Ako uchovať orechy na celú zimu: tipy, ktoré fungujú spoľahlivo
DOM A ZÁHRADAJeseň je sezónou orechov a praskanie škrupín patrí k zvukom, ktoré ohlasujú blížiace sa chladnejšie dni. Či už máte bohatú úrodu z vlastnej záhrady, alebo ste výhodne nakúpili na trhu, kľúčovou otázkou zostáva, ako orechy správne uskladniť. Nesprávny postup môže viesť k plesniveniu, zatuchnutiu alebo zhorknutiu jadier. S dodržaním niekoľkých osvedčených zásad si však môžete […]
Ako správne skladovať jablká, aby vydržali až do jari
DOM A ZÁHRADAJesenná úroda jabĺk je radosťou pre každého záhradkára. Po zbere však prichádza kľúčová otázka: ako jablká uskladniť, aby zostali chrumkavé, šťavnaté a chutné nielen do Vianoc, ale ideálne až do príchodu jari? Správne skladovanie nie je žiadna veda, no vyžaduje si dodržanie niekoľkých osvedčených zásad, ktoré zaručia, že vaša práca nevyjde nazmar. Potrebujeme Postup a […]
Ako spoznať, že je čas na zber prvých orechov? Jeden jednoduchý test vám prezradí, či sú už zrelé.
DOM A ZÁHRADAHoci slnko ešte hreje v plnej letnej sile a myšlienky na jeseň sú pre mnohých ďaleko, múdry záhradkár už teraz sleduje svoje stromy a plánuje dopredu. Zber vlašských orechov je vrcholom jesennej sezóny, no otázka „Kedy je ten správny čas?“ trápi mnohých pestovateľov. Predčasný zber vedie k gumovitým, scvrknutým jadrám, ktoré sa zle lúpu a […]
Nerobte túto chybu – ako správne skladovať paradajky a uhorky, aby vydržali čerstvé o týždeň dlhšie.
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a spolu s ním aj sezóna najlepšej domácej zeleniny. Konečne si môžeme vychutnať šťavnaté, slnkom prevoňané paradajky a chrumkavé, osviežujúce uhorky priamo zo záhrady alebo od lokálnych pestovateľov. Prinesiete si domov tento poklad a čo urobíte ako prvé? Pravdepodobne ho automaticky vložíte do chladničky, aby „vydržal čo najdlhšie“. A práve […]
Ako správne skladovať skoré zemiaky, aby nezačali klíčiť a zelenieť? Kľúčové je poznať ich tajomstvo
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najočakávanejších momentov záhradkárskej sezóny – zber prvých, vlastnoručne dopestovaných skorých zemiakov. Ich jemná, takmer maslová chuť a tenká šupka, ktorá sa dá zoškrabať len prstom, sú skutočnou delikatesou. Mnohí záhradkári však po pár týždňoch zažijú sklamanie, keď vo svojej komore nájdu mäkké, scvrknuté, vyklíčené alebo nebezpečne zelené hľuzy. Problémom nie je […]
Ako správne sušiť a skladovať cesnak a cibuľu, aby vám vydržali až do jari? TOTO je kľúčové
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najuspokojivejších momentov záhradkárskej sezóny. Vytiahnete zo zeme krásne, pevné hlávky vlastného cesnaku a zlatisté cibule a tešíte sa na zásobu do kuchyne na celý rok. Mnohí však po pár mesiacoch zažijú sklamanie, keď v pivnici nájdu mäkké, plesnivé alebo vyklíčené plody. Problémom pritom často nie je samotné skladovanie, ale jeden kľúčový […]
Ako udržať bylinky v chladničke čerstvé aj 2 týždne? Tento jednoduchý trik s pohárom vody vás zachráni
RECEPTYUrčite to poznáte. Kúpite na trhu alebo si odstrihnete v záhrade krásny, voňavý zväzok petržlenovej vňate či bazalky. Použijete pár lístkov do polievky či na cestoviny a zvyšok vložíte v pôvodnom sáčku do chladničky. O dva dni neskôr namiesto sviežej zelene nájdete len smutnú, zvädnutú a často už zahnívajúcu kôpku. Je to frustrujúce a je […]
Chyba, ktorú robí každý pri skladovaní vajec. Takto vydržia dlhšie čerstvé
DOM A ZÁHRADASkladovanie vajec sa na prvý pohľad môže zdať ako jednoduchá úloha, no mnohí ľudia robia chybu, ktorá môže ovplyvniť ich čerstvosť a bezpečnosť. Ukladanie vajec do priehradok na dvierkach chladničky nie je ideálne. Ak chcete, aby vaše vajcia vydržali čo najdlhšie čerstvé, existuje lepší spôsob, ako ich skladovať. Vajcia sú základnou súčasťou mnohých receptov, preto […]