Prečo vám černice a maliny na jeseň nedozrievajú? Možno im chýba táto jedna živina.
DOM A ZÁHRADAKoncom augusta a začiatkom septembra sa mnohí záhradkári tešia na druhú, jesennú vlnu úrody malín a černíc. Kry sú často obsypané množstvom plodov a všetko nasvedčuje tomu, že nás čaká sladká bodka za sezónou. Potom však prichádza frustrácia. Dni plynú, noci sú chladnejšie a plody akoby zamrzli v čase – zostávajú malé, tvrdé, zelené alebo […]
Augustový rez viniča rozhodne o kvalite hrozna: ako správne odstrániť listy a zaštipnúť letorasty
DOM A ZÁHRADAV auguste vstupuje každý vinohradník a záhradkár do finále veľkých pretekov. Strapce hrozna sú už pekne vyvinuté, bobule nadobudli svoju veľkosť a teraz sa začína ten najdôležitejší boj – boj o cukor, farbu a arómu. Mnohí pestovatelia si v tomto bode myslia, že ich práca sa už skončila a teraz stačí len čakať na zber. […]
Chcete mať viac plodov na vašich tekviciach a melónoch? Tento jednoduchý trik so zaštipovaním šľahúňov je kľúčový.
DOM A ZÁHRADAPohľad na bujné, rozrastajúce sa šľahúne tekvíc a melónov, ktoré si koncom augusta razia cestu záhradou, je pre každého pestovateľa znakom úspešnej sezóny. Rastliny sú plné života, veľkých listov a neustále tvoria nové, žiarivo žlté kvety. V tejto nekonečnej vitalite sa však skrýva aj skryté nebezpečenstvo pre vašu finálnu úrodu. Každý nový kvet, ktorý sa […]
Zberáte patizón príliš neskoro a je tvrdý? Tento jeden znak vám prezradí, kedy je najchutnejší a krehký.
DOM A ZÁHRADAPatizón, so svojím jedinečným tvarom pripomínajúcim lietajúci tanier, je hviezdou mnohých slovenských záhrad. Je to vďačná a produktívna zelenina, ktorá nás dokáže celé leto zásobovať chutnými plodmi. A predsa sa mnohým pestovateľom stáva tá istá vec: s hrdosťou odtrhnú obrovský, výstavný kus, no po príprave v kuchyni príde sklamanie. Šupka je tvrdá ako brnenie, vnútro […]
Striháte pažítku príliš málo a drevnatie vám? Tento spôsob zberu vám zaručí jemné lístky až do mrazov.
DOM A ZÁHRADAPažítka je absolútnym základom každej bylinkovej záhradky a kuchyne. Jej jemná cibuľová chuť je nenahraditeľná v nátierkach, na varených zemiakoch alebo len tak, na krajci čerstvého chleba s maslom. Každý pestovateľ však pozná to postupné sklamanie, keď sa bujný, svieži trs z jari v priebehu leta zmení na zhluk hrubých, tmavých a takmer drevnatých stebiel, […]
Chcete mať viac kvetov na hortenziách na budúci rok? Tento jeden rez na konci leta je dôležitejší ako jarný.
DOM A ZÁHRADAObrovské guľovité súkvetia hortenzií v odtieňoch od snehobielej cez ružovú až po hlbokú modrú sú vrcholom letnej záhrady. Keď však koncom augusta začnú ich kvety strácať farbu a pomaly schnúť, mnohí záhradkári znervózneju. Čo teraz? Strihať či nestrihať? Panuje okolo toho toľko mýtov a nejasností, že väčšina z nás radšej neurobí nič, alebo ešte horšie […]
Ako spoznať, že je čas na zber zeleru? 1 znak na buľve vám prezradí, kedy má najlepšiu chuť a nie je drevnatý.
DOM A ZÁHRADAJeho prenikavá, nezameniteľná aróma je srdcom každej dobrej nedeľnej polievky a základom legendárneho zemiakového šalátu. Zeler buľvový je nenápadným, no absolútne nenahraditeľným hrdinom slovenskej kuchyne. Dopestovať si vlastné, krásne guľaté buľvy je pre každého záhradkára veľkou pýchou. S prichádzajúcim koncom leta však prichádza aj dilema: kedy ho vykopať? Na rozdiel od paradajky, ktorá sa vyfarbí […]
Ako docieliť, aby bol váš buxus (krušpán) dokonale hustý? Tento druhý letný rez je tajomstvom záhradníkov.
DOM A ZÁHRADAKrušpán, alebo buxus, je kráľom formálnych záhrad. Jeho sýtozelené, husté a dokonale tvarované gule, kužele či živé ploty sú symbolom elegancie a trpezlivej starostlivosti. Mnohí záhradkári sa však trápia s tým, ako dosiahnuť tú vytúženú, zamatovo hustú štruktúru. Ich kry sú často riedke, nerovnomerné a po hlavnom jarnom strihu do konca leta opäť vyzerajú neupravene […]
Zberáte feferónky príliš skoro a nie sú pálivé? 1 znak na stopke vám prezradí, kedy majú najväčšiu silu.
DOM A ZÁHRADAKaždý pestovateľ čili papričiek pozná ten pocit. Celé leto sa staráte o rastlinky, sledujete, ako sa z nenápadných kvetov stávajú malé zelené plody, ktoré sa postupne vyfarbujú do ohnivých odtieňov. V hlave si už predstavujete tú explóziu chutí a pálivosti vo vašom obľúbenom guláši či nátierke. A potom príde sklamanie. Odtrhnete krásny, dokonale vyfarbený plod, […]
Zberáte tekvicu na uskladnenie príliš neskoro? Zistite, ktorá jedna chyba spôsobí, že vám v zime zhnije.
DOM A ZÁHRADAPohľad na veľké, sýto sfarbené tekvice dozrievajúce v záhrade je jednou z najväčších radostí neskorého leta. Sú prísľubom fantastických krémových polievok, prívarkov či pečených dobrôt, ktoré nás budú zohrievať počas chladných mesiacov. O to väčšie je potom sklamanie, keď v decembri siahnete do pivnice pre krásny kúsok a nájdete len mäkkú, plesnivú a hnijúcu hmotu. […]
Chcete mať na jeseň ešte jednu vlnu kvetov? Tieto letničky stačí teraz radikálne ostrihať a opäť rozkvitnú.
DOM A ZÁHRADAUrčite to poznáte. Petúnie a surfínie, ktoré v júni a júli vytvárali na balkóne hotové vodopády kvetov, vyzerajú koncom augusta akosi unavene. Stonky sú dlhé, lepkavé, v strede trsu takmer holé a kvetov je čoraz menej. Podobný osud často postihne aj muškáty či aksamietnice. Mnohí nad nimi v tomto bode mávnu rukou s tým, že […]
Ako prinútiť bylinky ako mäta a medovka, aby vám dali druhú bohatú úrodu? Tento jednoduchý letný rez je kľúčový.
DOM A ZÁHRADAKaždý, kto pestuje na záhrade či balkóne mätu a medovku, to dobre pozná. Kým na jar a začiatkom leta sme si užívali záplavu sviežich, aromatických lístkov do limonád a čajov, v druhej polovici augusta sa scéna mení. Rastliny sú zrazu vyťahané, stonky drevnaté, listy na spodnej časti žltnú a celá rastlina sa sústredí na kvitnutie. […]