Nechávate kvitnúť bazalku? Väčšina ľudí robí túto chybu a pripravuje sa o jej najlepšiu chuť.
DOM A ZÁHRADAVaša bazalka na balkóne či v záhrade rastie ako z vody. Je krásna, hustá, sýtozelená a vy sa tešíte z jej omamnej vône. Zrazu si na vrcholkoch stoniek všimnete, že sa začínajú tvoriť malé, husté púčiky, ktoré sa postupne menia na biele alebo fialové kvety. „Super, bude kvitnúť!“ poviete si. Veď kvitnutie je predsa pri […]
Kukuričné „vlasy“ nevyhadzujte – je to zabudnutý poklad a najlepší čaj na močové cesty.
ZDRAVIEKonečne je tu sezóna sladkej, voňavej kukurice. S chuťou odstraňujete zelené šúpolie a pri tom vás, ako každého, otravujú tie jemné, lepkavé vlákna, ktoré sa držia na zlatistom klase. Tieto kukuričné „vlasy“ (alebo odborne blizny) väčšinou končia bez akéhokoľvek rozmýšľania v bio odpade či v komposte. Pritom naši predkovia, najmä naše prababičky, dobre vedeli, že […]
Bolí vás po práci v záhrade celé telo? Pripravte si tento uvoľňujúci kúpeľ na nohy z 3 byliniek.
ZDRAVIETen pocit pozná každý záhradkár. Po hodinách kľačania, okopávania, pletia a polievania sa konečne narovnáte a cítite každý jeden sval v tele. Chrbát je stuhnutý, nohy oťaželi a chodidlá pália. Je to príjemná únava z dobre vykonanej práce, no často aj bolesť, ktorá vám dokáže pokaziť celý večer. Skôr ako siahnete po tabletke proti bolesti, […]
Ako si uchovať bylinky na zimu? Vyrobte si toto voňavé bylinkové maslo a jednoducho ho zamrazte.
RECEPTYVaša bylinková záhradka či balkón je práve teraz, na vrchole leta, v plnej sile. Bazalka, pažítka, kôpor, petržlenová vňať či oregano rastú ako o život a vy ich s radosťou používate, no aj tak ich nestíhate spotrebovať. Čo s tou nádherou, aby ste si jej arómu mohli užiť aj v januári pri varení? Sušenie je […]
Polievate všetky bylinky rovnako? Väčšina ľudí takto potichu zabíja tymián, šalviu aj rozmarín.
DOM A ZÁHRADAJe letný večer a vy s krhlou v ruke prechádzate po balkóne či záhrade a doprajete vlahu všetkým svojim bylinkám. Bazalka, mäta, rozmarín, tymián – všetky dostanú rovnakú, štedrú a láskyplnú dávku vody. Zdá sa to byť správne a starostlivé, veď predsa všetky rastliny potrebujú pre život vodu. V skutočnosti však týmto „univerzálnym“ prístupom nevedomky […]
Odtrhávate z byliniek len jednotlivé lístky? Väčšina ľudí robí túto chybu a brzdí ich v raste.
DOM A ZÁHRADAPripravujete letný šalát, cestoviny alebo limonádu a potrebujete pár lístkov čerstvej bazalky či mäty. Podídete ku kvetináču a inštinktívne odštipnete niekoľko pekných, veľkých listov zo stredu alebo zo spodnej časti stonky. Zdá sa to logické a šetrné – veď zvyšok rastliny zostane nedotknutý a môže rásť ďalej. Realita je však presne opačná. Týmto spôsobom svoju […]
Striháte levanduľu hneď po odkvitnutí? Možno robíte chybu, ktorá jej uškodí pred zimou.
DOM A ZÁHRADAVoňavé fialové klasy pomaly strácajú farbu a vaša nádherná levanduľa dokvitá. Prvý inštinkt každého správneho záhradkára? Chytiť nožnice a dať jej nový, úhľadný tvar. Tento pocit poriadku je úplne prirodzený. Avšak práve pri levanduli môže byť unáhlený alebo nesprávne načasovaný rez chybou, ktorá sa jej stane osudnou. Namiesto toho, aby ste jej pomohli, môžete ju […]
Najväčšia chyba pri sušení byliniek – nikdy ich neumývajte vodou, ak nechcete, aby splesniveli
DOM A ZÁHRADAVaša záhrada je v plnej sile a omamne vonia mätou, medovkou, oregánom či levanduľou. Je ideálny čas nazbierať si tieto letné poklady a usušiť si ich na zimu do čajov či na varenie. S vidinou dokonale čistej úrody urobí mnoho ľudí prvý, zdanlivo logický krok – čerstvo natrhané bylinky dôkladne umyjú pod prúdom vody. A […]
Najväčšia chyba pri pestovaní mäty – nikdy ju nesaďte priamo do záhona, ak nechcete katastrofu
DOM A ZÁHRADAPredstava je to lákavá. Čerstvá, voňavá mäta na dosah ruky, kedykoľvek si chcete pripraviť osviežujúci mojito, domáci ľadový čaj alebo len pridať pár lístkov do letného šalátu. Kúpite si malú sadeničku, vyberiete jej pekné miesto v bylinkovom záhone a s radosťou ju zasadíte. A presne tu robí drvivá väčšina začínajúcich záhradkárov obrovskú chybu. Chybu, ktorá […]
Ako správne sušiť kvety na zimu – levanduľa a slamienky si takto zachovajú farbu aj tvar
DOM A ZÁHRADAJe sobota 19. júla a naše záhrady sú v plnom kvete. Vzduchom sa nesie omamná vôňa levandule, záhony hrajú farbami slamienok, limoniek a ďalších letných kvetov. Táto krása je však pominuteľná a mnohí z nás si chcú kúsok leta uchovať aj na dlhé, sivé zimné mesiace. Sušenie kvetov je nádherný spôsob, ako zakonzervovať letnú atmosféru […]
Nikdy nevylievajte vodu zo zemiakov alebo cestovín – vaše izbové kvety a bylinky po nej ožijú
Je to automatický pohyb, ktorý robíme takmer všetci. Po uvarení zemiakov či cestovín schmatneme hrniec a horúcu, zakalenú vodu bez rozmýšľania vylejeme do odtoku. Stop! Práve ste sa zbavili tekutého pokladu, ktorý by mohol premeniť vaše vädnúce izbové rastliny na výstavné kúsky. Táto obyčajná voda z varenia je v skutočnosti plná živín, ktoré vaše kvety […]
Ako správne sušiť mätu, medovku a iné bylinky – 1 chyba, kvôli ktorej strácajú vôňu a liečivú silu
DOM A ZÁHRADAPredstavte si tú vôňu. Intenzívna, svieža aróma čerstvo zaliatej mäty alebo upokojujúci citrónový nádych medovky. S vidinou presne takýchto chvíľ sa s láskou staráte o svoje bylinky, aby ste si ich mohli vychutnať aj počas zimy. O to väčšie je sklamanie, keď si po mesiacoch otvoríte nádobu a zistíte, že vaša snaha vyšla navnivoč. Bylinky […]