Slivková omáčka k mäsu: starý recept s vínom, vývarom a vôňou perníka
RECEPTYSlivková omáčka k mäsu je septembrová klasika zo zrelých sliviek, vína a vývaru. Hodí sa k bravčovému, hovädziemu aj divine.
Domáca fazuľovica s údeným kolenom: pomalé varenie jej dá poctivú chuť
RECEPTYDomáca fazuľovica s údeným kolenom zasýti aj počas chladnejších septembrových večerov. Najlepšiu chuť získa z vývaru.
Pečené zemiaky na plech: 4 suroviny a večera je hotovo
RECEPTYAutor: Redakcia Fajront.sk Dátum: 24. januára 2026 Poznáte to – prídete domov zničení po celom dni v práci, v chladničke „prievan“ a posledné, čo sa vám chce, je tráviť hodinu pri sporáku. Ruku na srdce, väčšina z nás vtedy siahne po donáške alebo rožku s maslom, čo peňaženku ani žalúdok nepoteší. V tomto článku vám […]
Vanilkový koláč na plech: Mäkký dezert, ktorý chutí aj na druhý deň
RECEPTYAutor: Redakcia Fajront.sk, Dátum: 20. január 2026 Poznáte to – príde víkend alebo chuť na sladké po práci, otvoríte chladničku a hľadáte niečo rýchle. Väčšina koláčov je však na druhý deň suchá ako včerajší rožok a bez šálky kávy ich človek sotva prehltne. Je frustrujúce stráviť čas v kuchyni a výsledkom je dezert, ktorý stratí […]
Tajomstvo najlepšieho zemiakového pyré: nerobte tieto 2 bežné chyby a bude krémové a nadýchané
RECEPTYZemiakové pyré, alebo po domácky „kaša“, je pohladenie pre dušu. Krémová, nadýchaná a s rozplývajúcim sa kúskom masla na vrchu je dokonalou prílohou, ktorá dokáže z obyčajného jedla spraviť sviatok. A predsa, práve pri tomto zdanlivo jednoduchom recepte sa odohráva v kuchyniach najviac kulinárskych tragédií. Výsledkom je buď lepkavá, ťahavá pasta pripomínajúca lepidlo, alebo naopak, […]
Tajomstvo najlepšieho gulášu: Skúsení kuchári odhaľujú chybu s mäsom, ktorú robí takmer každý
RECEPTYGuláš. Slovo, ktoré v nás okamžite evokuje pocit domova, pohody a priateľských stretnutí pri kotlíku. Je to kráľ záhradných párty a jeden z pilierov našej tradičnej kuchyne. Snáď každý má ten svoj „zaručene najlepší“ rodinný recept. A predsa, všetci poznáme ten rozdiel. Rozdiel medzi gulášom, ktorý je len dobrý, a tým, ktorý je absolútne božský […]
Ako uvariť fazuľu, aby nenadúvala? Tento starý trik s jednou bylinkou naozaj funguje.
ZDRAVIEFazuľa je kráľovnou našich strukovín. Je sýta, výživná, cenovo dostupná a základom mnohých ikonických slovenských jedál, od hustej fazuľovice až po sviatočný šalát. A predsa má mnoho ľudí pred jej varením rešpekt. Dôvodom je ten známy, nepríjemný a často spoločensky nevhodný vedľajší účinok – nadúvanie. Mnoho z nás sa kvôli tomu zbytočne vzdáva tejto zdravej […]
Ako uvariť červenú kapustu, aby zostala krásne fialová a nezosivela? Stačí pridať jednu vec.
RECEPTYPredstavte si slávnostný nedeľný obed: na stole rozvoniava chrumkavá pečená kačica, vedľa nej domáce lokše a… miska s dusenou kapustou. V ideálnom svete má táto kapusta nádhernú, žiarivú fialovo-červenú farbu, ktorá lahodí nielen jazyku, ale aj oku. A potom je tu tá smutnejšia realita, ktorú pozná mnoho kuchárov: poctivo pripravená kapusta má na tanieri nepeknú, […]
Zabudnutý poklad zo zabíjačky: Recept na najlepšiu domácu škvarkovú nátierku, ktorá chutí ako od babičky
RECEPTYV spomienkach mnohých z nás má svoje čestné miesto. Vôňa čerstvých, ešte teplých škvarkov a krajec chleba natretý tou najlepšou, poctivou nátierkou, akú vedela urobiť len babka. Škvarková nátierka je skromným, no zároveň nekorunovaným kráľom každej zabíjačky a symbolom vidieckej kuchyne, kde sa zužitkovalo všetko do poslednej omrvinky. V dnešnej dobe plnej moderných receptov a […]
Zahoďte nádoby s koreninami! Šéfkuchári prezrádzajú, ako správne skladovať bylinky, aby vydržali mesiace
DOM A ZÁHRADAVôňa a chuť čerstvých byliniek dokáže premeniť obyčajné jedlo na gurmánsky zážitok. No mnohí z nás poznajú tú frustráciu – kúpime si krásny zväzok petržlenovej vňate, bazalky či koriandra, použijeme len malú časť a zvyšok skončí ako uvädnutá, zhnednutá hmota v chladničke. Rovnako tak sušené bylinky a koreniny po otvorení rýchlo strácajú svoju arómu a […]