Jesenná výsadba cibuľovín – ako sadiť tulipány a narcisy pre záplavu jarných kvetov
DOM A ZÁHRADAJeseň v záhrade nepatrí len hrabaniu lístia a príprave na zimu. Práve teraz je ten najdôležitejší čas myslieť na jar. Ak snívate o záhrade, ktorá sa po roztopení snehu rozžiari farbami, musíte pre to niečo urobiť práve v týchto dňoch. Výsadba tulipánov, narcisov a ďalších jarných cibuľovín patrí medzi najvďačnejšie jesenné práce, ktoré vám prinesú […]
Domáci škoricový cukor – rýchly trik na jesenné pečenie a dezerty
RECEPTYVôňa škorice je esenciou jesene a zimy. Pripomína nám jablkovú štrúdľu, varené víno a útulné chvíle pri teplej peci. Hoci si škoricový cukor môžete kúpiť v každom obchode, jeho domáca príprava je taká jednoduchá a rýchla, že sa oplatí mať ho vždy poruke. Nielenže je lacnejší, ale môžete si presne namiešať pomer podľa vlastnej chuti […]
Ako uchovať orechy na celú zimu: tipy, ktoré fungujú spoľahlivo
DOM A ZÁHRADAJeseň je sezónou orechov a praskanie škrupín patrí k zvukom, ktoré ohlasujú blížiace sa chladnejšie dni. Či už máte bohatú úrodu z vlastnej záhrady, alebo ste výhodne nakúpili na trhu, kľúčovou otázkou zostáva, ako orechy správne uskladniť. Nesprávny postup môže viesť k plesniveniu, zatuchnutiu alebo zhorknutiu jadier. S dodržaním niekoľkých osvedčených zásad si však môžete […]
Ako správne skladovať jablká, aby vydržali až do jari
DOM A ZÁHRADAJesenná úroda jabĺk je radosťou pre každého záhradkára. Po zbere však prichádza kľúčová otázka: ako jablká uskladniť, aby zostali chrumkavé, šťavnaté a chutné nielen do Vianoc, ale ideálne až do príchodu jari? Správne skladovanie nie je žiadna veda, no vyžaduje si dodržanie niekoľkých osvedčených zásad, ktoré zaručia, že vaša práca nevyjde nazmar. Potrebujeme Postup a […]
Ako využiť opadané lístie zo záhrady: 5 spôsobov, ktoré ušetria čas aj peniaze
DOM A ZÁHRADAJeseň v záhrade sa neodmysliteľne spája s hrabaním opadaného lístia. Pre mnohých je to nekončiaca a otravná práca, po ktorej plné vrecia či fúriky končia v bio odpade alebo, v horšom prípade, v dyme na konci záhrady. Pritom je lístie jedným z najcennejších darov prírody pre každého záhradkára. Namiesto toho, aby ste sa ho zbavovali, […]
Ako vyčistiť vnútro radiátora: Trik s vodou, ktorý vás zbaví zápachu spáleniny
DOM A ZÁHRADAZačiatok vykurovacej sezóny so sebou často prináša nepríjemný fenomén – typický zápach spáleného prachu, ktorý sa rozšíri po miestnosti hneď po zapnutí radiátorov. Tento pach spôsobujú vrstvy prachu a nečistôt usadené hlboko vo vnútri rebier, ktoré sa vplyvom tepla začnú prepalovať. Bežné utieranie povrchu tento problém nerieši, no existuje prekvapivo jednoduchá metóda, ako radiátor prepláchnuť. […]
Začali sa vám rosiť okná? Tento babkin trik vám ušetrí stovky eur
DOM A ZÁHRADAS príchodom septembra sa mení nielen farba lístia, ale aj atmosféra v našich domovoch. Počas chladnejšieho rána pristúpite k oknu, chcete sa pozrieť von, no namiesto jasného výhľadu vidíte len mapu z vodných kvapiek stekajúcich po skle. Rosenie okien. Pre mnohých je to len nepríjemnosť, ktorú párkrát za deň utrú handričkou. V skutočnosti je to […]
Prečo ešte čakať? Pripravte záhon pre cesnak TERAZ a budete sa diviť
DOM A ZÁHRADAVôňa domáceho cesnaku je dušou slovenskej kuchyne. Mať v komore zavesené vlastnoručne dopestované, tvrdé a veľké hlávky je snom každého záhradkára. Cesta k bohatej úrode sa však nezačína na jeseň, keď strúčiky vkladáme do studenej zeme, ale práve teraz, v príjemnom a ešte stále teplom počasí koncom leta. Väčšina ľudí robí jednu zásadnú chybu: v […]
Zabudnite na chémiu: Recept na poctivý domáci kečup, ktorý vám vďaka 2 prírodným konzervantom vydrží celú zimu
RECEPTYVôňa paradajok pomaly bublajúcich na sporáku je jedným z najkrajších symbolov konca leta. Práve teraz, keď sú záhrady plné sýtočervených a slnkom prevoňaných plodov, je ten najlepší čas na prípravu kráľa všetkých dochucovadiel – domáceho kečupu. Mnohí sa však domácej výroby obávajú. Majú strach, že bez umelých konzervantov a stabilizátorov, ktorých sú plné etikety kupovaných […]
Už nikdy nekúpite pretlak v konzerve: ako si vyrobiť poctivý domáci pretlak len z paradajok a soli
RECEPTYParadajkový pretlak je sivou eminenciou našich kuchýň. Nenápadný, no absolútne nevyhnutný základ pre nespočetné množstvo jedál – od polievok, cez omáčky až po guláše. Väčšinou po ňom siahneme v obchode v podobe malej konzervy či tuby bez toho, aby sme premýšľali, čo v ňom vlastne je. Pritom práve teraz, na vrchole sezóny, keď sa nám […]
Recept na voňavý kečup ako z farmárskeho trhu: táto jedna korenina mu dodá prekvapivú a návykovú chuť
RECEPTYKaždý, kto niekedy ochutnal poctivý, domáci kečup na farmárskom trhu alebo v malej rodinnej reštaurácii, pozná ten rozdiel. Je hustejší, tmavší a jeho chuť je omnoho bohatšia a komplexnejšia ako pri bežnej fľaši zo supermarketu. Cítite v ňom nielen sladkosť paradajok, ale aj akési tajomné, hrejivé tóny, ktoré neviete presne identifikovať, no práve vďaka nim […]
Tajomstvo najlepšieho pikantného kečupu: pridajte doň túto jednu surovinu a bude príjemne hriať, nie páliť
RECEPTYPikantný kečup je pre mnohých z nás tou pomyselnou čerešničkou na torte pri grilovačke, hamburgeroch či pečených zemiakoch. Často sa však stretávame s dvoma extrémami: buď je kečup len jemne štipľavý, alebo je to hotový pekelný oheň, ktorý prerazí všetky ostatné chute a zanechá v ústach len bolesť. Skutočné majstrovstvo sa však skrýva v umení […]