Tieto rastliny môžete siať už v marci: ušetríte čas aj miesto
DOM A ZÁHRADAUž v marci môžete vysadiť niekoľko druhov zeleniny a byliniek tak, aby vám neskôr uvoľnili záhon a zápasy so sezónnou prípravou. Stačí pár modulov, minimálne hĺbky a dobrý plán.
Kalina v kuchyni: čaj, sirup, lisovanie – recepty a postupy
RECEPTYKalina obyčajná je ker, ktorý na jeseň zdobia sýtočervené, sklovité plody visiace v strapcoch. Hoci ju mnohí poznajú len ako okrasnú drevinu, jej plody sú skutočným, hoci trochu zabudnutým pokladom plným vitamínu C a antioxidantov. Naši predkovia si kalinu cenili ako cenný zdroj zdravia na zimu, najmä pri prechladnutí a kašli. Jej chuť je však […]
Byliny, ktoré stále zbieraš v októbri: tipy na čaje a výluhy z medovky, mäty, materinej dúšky
DOM A ZÁHRADAHoci sa hlavná záhradkárska sezóna pomaly končí a väčšina úrody je už bezpečne uskladnená, niektoré odolné bylinky nám stále ponúkajú svoje voňavé lístky. Októbrový zber je akousi bonusovou nádielkou, poslednou príležitosťou nazbierať si čerstvé bylinky na okamžitú spotrebu alebo si doplniť zásoby na zimu. Zameriame sa na tri bežné bylinky, ktoré aj v tomto období […]
Lopúch v jeseni: postup zberu koreňa, využitie v čajoch a tinktúrach
DOM A ZÁHRADALopúch väčší je rastlina, ktorú pozná takmer každý – najmä vďaka nepríjemným bodliakom, ktoré sa na jeseň zachytávajú na oblečení. Mnohí ho vnímajú ako obyčajnú burinu, no v jeho koreni sa skrýva skutočný poklad s dlhou históriou využitia v ľudovom liečiteľstve. Práve jeseň je ideálnym obdobím na zber tohto cenného koreňa, ktorý sa tradične používa […]
Jarabinový likér podľa babičky: recept na jesenný skvost proti prechladnutiu
RECEPTYKeď sa jeseň naplno prejaví a stromy hrajú farbami, pozornosť pútajú aj sýtočervené strapce jarabiny vtáčej. Mnohí ju vnímajú len ako okrasnú drevinu, no naše babičky dobre vedeli, že v jej plodoch sa skrýva sila. Správne spracovaná jarabina, bohatá na vitamín C, je základom pre lahodný a hrejivý likér, ktorý bol v minulosti ceneným pomocníkom […]
Najlepšie jesenné čaje na zahriatie: 7 receptov, ktoré si obľúbite
RECEPTYKeď sa dni skracujú, vonku je sychravo a teploty klesajú, niet nad chvíľu pohody so šálkou horúceho, voňavého čaju. Jeseň je ideálnym obdobím na experimentovanie s bylinkami, ovocím a koreninami, ktoré nielen skvele chutia, ale aj príjemne zahrejú telo a podporia imunitu. Zabudnite na obyčajné vrecúškové čaje a pripravte si s nami nápoje plné chuti […]
Domáci bylinkový sirup na posilnenie imunity – osvedčený jesenný recept
RECEPTYS príchodom jesene, sychravého počasia a kratších dní prichádza aj sezóna prechladnutí a viróz. Práve v tomto období je dôležité venovať zvýšenú pozornosť imunite. Namiesto preventívneho nákupu vitamínov v lekárni si môžete pripraviť vlastný, čisto prírodný sirup z osvedčených byliniek, ktoré sú symbolom jesene a zdravia. Tento koncentrovaný „vitamín v pohári“ slúži ako skvelá prevencia […]
Domáci sirup z nádchovníka – prírodná pomoc pri kašli a nádche
RECEPTYNádchovník, známy aj ako kubánske oregano alebo rýmovník, je obľúbená izbová rastlina s prenikavou mentolovo-eukalyptovou vôňou. Okrem toho, že jeho aróma odpudzuje hmyz, sa jeho listy tradične využívajú pri prechladnutí, nádche a kašli. Jedným z najlepších spôsobov, ako zakonzervovať jeho silu na zimné mesiace, je príprava domáceho sirupu. Ingrediencie Postup prípravy Tento recept kombinuje maceráciu […]
Prečo naše babky práve dnes zbierali šalviu a levanduľu? Mariánsky zvyk, ktorý má silu aj dnes
ZAUJÍMAVOSTIVšimli ste si, že niektoré dni v roku majú v sebe akési zvláštne čaro? Dnešný 8. september, sviatok Narodenia Panny Márie, je presne taký. Pre našich predkov to nebol len deň modlitieb, ale aj jeden z najdôležitejších dní v bylinkovom kalendári. Práve vtedy sa zbierali a požehnávali bylinky, ktoré mali rodinu chrániť a liečiť počas […]
Na Narodenie Panny Márie robili naše babičky túto jednu vec. Oplatí sa ju poznať aj dnes.
ZAUJÍMAVOSTIÔsmy september nie je len obyčajným dňom v kalendári. Je to sviatok Narodenia Panny Márie, ktorý pre našich predkov znamenal oveľa viac než len náboženskú povinnosť. Spájal sa s koncom leta, zberom úrody a tichou prípravou na zimu. Staré zvyky, ktoré sa v tento deň vykonávali, neboli len poverami, ale praktickými rituálmi pre ochranu a […]
Posledná šanca na pravú orechovicu: Babkin recept na likér, ktorý upokojí žalúdok
RECEPTYV komore takmer každej starej mamy stála fľaša s tmavou, takmer čiernou a tajomne vyzerajúcou tekutinou. Nebola určená na bežné popíjanie, ale vyťahovala sa len po malých kalíškoch pri špeciálnych príležitostiach – po ťažkom nedeľnom obede, pri bolestiach brucha alebo len tak, na „zahriatie krvi“ v chladný večer. Reč je o poctivej domácej orechovici, alebo […]
Nekupujte drahé sadenice levandule: koniec augusta je najlepší čas na jej rozmnožovanie z odrezkov
DOM A ZÁHRADAPohľad na husté, strieborné trsy levandule obsypané fialovými kvetmi a bzučiace životom je snom každého záhradkára. Táto nádherná a voňavá bylinka dokáže v záhrade vytvoriť atmosféru Provensalska. Či už túžite po bohatej levanduľovej hranici lemujúcej chodník, alebo len chcete vyplniť prázdne miesta v záhone, nákup desiatok nových sadeníc sa môže pekne predražiť. Skúsení pestovatelia však […]