Zabudnite na kupované octové nálevy: tento jednoduchý recept na „deko“ vám zaručí najchrumkavejšie zaváraniny
RECEPTYModro-biele vrecko s nápisom Deko je pre mnohých z nás symbolom leta a zavárania. Je to vôňa, ktorá sa line z kuchýň našich mám a starých mám, keď sa pripravujú zásoby na zimu. Čo ak by ste si ale tento rok pripravili svoj vlastný, ešte lepší nálev? Domáca zmes na „deko“ je nielen lacnejšia, ale […]
Chcete si odložiť semienka z uhoriek? Musíte urobiť túto jednu vec, inak vám nikdy nevyklíčia
DOM A ZÁHRADAVypestovali ste tento rok tú najlepšiu uhorku v živote? Je chrumkavá, lahodná, bez horkosti a má obrovskú rodivosť. Prirodzene vám napadne, že by bola skvelé odložiť si z nej semienka na ďalšiu sezónu a stať sa tak sebestačnejším záhradkárom. Je to ušľachtilá myšlienka, no mnohí pri nej pohoria. Bežný postup – vydlabať semienka z uhorky, […]
Tajná výživa pre vaše uhorky v auguste: Doprajte im tento nápoj a budú plodiť až do prvých mrazov.
DOM A ZÁHRADAVaše uhorky rodili celé leto ako o život a vy ste si užívali bohatú úrodu. Teraz, začiatkom augusta, si však možno všímate, že rastliny sú akési unavené. Listy, najmä tie spodné, začínajú žltnúť, nové plody sa tvoria pomalšie a často sú menšie alebo deformované. Väčšina záhradkárov to považuje za prirodzený koniec sezóny a pomaly sa […]
Prečo sú vaše uhorky vo vnútri duté? 1 častá chyba pri polievaní je hlavnou príčinou.
DOM A ZÁHRADAKonečne ste si odtrhli z vlastnej záhradky tú najočakávanejšiu, krásne vyrastenú šalátovú uhorku. Vyzerá dokonale. S chuťou ju na doske rozkrojíte, aby ste si pripravili svieži letný šalát, no namiesto pevnej a šťavnatej dužiny na vás pozerá prázdnota – veľká dutina uprostred, ktorá sa tiahne takmer celou dĺžkou. Tento problém nie je choroba ani dielo […]
Polievate záhradu studenou vodou priamo z kohútika? Riskujete, že rastliny zažijú šok a prestanú rásť.
DOM A ZÁHRADAJe horúci letný podvečer, pôda v záhonoch je rozpálená a vy s úľavou beriete do ruky hadicu napojenú priamo na vodovod a doprajete svojim smädným rastlinám výdatnú, studenú spŕšku. Zdá sa to ako dokonalé osvieženie. V skutočnosti však svojim rastlinám, najmä tým citlivejším, práve spôsobujete obrovský teplotný šok. Je to, akoby ste si vy, rozhorúčení […]
Koniec horkým a pichľavým uhorkám: Tento zabudnutý trik pri zbere zlepší ich chuť aj stráviteľnosť.
DOM A ZÁHRADANiet nad chuť čerstvo odtrhnutej, chrumkavej a šťavnatej uhorky priamo z vlastnej záhradky. Je to symbol letnej sviežosti. Často sa však stáva, že sa do nej s chuťou zahryznete a tvár vám skriví nepríjemná, trpká a horká pachuť, ktorá pokazí celý zážitok. Okrem toho je šupka pokrytá drobnými, no ostrými pichliačmi. Tento problém nie je […]
Nevylievajte vodu z nakladaných uhoriek – je to tajná prísada do zemiakového šalátu a skvelý liek na „opicu“.
ZDRAVIEPosledná chrumkavá kyslá uhorka z pohára je zjedená, či už ako súčasť obloženého chlebíčka alebo len tak, na chuť. V ruke držíte sklený pohár s voňavým, mierne kalným nálevom plným korenín a vaša cesta takmer automaticky smeruje k kuchynskému drezu. STOP! Práve sa chystáte vyliať doslova tekuté zlato, ktoré môže posunúť chuť vášho zemiakového šalátu […]
Vyrábate si domáci syr alebo tvaroh? Srvátku nikdy nevylievajte, je to zázrak pre vaše uhorky.
DOM A ZÁHRADAPoctivo ste si doma vyrobili čerstvý syr, lahodný tvaroh alebo ste si nechali odkvapkať hustý grécky jogurt. Zostala vám však plná nádoba slabožltej, vodnatej tekutiny – srvátky. A vaša prvá myšlienka je, ako u väčšiny ľudí, s povzdychom ju vyliať do odtoku. POČKAJTE! V tej chvíli by ste sa chystali spáchať jeden z najväčších záhradkárskych […]
Máte na listoch jemné pavučinky a žlté bodky? Zničte roztočce (pavúčiky) týmto postrekom z 2 surovín.
DOM A ZÁHRADAListy na vašich uhorkách, paprikách, fazuli či izbových kvetoch zrazu strácajú farbu. Sú posiate nespočetným množstvom drobných žltých bodiek a vyzerajú unavene a zaprášene, akoby im chýbala voda. Potom sa pozriete bližšie, ideálne proti svetlu, a zbadáte ich – jemnučké, takmer neviditeľné pavučinky, ktoré sa tiahnu medzi listami a stonkami. Ak ste prikývli, máte s […]
Nevyhadzujte droždie po záruke – 1 kocka je najlepší urýchľovač rastu pre vaše uhorky a papriky.
DOM A ZÁHRADAPrehrabávate chladničku a v zadnom rohu nájdete kocku droždia, ktorej už pred týždňom vypršala záruka. Na pečenie kysnutého koláča je už asi nespoľahlivé. Prvá myšlienka? Smer kôš. NEROBTE TO! Práve držíte v ruke jeden z najlacnejších, najdostupnejších a najúčinnejších prírodných stimulantov, aký môžete dopriať svojej zelenine v plnej sile. V čase, keď uhorky a papriky […]
Zázrak z drogérie za pár centov: 1 lyžica tejto soli a vaše papriky a uhorky ozelenejú a zarodia.
DOM A ZÁHRADAPredstavte si, že existuje látka, ktorú kúpite v každej drogérii, lekárni či záhradkárstve za pár centov, a ktorá dokáže premeniť vaše unavené, žltnúce papriky a uhorky na vitálne, sýtozelené stroje na úrodu. Znie to ako prehnaná reklama alebo babská povera. V tomto prípade však nejde o žiadne kúzlo, ale o čistú chémiu a biológiu, ktorú […]
Polievate celú záhradu rovnako? Zistite, prečo uhorky potrebujú more vody a paprike stačí oveľa menej.
DOM A ZÁHRADASlnko zapadá, horúčava konečne poľavuje a vy beriete do ruky hadicu alebo krhlu, aby ste dopriali záhrade vytúženú vlahu. A polievate. Všetko pekne zaradom, každý záhon rovnako, s rovnakou dávkou vody. Zdá sa to logické a efektívne. V skutočnosti je to však, akoby ste v reštaurácii servírovali rovnaký obed mäsožravcovi, vegetariánovi aj človeku s alergiou […]