Paprika zhadzuje kvety? Stačí upraviť zálievku a teplotu, plody sa začnú viazať oveľa lepšie
DOM A ZÁHRADAPaprika zhadzuje kvety pri strese z tepla, sucha aj preliatia. Pomôže rovnomerná zálievka, mulč a lepšie vetranie.
Silné sadenice papriky a čili: Tento 1 trik zabráni vytiahnutiu
DOM A ZÁHRADAChceš úrodu, ktorú ti budú závidieť susedia? Začni s výsevom papriky už vo februári. Tento postup ti zaručí pevné stonky a bohaté korene za 15 minút práce. Žiadne drahé vybavenie, len správna technika, ktorá rozhoduje. RÝCHLY PREHĽAD Prečo to funguje Klíčiace semeno potrebuje tmu a teplo, no mladá rastlinka okamžite žiada svetlo a nižšiu teplotu. […]
Pikantná čalamáda: chrumkavá domáca príloha na celú zimu
RECEPTYKoniec leta a jeseň sú ideálny čas na spracovanie poslednej úrody zo záhrady. Ak máte prebytky kapusty, papriky, uhoriek či cukety, nevyhadzujte ich. Pripravte si túto osvedčenú pikantnú čalamádu, ktorá skvele doplní zimné obedy a večere. Ingrediencie Postup prípravy Najčastejšie chyby Alternatívy a jednoduché vychytávky Záver Táto čalamáda je výborný spôsob, ako spracovať úrodu a […]
Ljutenica: najlepšia papriková nátierka na zimu podľa bulharského receptu
RECEPTYAk máte radi výrazné chute a hľadáte spôsob, ako zakonzervovať bohatú úrodu paprík a paradajok, bulharská ljutenica je skvelá voľba. Táto pikantná zeleninová nátierka, podobná nášmu ajvaru, sa výborne hodí na hrianky, ku grilovanému mäsu alebo len tak na chlieb. Jej príprava si vyžaduje trochu času, no výsledok v podobe plnej zeleninovej chuti stojí za […]
Domáce lečo do pohárov – osvedčený recept, ktorý chutí presne ako od babičky.
RECEPTYExistujú vône, ktoré nás okamžite vrátia v čase. Pre mňa je to jednoznačne vôňa dusenej papriky a paradajok, ktorá sa koncom leta šírila z babkinej kuchyne. Všade boli misy plné nakrájanej zeleniny, na sporáku bublal obrovský hrniec a na linke sa už chladili prvé poháre plné sýtočervenej dobroty. Domáce lečo, to bol poklad. Poklad, ktorý […]
Babkina čalamáda – najlepší recept na prílohu k mäsu, ktorá vydrží celú zimu.
RECEPTYJeseň má svoje nezameniteľné vône. Okrem padajúceho lístia a dymu z komínov je to pre mnohých z nás aj prenikavá, sladkokyslá vôňa octového nálevu, papriky a kapusty, ktorá sa šíri z kuchyne. Je to vôňa zavárania, vôňa príprav na zimu. A na vrchole rebríčka týchto pokladov v pohároch je bezpochyby ona – poctivá, chrumkavá a […]
Papriková nátierka na zimu – najlepší domáci recept na chlieb
RECEPTYSú vaše záhrady a slovenské trhoviská práve teraz plné sýtočervených paprík? Ak premýšľate, ako túto štedrú úrodu spracovať a uchovať si kúsok leta na chladnejšie mesiace, máme pre vás ideálne riešenie. Ukážeme vám jednoduchý recept na nátierku, ktorú si zamilujete na čerstvom chlebe či hriankach. Zabudnite na kupované verzie plné konzervantov a pripravte si poctivú […]
Čo robiť s prebytkom paradajok a paprík? Vyskúšajte tento recept na najlepší domáci ajvar.
RECEPTYZačiatok septembra je v záhradách jedným z najštedrejších období. Košíky sa prehýbajú pod ťarchou sýtočervených kapií a posledných, slnkom rozmaznaných paradajok. Lečo už máte navarené, kečup vo fľašiach a vy premýšľate, ako túto nádhernú úrodu ešte spracovať. Ak hľadáte niečo nové, chuťovo bohaté a neuveriteľne všestranné, je najvyšší čas obrátiť zrak na Balkán. Práve odtiaľ […]
Ako prinútiť papriky, aby plodili rýchlejšie a viac? Tento jednoduchý trik so zaštipovaním koncom leta ich donúti dozrievať.
DOM A ZÁHRADAAugust v záhrade je obdobím hojnosti, no zároveň aj tichého súboja s časom. Vaše papriky sú obsypané množstvom zelených plodov, od tých takmer v plnej veľkosti až po úplne maličké. S každým chladnejším večerom a kratším dňom si však kladiete tú istú otázku: „Stihne to všetko vôbec dozrieť?“ Pohľad na desiatky zelených paprík, ktoré by […]
Recept na pravé domáce lečo bez chémie – takto ho varili naše babičky, aby chutilo ako zo záhrady
RECEPTYVôňa cibule a papriky pomaly sa dusiacej na panvici je jedným z najkrajších symbolov končiaceho sa leta. Je to vôňa, ktorá sa neodmysliteľne spája s kuchyňami našich babičiek, s veľkými hrncami a s pocitom hojnosti, keď záhrada ponúka svoje najlepšie plody. Zatiaľ čo regály obchodov sú plné rôznych verzií, tej pravej, poctivej chuti domáceho leča […]
Tajomstvo najlepšieho domáceho leča: svokra mi prezradila 1 prísadu, ktorá mu dodá dokonalú chuť
RECEPTYJe to vôňa a chuť vrcholiaceho leta, symbol každej slovenskej záhrady a jedlo, na ktoré sa tešíme celý rok. Domáce lečo. Každá rodina má ten svoj zaručený recept, no ja som sa roky trápila s tým, že tomu môjmu stále niečo chýbalo. Bolo dobré, ale nebolo to ono. Chýbala mu tá plná, hlboká a guľatá […]
Zberáte papriku príliš skoro? Tento jednoduchý test farby a zvuku vám prezradí, kedy je dokonale zrelá
DOM A ZÁHRADAStojíte pred svojimi paprikovými kríčkami obsypanými krásnymi, veľkými plodmi a v hlave vám víri tá istá otázka: „Už je čas? Mám ju odtrhnúť, alebo ešte počkať?“ Je to dilema, ktorú pozná každý záhradkár. Odtrhnete ju príliš skoro a bude mať mdlú, trávovú chuť. Budete čakať pridlho a risku mentality, že začne mäknúť a hniť. Pritom […]