Tajomstvo krásnej pleti za pár centov: ako si doma vyrobiť luxusný šípkový olej proti vráskam
RECEPTYPri prechádzke jesennou prírodou nám pohľad často padne na kry obsypané sýtočervenými šípkami. Väčšinou ich vnímame ako surovinu na prípravu čaju alebo džemu. Málokto však vie, že v týchto malých plodoch sa skrýva jeden z najcennejších a najúčinnejších prostriedkov v starostlivosti o pleť, ktorý si bez problémov dokážeme vyrobiť aj sami doma. Zabudnite na predražené […]
Pripravte sa na zimu s pokladom z prírody: zabudnutý recept na trnkové víno, osvedčený pomocník pri prechladnutí
RECEPTYNa jeseň, keď už je väčšina úrody pozbieraná a príroda sa pomaly ukladá na spánok, na tŕnistých okrajoch lúk a lesov sa ešte stále modrajú malé, nenápadné plody – trnky. Každý, kto ich kedy odtrhol a ochutnal priskoro, pozná ich neuveriteľne trpkú a zvieravú chuť, ktorá dokáže stiahnuť celú tvár. A práve preto ich väčšina […]
Ako pripraviť kompost na zimu: 3 jednoduché kroky, aby neprestal pracovať a na jar ste mali hotové hnojivo
DOM A ZÁHRADAS koncom augusta a príchodom jesene sa naša záhradkárska aktivita pomaly utlmuje. Po zbere poslednej úrody sa zdá, že hlavná práca je za nami. Pre majiteľov kompostov však nastáva jedno z najdôležitejších období v roku. Práve teraz, na konci sezóny, sa rozhoduje o tom, či bude váš kompost počas zimy len mŕtvou, zamrznutou kopou, alebo […]
Ako sa zbaviť zápachu z plastových dóz na jedlo? Táto jedna vec z kuchyne ho pohltí a vydezinfikuje.
DOM A ZÁHRADAPlastové dózy na jedlo sú neoceniteľným pomocníkom v každej domácnosti. Nosíme si v nich obedy do práce, uchovávame zvyšky z večere, mrazíme si v nich úrodu zo záhrady. Majú však jednu nepríjemnú vlastnosť. Po čase začnú napáchnuť od jedál, ktoré v nich boli uskladnené. Otvoríte skrinku a zacítite zmes vôní cesnaku, gulášu a kôprovej omáčky, […]
Zabudnutý recept na poctivú domácu klobásu: takto ju robili naši dedovia, aby bola šťavnatá a plná chuti
RECEPTYVôňa cesnaku, údenej papriky a dymu z bukového dreva. Pre mnohých z nás je to vôňa domova, spomienka na detstvo a na chladné jesenné dni, kedy sa celá rodina zišla pri veľkej udalosti – výrobe domácich klobás. Bol to rituál, ktorému šéfoval otec alebo dedo, majster, ktorý mal ten správny pomer mäsa a korenia v […]
Nevyhadzujte kôstku z avokáda: jednoduchý návod, ako si z nej vypestovať krásnu izbovú rastlinu
DOM A ZÁHRADAAvokádo sa za posledné roky stalo hviezdou našich kuchýň. Či už si ho vychutnávate na hrianke, v nátierke alebo v guacamole, po každej hostine zostane v miske jeden nemý svedok – veľká, hladká a dokonale tvarovaná kôstka. Pre väčšinu z nás je to len kuchynský odpad, ktorý bez rozmýšľania putuje do koša. Pritom v rukách […]
Ktoré bylinky vám prežijú zimu na okne? Jednoduchý návod, ako si predĺžiť bylinkovú sezónu až do jari.
DOM A ZÁHRADAS príchodom chladnejších dní a kratších večerov sa pomaly lúčime s letnou hojnosťou v záhradách a na balkónoch. Najmä voňavé bylinky, ktoré boli celé leto neoddeliteľnou súčasťou našich jedál a limonád, sa chystajú na odpočinok. Pre mnohých z nás to znamená návrat k sušeným, menej aromatickým verziám. Nemusí to tak byť! Existuje niekoľko odolných druhov, […]
Vtáky vám vyzobávajú slnečnice skôr, ako ich stihnete pozbierať? Tento jednoduchý trik so starou záclonou ich ochráni.
DOM A ZÁHRADAPohľad na majestátnu slnečnicu, ktorá sa s ťažkou hlavou plnou dozrievajúcich semienok pomaly skláňa k zemi, je pre každého záhradkára symbolom úspešnej sezóny. Je to prísľub bohatej úrody zdravých jadierok na zimné chrumkanie. V tomto momente sa však začínajú neľútostné preteky s časom a hlavne s operenými obyvateľmi vašej záhrady. Šikovné a hladné sýkorky, vrabce […]
Ako odstrániť pastelky zo steny bez poškodenia maľovky? Tento jednoduchý trik s fénom funguje zázračne.
DOM A ZÁHRADAKaždý rodič to pozná. Na malú chvíľu sa otočíte a v obývačke zavládne podozrivé ticho. Vzápätí objavíte svojho malého Picassa, ako s hrdým úsmevom dokončuje svoje najnovšie veľdielo – priamo na čerstvo vymaľovanej stene. Prvá reakcia je často panika a okamžité siahnutie po mokrej handričke a čistiacom prostriedku. Výsledkom je však zvyčajne ešte väčšia katastrofa: […]
Ako si vyrobiť domáce bylinkové korenie v prášku? Tento spôsob uchová arómu lepšie ako len sušenie.
RECEPTYKaždý záhradkár pozná ten pohľad koncom leta – bylinkové záhony doslova explodujú a vy neviete, čo skôr zbierať. Rozmarín, tymian, oregano či šalvia voňajú na desiatky metrov. Najbežnejším spôsobom, ako si túto nádheru uchovať na zimu, je bylinky usušiť a odložiť do pohárov. Po pár mesiacoch však často prichádza sklamanie. Otvoríte pohár a namiesto intenzívnej […]
Môžete použiť zaváracie viečka viackrát? Odpoveď vás prekvapí, väčšina ľudí robí nebezpečnú chybu.
DOM A ZÁHRADAV plnom prúde zaváracej sezóny sa v každej kuchyni opakuje ten istý rituál. Poháre sa umývajú, ovocie a zelenina sa čistia a prichádza na rad kľúčová otázka: čo s viečkami? Šetrnosť, ktorú nás naučili naše babičky, nám velí odložiť si aj použité viečka z minulého roka. Sú predsa pekné, bez hrdze, tak prečo ich nepoužiť […]
Objavte silu fermentácie: ako si jednoducho a bezpečne vyrobiť kvasenú zeleninu plnú probiotík
RECEPTYMožno sa vám pri slove „fermentácia“ vybaví len sud s kyslou kapustou u starých rodičov. Tento prastarý konzervačný proces však zažíva obrovský návrat a stáva sa hitom modernej zdravej kuchyne. A niet sa čomu čudovať. Fermentovaná, alebo mliečne kvasená zelenina, nie je len chutnou a chrumkavou prílohou. Je to doslova živá potravina, plná probiotík, enzýmov […]