehom. S trochou plánovania môžete […]
Tajomstvo prezimovania muškátov: Skúsení záhradkári odhaľujú, ako ich udržať živé až do jari.
DOM A ZÁHRADAAugust sa prehupol do svojej druhej polovice a hoci sú muškáty (pelargónie) na našich balkónoch a terasách stále v plnom kvete, skúsený záhradkár už myslí o krok dopredu. S príchodom prvých chladnejších nocí v septembri sa totiž nezadržateľne blíži otázka: „Čo s nimi?“ Väčšina ľudí ich po prvom mraze jednoducho vyhodí do kompostu a na […]
Ako správne uskladniť mrkvu a petržlen na zimu? 1 chyba, kvôli ktorej vám zmäknú a splesnivejú.
DOM A ZÁHRADAJeseň je v plnom prúde a vy s hrdosťou vyťahujete zo zeme nádherné, dlhé korene mrkvy a voňavého petržlenu. Úroda bola tento rok skvelá. S vidinou domácej sviečkovej a nedeľnej polievky počas celej zimy ich uložíte do debničky v pivnici. O pár týždňov či mesiacov však často prichádza obrovské sklamanie – mrkva je gumová a […]