Jablkový ocot z domácich jabĺk – jednoduchý recept na prírodný zázrak
RECEPTYJeseň praje jablkám a často ich máme viac, než stíhame zjesť. Popadané, malé či menej vzhľadné plody sú ideálnou surovinou na výrobu jedného z najuniverzálnejších domácich produktov – poctivého jablkového octu. Jeho príprava je prekvapivo jednoduchá a vyžaduje si len trpezlivosť, kým príroda urobí svoju prácu. Výsledkom je nepasterizovaný, živý ocot plný probiotík, ktorý sa […]
Černicové víno ako od prababičky: Jednoduchý recept na lahodný domáci nápoj plný antioxidantov
RECEPTYKoniec júla a začiatok augusta patria v našej prírode černiciam. Tmavé, šťavnaté a sladkokyslé plody, ktoré nájdete na okrajoch lesov a na slnečných stráňach, sú doslova nabité chuťou leta. Okrem klasického džemu či koláča však existuje aj iný, o niečo slávnostnejší spôsob, ako si túto úrodu spracovať. Poďte sa s nami vrátiť v čase a […]