Stačí urobiť TÚTO jednu vec a bazalka v chladničke zostane svieža aj po týždni bez čiernych listov
DOM A ZÁHRADABazalka z obchodu vie v chladničke sčernieť skôr, než ju stihnete pridať do cestovín či na pizzu. Rozhoduje najmä vlhkosť na listoch.
Ako skladovať chlieb správne: 7 krokov, vďaka ktorým zostane dlhšie chutný aj vláčny
RECEPTYSprávne skladovanie chleba rozhoduje o tom, či ostane vláčny a chutný aj na druhý deň. Týchto 7 krokov zníži tvrdnutie aj zbytočné plesnenie.
Starý chlieb je tvrdý ako kameň? Nevyhadzujte ho! Trik starej mamy s vodou a rúrou ho za 5 minút premení na chrumkavý a čerstvý bochník.
RECEPTYUrčite to poznáte. Kúpite si krásny, voňavý bochník chleba s chrumkavou kôrkou. Jeden-dva dni si na ňom pochutnávate, no potom ho zabudnete v chlebníku alebo v papierovom vrecku na linke. Keď ho na tretí deň objavíte, je z neho tvrdá, neforemná tehla, ktorou by sa dal zatĺcť klinec. Prvá myšlienka? Hodiť ho do koša. A […]
Prečo zemiaky v šupke nikdy neprasknú a budú dokonale uvarené: detail s vidličkou a soľou, ktorý zmení všetko, čo ste si mysleli o ich príprave.
RECEPTYPoznáte tú situáciu. Chystáte ten najlepší zemiakový šalát, prílohu k nedeľnému rezňu alebo len tak, zemiaky s maslom a pažítkou. Dáte variť krásne, očistené zemiaky v šupke, no po dvadsiatich minútach vás v hrnci čaká pohroma. Voda je kalná od škrobu, polovica zemiakov je rozvarená na kašu a ich šupky plávajú na hladine ako stroskotanci. […]
Umývačka riadu a ostré nože: Robíte túto bežnú chybu? TOTO je dôvod, prečo ich tam NIKDY nedávať!
DOM A ZÁHRADAUmývačka riadu je pre mnohých z nás neoceniteľným pomocníkom v kuchyni. Šetrí čas, vodu a námahu. Jednoducho do nej naložíme špinavý riad, stlačíme gombík a o chvíľu je všetko čisté a lesklé. Avšak v snahe o maximálnu efektivitu často robíme chybu a vkladáme do nej aj veci, ktoré tam absolútne nepatria. A existuje jedna vec, ktorú […]
Namiesto horúcej vody použite toto: Upchané potrubie sa uvoľní za 10 minút
DOM A ZÁHRADAUpchatý odtok v kuchyni alebo kúpeľni patrí medzi najčastejšie domáce nepríjemnosti. Keď voda začne odtekať pomaly alebo sa úplne zastaví, väčšina z nás siahne po horúcej vode alebo agresívnych chemických čističoch. Existuje však účinnejšia, lacnejšia a k potrubiu šetrnejšia alternatíva, ktorá vyrieši problém často už za 10 minút. Namiesto tradičných metód skúste jednoduchú kombináciu bežných […]
Len jedna ingrediencia do umývačky riadu a vaše poháre sa budú lesknúť ako v reklame
DOM A ZÁHRADAUmývačka riadu je neoceniteľným pomocníkom v každej domácnosti, no aj napriek vysokej cene umývacích tabliet a leštidiel sa často stáva, že poháre vychádzajú z umývačky matné, so šmuhami alebo s vodnými kvapkami. Tento problém je obzvlášť viditeľný na pohároch z číreho skla a na pohároch na víno, ktoré by mali žiariť a lesknúť sa. Existuje […]
Robili ste to celý život zle! Takto správne čistíte mikrovlnku bez drhnutia
DOM A ZÁHRADAMikrovlnka patrí medzi najužitočnejšie, ale aj najrýchlejšie sa znečisťujúce spotrebiče v kuchyni. Zaschnuté jedlo, mastné fľaky a nepríjemné pachy dokážu premeniť tento praktický spotrebič na hygienickú nočnú moru. Možno ste už vyskúšali rôzne čistiace prostriedky a strávili hodiny drhnutím, no výsledky neboli uspokojivé. Dobrou správou je, že existuje vedecky podložený, jednoduchý a mimoriadne účinný spôsob, […]
Kuchynské papierové utierky už nikdy nedávajte na tieto potraviny. Odborníci vysvetľujú prečo
DOM A ZÁHRADAPapierové kuchynské utierky sú v domácnostiach nenahraditeľným pomocníkom – používame ich na utieranie, absorpciu prebytočnej mastnoty či ako podložku pod ovocie a zeleninu v chladničke. Mnohí z nás ich automaticky používajú aj na zabalenie potravín pred ich uložením do chladničky. Výskumy však ukazujú, že pri niektorých potravinách môžu papierové utierky napáchať viac škody než úžitku. […]
Zahoďte nádoby s koreninami! Šéfkuchári prezrádzajú, ako správne skladovať bylinky, aby vydržali mesiace
DOM A ZÁHRADAVôňa a chuť čerstvých byliniek dokáže premeniť obyčajné jedlo na gurmánsky zážitok. No mnohí z nás poznajú tú frustráciu – kúpime si krásny zväzok petržlenovej vňate, bazalky či koriandra, použijeme len malú časť a zvyšok skončí ako uvädnutá, zhnednutá hmota v chladničke. Rovnako tak sušené bylinky a koreniny po otvorení rýchlo strácajú svoju arómu a […]
Šéfkuchári to tajili roky: Pridajte túto bežnú ingredienciu do omelety a bude nadýchaná ako v reštaurácii
RECEPTYUrčite to poznáte. V reštaurácii si objednáte omeletu a dostanete dokonale nadýchaný, ľahký oblak plný chuti, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Keď sa však pokúsite pripraviť omeletu doma, výsledok je často hustý, gumový alebo vysušený plátok vajec, ktorý ani zďaleka nepripomína tú reštauračnú dokonalosť. Tento rozdiel nie je spôsobený špeciálnym vybavením ani rokmi praxe. […]
Nikdy znovu nevylejte vodu z cestovín: 5 geniálnych spôsobov, ako ju využiť v kuchyni
DOM A ZÁHRADAKeď varíte cestoviny, pravdepodobne robíte to, čo väčšina ľudí – scedíte ich a vodu jednoducho vylejete do výlevky. No vedeli ste, že práve táto mliečne zakalená tekutina je jedným z najužitočnejších vedľajších produktov, ktoré v kuchyni vznikajú? Šéfkuchári z najlepších talianskych reštaurácií ju považujú za tajnú ingredienciu a v tomto článku zistíte prečo. Voda z […]