Rastie vám v záhrade ako burina – objavte silu repíka, zabudnutej bylinky našich predkov
ZDRAVIEPre mnohých slovenských záhradkárov je to len ďalšia burina s drobnými žltými kvietkami, ktorú treba vytrhnúť, aby nešpatila trávnik. Vysoká, húževnatá rastlina, ktorej plody sa vám na jeseň zachytávajú na oblečení. A predsa, naši predkovia v tejto nenápadnej byline videli jeden z najväčších pokladov svojej prírodnej lekárne. Volali ho „kráľom všetkých bylín“ či „hojivým bičom“. […]
Nevyhadzujte listy z čiernych ríbezlí! Pripravte si z nich liečivý čaj podľa babičkinho receptu (+ ako na sušenie)
RECEPTYSezóna ríbezlí je v plnom prúde a my sa všetci tešíme na sladké, tmavé bobule plné vitamínu C. Pri zbere alebo prestrihávaní kríkov však často končia zdravé, sýtozelené listy bez povšimnutia v komposte alebo v bio odpade. A to je obrovská škoda! Naše babičky a prababičky totiž dobre vedeli, že aj v listoch čiernych ríbezlí […]
Čaj z čerstvých jarných byliniek: Ktoré sú najlepšie a ako ich správne lúhovať pre maximum chuti a účinkov?
DOM A ZÁHRADAJar je v plnom prúde a príroda nám ponúka svoje prvé dary plné sviežosti a energie. Mladé výhonky a listy bylín sú teraz najšťavnatejšie a plné života. Čo môže byť príjemnejšie, ako si z nich pripraviť voňavý a lahodný čaj priamo z čerstvých, práve nazbieraných rastlín? Zabudnite na chvíľu na sušené zmesi a doprajte si intenzívny […]
Jarná čajová zmes na vitalitu: Zmiešajte si doma Žihľavu, Púpavu a Mätu podľa tradičnej rady
DOM A ZÁHRADAKonečne je tu jar! Príroda sa prebúdza, slnko hreje čoraz viac, no mnohí z nás sa po dlhej zime cítia unavení, bez energie a akosi „zanesení“. Poznáte ten pocit jarnej únavy? Naši predkovia mali na toto obdobie svoje osvedčené recepty, ako podporiť telo a dodať mu novú iskru. Jedným z tradičných spôsobov, ako privítať jar […]
Ako správne sušiť mätu a medovku: Uchovajte si ich vôňu na čaj po celý rok (Návod + Tipy na skladovanie)
DOM A ZÁHRADAPredstavte si ten pocit: vonku je sychravo, možno padá prvý sneh, a vy si zalejete šálku horúceho čaju, ktorý vonia presne ako slnečné letné popoludnie vo vašej záhrade. Intenzívna, svieža vôňa mäty alebo upokojujúca, citrónová aróma medovky… Mať tieto bylinky poruke po celý rok je snom mnohých milovníkov čaju. A pritom je to také jednoduché! […]
Ako správne sušiť bazové kvety: Návod na uchovanie vône a účinkov na celý rok
ZDRAVIEMáj je v plnom prúde a vzduch presýtený sladkou, omamnou vôňou rozkvitnutých kríkov bazy čiernej (Sambucus nigra). Ak ste si už stihli pripraviť zásoby lahodného bazového sirupu či limonády, možno vám ešte zostalo množstvo krásnych kvetov a premýšľate, ako si ich vôňu a potenciálne priaznivé účinky uchovať na dlhšie, napríklad na prípravu zimného čaju. Odpoveď […]
Bazový čaj na prechladnutie: Recept na prípravu a tradičné použitie pri nádche a horúčke
ZDRAVIEPríroda je v plnom kvete a jedným z najkrajších a najvoňavejších symbolov neskorej jari a začínajúceho leta sú rozkvitnuté kríky bazy čiernej (Sambucus nigra). Jej sladká, omamná vôňa sa šíri vzduchom a láka nielen včely, ale aj nás, bylinkárov a milovníkov domácich produktov. Okrem presláveného bazového sirupu či chutných vyprážaných „kosmatíc“ sa kvety bazy už […]
Najlepší zázvorový čaj proti kašľu (ako od babičky): Recept s kurkumou a medom
ZDRAVIEHľadáte recept na ten najlepší zázvorový čaj proti kašľu, presne taký poctivý a účinný*, aký robievala vaša babička, keď vás trápilo prechladnutie? Tento recept s kurkumou, medom a ďalšími voňavými koreninami si určite uložte. Je to príjemný, zahrievajúci nápoj, ktorý môže poskytnúť úľavu a pohladenie pre podráždené hrdlo. Pripravte si čaj proti prechladnutiu, ktorý môže […]
Pľúcnik lekársky na jar: Ako ho spoznať, zbierať a tradične používať (čaj, sirup)
ZDRAVIEJar je obdobím obnovy nielen v prírode, ale aj časom, kedy sa mnohí obracajú k tradičným bylinkám v snahe podporiť svoje zdravie po zime. Medzi prvé jarné bylinky, ktoré pútajú pozornosť svojimi zaujímavými kvetmi meniacimi farbu, patrí aj Pľúcnik lekársky (Pulmonaria officinalis). Už jeho ľudový názov jasne napovedá, že v tradičnom ľudovom liečiteľstve Európy sa […]
Sila jarných byliniek v čaji: Ktoré si nazbierať v apríli (žihľava, púpava) a ako ich správne sušiť a používať (tradičné rady)
DOM A ZÁHRADAJar je obdobím obnovy nielen v prírode, ale často aj pre naše telo. Po zimných mesiacoch mnohí z nás inštinktívne siahajú po jarných bylinkových čajoch ako po súčasti tradičných „očistných“ kúr, na doplnenie vitamínov alebo jednoducho pre potešenie z čerstvých chutí a vôní. Príroda nám práve v apríli ponúka prvé zelené poklady plné vitality. Ktoré […]