Recept na domáci kečup bez cukru: chutí lepšie ako kupovaný a môžete si ho dopriať bez výčitiek
RECEPTYKečup je kráľom dochucovadiel. Milujú ho deti aj dospelí a na hranolčekoch či hamburgeri si ho bez neho ani nevieme predstaviť. Keď sa však pozriete na zloženie bežného kečupu z obchodu, nadšenie vás často prejde. Na druhom mieste, hneď po paradajkách, je zvyčajne cukor, a to v obrovskom množstve. Čo ak by ste si mohli […]
Nehoda s červeným vínom? Tento okamžitý trik so soľou a minerálkou zachráni váš obrus aj koberec.
DOM A ZÁHRADAPredstavte si tú scénu. Príjemný večer, posedenie s priateľmi, skvelá nálada a na stole poháre s krásnym rubínovým vínom. Stačí však jedno neopatrné gesto, zavadíte rukávom o pohár a katastrofa je na svete. Veľká červená škvrna sa rozpíja na vašom obľúbenom svetlom obruse alebo, v horšom prípade, na koberci. Všetkým na chvíľu zamrzne úsmev na […]
Myslite na Dušičky už teraz: ako sa starať o chryzantémy a vresy, aby vám na hroboch kvitli čo najdlhšie
DOM A ZÁHRADAKoniec leta sa pomaly preklápa do jesene a s ním prichádza aj čas stíšenia a spomienok. Dušičky, alebo Sviatok všetkých svätých, sú pre nás hlboko zakorenenou tradíciou, kedy navštevujeme hroby svojich blízkych, zapaľujeme sviečky a zdobíme ich kvetmi. Každý rok sa však mnohí stretávame s rovnakým sklamaním – krásne, rozkvitnuté chryzantémy po prvom daždi a […]
Chcete mať prvú jarnú zeleninu už v marci? Práve teraz je čas zasiať prezimujúci špenát.
DOM A ZÁHRADAPredstavte si ten pocit. Vonku je ešte len marec, záhrada je po zime holá, hnedá a väčšina susedov ešte len plánuje, čo a kam zaseje. A vy si zatiaľ zo svojho záhona odnášate košík plný sviežich, tmavozelených lístkov prvotriedneho domáceho špenátu. Znie to ako sen? Je to úplne reálna a prekvapivo jednoduchá stratégia skúsených záhradkárov. […]
Ako odstrániť stopy po permanentnej fixke z nábytku? Tento jednoduchý trik so zubnou pastou vás zachráni.
DOM A ZÁHRADAJe to ten moment, kedy sa každému rodičovi či majiteľovi domácnosti na chvíľu zastaví srdce. Objavíte ju – hrubú, sebavedomú čiaru od permanentnej fixky na vašom obľúbenom drevenom stole, bielej skrinke alebo laminátovej podlahe. Prvá myšlienka je často panika. Veď „permanentná“ znamená navždy, však? A predstava drhnutia povrchu agresívnym riedidlom, ktoré by mohlo poškodiť lak […]
Máte na spodnej strane listov viniča biele alebo hnedé „plstnaté“ fľaky? Ako bojovať proti vlnovníkovi.
DOM A ZÁHRADAPrechádzate sa koncom leta po záhrade, kontrolujete dozrievajúce strapce hrozna a zrazu si všimnete niečo zvláštne. Na vrchnej strane niektorých listov sú zvláštne hrbolčeky a vypukliny. Keď list otočíte, objavíte husté, biele až neskôr hnednúce povlaky, ktoré na dotyk pripomínajú plsť alebo zamat. Prvá myšlienka je často panická – je to nejaká nebezpečná pleseň, ktorá […]
Ako si vyrobiť vlastnú sviečku proti komárom? Tento jednoduchý návod vás zbaví otravného hmyzu na terase.
DOM A ZÁHRADAPredstavte si dokonalý koniec letného dňa. Sedíte na terase alebo balkóne, v ruke pohár dobrého vína, vzduch je príjemne teplý a vy si užívate posledné lúče zapadajúceho slnka. A potom to príde. Tenký, otravný piskot pri uchu, po ktorom nasleduje nepríjemné uštipnutie. Komáre. Večerná idyla sa v momente mení na nervózne ošívanie a útek do […]
Ako si vyrobiť malinový sirup, ktorý si zachová krásnu červenú farbu? Tento jednoduchý postup je bez chémie.
RECEPTYVôňa a chuť poctivej domácej malinovky je pre mnohých z nás spomienkou na detstvo a prázdniny u starej mamy. Ten pocit, keď sa hustý, sladký sirup zmieša s chladnou sódou, je esenciou leta v pohári. Keď sa však pustíme do výroby vlastného sirupu, často narazíme na problém. Hoci chuť je skvelá, po pár týždňoch v […]
Ako si vyrobiť domáce hroznové želé bez chémie: tento jednoduchý trik zaručí, že krásne stuhne
RECEPTYKoniec leta v záhrade patrí hroznu. Sladké, slnkom prehriate strapce sú najlepšie čerstvo odtrhnuté, no pri bohatej úrode často premýšľame, ako si ich chuť uchovať na zimu. Jedným z najelegantnejších spôsobov je príprava priezračného, ligotavého hroznového želé. Mnohí domáci kuchári sa však tohto receptu boja. Poznáme to sklamanie: po hodinách varenia a čakania zistíte, že […]
Bojíte sa plesne snežnej na trávniku? Tieto 3 jesenné práce sú najlepšou prevenciou, ktorú môžete urobiť.
DOM A ZÁHRADAPrvé jarné lúče konečne roztopia posledné zvyšky snehu a vy sa už neviete dočkať pohľadu na prebúdzajúcu sa záhradu. Namiesto sviežej zelene vás však na trávniku čaká nepekné prekvapenie: škaredé, sivo-biele až ružovkasté, slizké fľaky rôznej veľkosti, kde je tráva akoby zlepená a bez života. Tento jav, známy ako pleseň snežná, je nočnou morou každého […]
Tajomstvo najlepšieho zemiakového pyré: nerobte tieto 2 bežné chyby a bude krémové a nadýchané
RECEPTYZemiakové pyré, alebo po domácky „kaša“, je pohladenie pre dušu. Krémová, nadýchaná a s rozplývajúcim sa kúskom masla na vrchu je dokonalou prílohou, ktorá dokáže z obyčajného jedla spraviť sviatok. A predsa, práve pri tomto zdanlivo jednoduchom recepte sa odohráva v kuchyniach najviac kulinárskych tragédií. Výsledkom je buď lepkavá, ťahavá pasta pripomínajúca lepidlo, alebo naopak, […]
Ako pripraviť kompost na zimu: 3 jednoduché kroky, aby neprestal pracovať a na jar ste mali hotové hnojivo
DOM A ZÁHRADAS koncom augusta a príchodom jesene sa naša záhradkárska aktivita pomaly utlmuje. Po zbere poslednej úrody sa zdá, že hlavná práca je za nami. Pre majiteľov kompostov však nastáva jedno z najdôležitejších období v roku. Práve teraz, na konci sezóny, sa rozhoduje o tom, či bude váš kompost počas zimy len mŕtvou, zamrznutou kopou, alebo […]