Hovädzí guláš podľa deda: Sýty obed za 60 minút bez námahy
RECEPTYAutor: Redakcia Fajront.sk Dátum: 22. januára 2026 Poznáš to – prídeš domov vyšťavený z práce, vonku je sychravo a jediné, na čo myslíš, je poriadny, horúci hovädzí guláš. Lenže kto má čas štyri hodiny čakať, kým mäso zmäkne? Väčšinou to skončí párkom alebo rožkom so syrom, lebo poctivá kuchyňa sa zdá byť v pracovnom týždni […]
Zabudnutý recept na slivkovú omáčku k mäsu: takto ju robili naše babičky a je lepšia ako z obchodu
RECEPTYKoniec augusta a september voňajú slivkami. Všade, kam sa pozriete, sa pod ťarchou tmavomodrých plodov ohýbajú konáre. Prvé, čo nám napadne, je samozrejme klasika: voňavý lekvár, slivkové gule alebo bublanina. Naše babičky však poznali aj iné, dnes už takmer zabudnuté kúzla, ako túto štedrú úrodu spracovať. Jedným z najväčších pokladov starej slovenskej kuchyne bola hustá, […]
Máte veľa sliviek a lekvár už nechcete? Vyskúšajte toto božské slivkové čatní k mäsu a syrom.
RECEPTYKoniec augusta a september sú v znamení sliviek. Modré, šťavnaté a sladké plody sa na nás doslova valia zo všetkých strán a každý záhradkár rieši tú istú otázku: čo s nimi? Slivkové gule už boli, koláč takisto a poháre s lekvárom sa v komore tlačia jeden na druhý. Ak máte pocit, že ste už vyčerpali […]
Zabudnutý recept na poctivú domácu klobásu: takto ju robili naši dedovia, aby bola šťavnatá a plná chuti
RECEPTYVôňa cesnaku, údenej papriky a dymu z bukového dreva. Pre mnohých z nás je to vôňa domova, spomienka na detstvo a na chladné jesenné dni, kedy sa celá rodina zišla pri veľkej udalosti – výrobe domácich klobás. Bol to rituál, ktorému šéfoval otec alebo dedo, majster, ktorý mal ten správny pomer mäsa a korenia v […]
Tajomstvo najlepšieho gulášu: Skúsení kuchári odhaľujú chybu s mäsom, ktorú robí takmer každý
RECEPTYGuláš. Slovo, ktoré v nás okamžite evokuje pocit domova, pohody a priateľských stretnutí pri kotlíku. Je to kráľ záhradných párty a jeden z pilierov našej tradičnej kuchyne. Snáď každý má ten svoj „zaručene najlepší“ rodinný recept. A predsa, všetci poznáme ten rozdiel. Rozdiel medzi gulášom, ktorý je len dobrý, a tým, ktorý je absolútne božský […]
Gruzínska omáčka Tkemali: Pikantný klenot ku grilovačke, ktorý si zamilujete
RECEPTYZabudnite na kečup a horčicu. Ak chcete svoju letnú grilovačku pozdvihnúť na úplne novú úroveň, objavte s nami poklad z Kaukazu – legendárnu gruzínsku omáčku Tkemali. Je to národný klenot, ktorý nájdete v každej gruzínskej domácnosti. Jej chuť je explóziou vnemov: je kyslá, pikantná, neuveriteľne aromatická po bylinkách a cesnaku, a pritom svieža a ovocná. […]
Tajomstvo dokonale šťavnatého mäsa: 3 najlepšie marinády na grilovanie, ktoré z vás urobia kráľa grilu.
RECEPTYPredstavte si tú scénu: letný večer, záhrada plná priateľov, vôňa dymu z rozpáleného grilu a vy ako hlavný majster ceremónie s kliešťami v ruke. Na rošte sa opekajú krásne kúsky mäsa. Všetci sa tešia na dokonalý chuťový zážitok. A potom príde realita – mäso je síce na povrchu pekné, no vnútri je suché ako podrážka […]
Ako správne skladovať potraviny, aby vydržali 2x dlhšie: 15 overených tipov
DOM A ZÁHRADAKaždý rok končí na Slovensku v koši približne 100 kg potravín na osobu. Okrem negatívneho dopadu na životné prostredie to predstavuje aj zbytočné zaťaženie rodinného rozpočtu. Pritom často stačí len zmeniť spôsob, akým potraviny skladujeme, a ich trvanlivosť sa môže predĺžiť až dvojnásobne. V tomto článku vám prinášame 15 overených tipov, ako správne uchovávať rôzne […]