6 TIPOV, ako premeniť starý chlieb na sýte jedlá za 15 minút a ušetriť peniaze aj miesto
RECEPTYNa kuchynskej linke často ostane pol bochníka, ktorý po 1 až 2 dňoch stvrdne a pri krájaní sa drobí.
Lenivá žemľovka s tvarohom – 45 minút, šťavnatá a bez vrstvenia
Dezerty a koláčeZabudni na suché okraje a nekonečné ukladanie rožkov ako pri Tetrise. Klasická žemľovka je super, ale kto má čas na to prácne vrstvenie? Táto „lenivá“ verzia mení pravidlá hry. Všetko zmiešaš v jednej mise, chute sa dokonale prepoja a výsledok je extrémne šťavnatý. Navyše ťa tento sladký obed pre celú rodinu vyjde len na cca […]
Zjedli ste kukuricu? Obyčajné ohlodky nevyhadzujte, takto z nich vyrobíte najlepší základ na polievku.
RECEPTYSladká, šťavnatá, varená či grilovaná kukurica je symbolom leta. Po tom, ako si na nej s chuťou pochutnáte, zostane vám na tanieri len holý, ohlodaný šúľok – ohlodok. A ten takmer vždy putuje rovno do bio odpadu alebo do kompostu. Ak to robíte aj vy, robíte obrovskú chybu! Práve v tom zdanlivo bezcennom ohlodku sa […]
Vodu z ryže a zemiakov nevylievajte – je to tajná zbraň proti škodcom a hnojivo v jednom.
DOM A ZÁHRADAVaríte nedeľný obed – zemiaky ako prílohu k rezňu alebo ryžu k obľúbenému soté. Keď sú hotové, urobíte automatický pohyb, ktorý pozná každý z nás: scedíte ich a horúcu, mliečne zakalenú vodu bez rozmýšľania vylejete priamo do kuchynského drezu. Robia to tak milióny ľudí každý deň. A pritom všetci spoločne vylievame tekutý poklad plný živín […]
Zjedli ste kukuricu? Obyčajné ohlodky nevyhadzujte, takto z nich vyrobíte najlepší základ na polievku.
RECEPTYSladká, šťavnatá, varená či grilovaná kukurica je absolútnym symbolom leta. Po tom, ako si na nej s chuťou pochutnáte, zostane vám na tanieri len holý, ohlodaný šúľok – takzvaný ohlodok. A ten takmer vždy a úplne automaticky putuje rovno do bio odpadu alebo v lepšom prípade do kompostu. Ak to robíte aj vy, robíte obrovskú […]
Ako spracovať prebytok ovocia? Vyrobte si túto božskú ovocnú kožu, ktorú deti milujú.
RECEPTYJe koniec júla, záhrady a trhy sú plné dozrievajúcich marhúľ, broskýň, sliviek a bobuľového ovocia. Úroda je taká bohatá, že už neviete, čo s ňou. Džemy sú navarené, koláče zjedené a ovocie v miske mäkne rýchlejšie, ako ho stíhate jesť. Čo s tými prezretými kúskami, ktoré už nie sú najkrajšie, ale vyhodiť ich by bol […]
Ako si uchovať bylinky na zimu? Vyrobte si toto voňavé bylinkové maslo a jednoducho ho zamrazte.
RECEPTYVaša bylinková záhradka či balkón je práve teraz, na vrchole leta, v plnej sile. Bazalka, pažítka, kôpor, petržlenová vňať či oregano rastú ako o život a vy ich s radosťou používate, no aj tak ich nestíhate spotrebovať. Čo s tou nádherou, aby ste si jej arómu mohli užiť aj v januári pri varení? Sušenie je […]
Ako udržať chlieb čerstvý o týždeň dlhšie bez chladničky? Tento zabudnutý trik s jablkom naozaj funguje.
DOM A ZÁHRADAKúpite si v pondelok krásny, voňavý, chrumkavý bochník kváskového chleba, no už v stredu je z neho tvrdá, gumovitá hmota vhodná akurát tak na výrobu strúhanky. Tento scenár pozná snáď každý. V panike a v snahe o záchranu ho často strčíme do igelitového vrecka a vložíme do chladničky, čím jeho skazu paradoxne ešte urýchlime. Pritom […]
Nevylievajte vodu z nakladaných uhoriek – je to tajná prísada do zemiakového šalátu a skvelý liek na „opicu“.
ZDRAVIEPosledná chrumkavá kyslá uhorka z pohára je zjedená, či už ako súčasť obloženého chlebíčka alebo len tak, na chuť. V ruke držíte sklený pohár s voňavým, mierne kalným nálevom plným korenín a vaša cesta takmer automaticky smeruje k kuchynskému drezu. STOP! Práve sa chystáte vyliať doslova tekuté zlato, ktoré môže posunúť chuť vášho zemiakového šalátu […]
Nevyhadzujte kosti z vývaru – takto z nich vyrobíte najlepšie fosforečné hnojivo pre vašu záhradu.
DOM A ZÁHRADAPráve ste dojedli poslednú lyžicu fantastického nedeľného vývaru, ktorý hrial na duši. V hrnci vám zostala len kopa vyvarených kostí, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou smerujú rovno do koša. A to je obrovská, priam trestuhodná škoda! V týchto zdanlivo bezcenných zvyškoch sa totiž skrýva hotový poklad pre vašu záhradu. Prírodné, organické a extrémne účinné hnojivo, bohaté […]
Vyrábate si domáci syr alebo tvaroh? Srvátku nikdy nevylievajte, je to zázrak pre vaše uhorky.
DOM A ZÁHRADAPoctivo ste si doma vyrobili čerstvý syr, lahodný tvaroh alebo ste si nechali odkvapkať hustý grécky jogurt. Zostala vám však plná nádoba slabožltej, vodnatej tekutiny – srvátky. A vaša prvá myšlienka je, ako u väčšiny ľudí, s povzdychom ju vyliať do odtoku. POČKAJTE! V tej chvíli by ste sa chystali spáchať jeden z najväčších záhradkárskych […]
Dávate vaječné škrupiny do záhrady vcelku? Robíte bežnú chybu, takto sú rastlinám úplne nanič.
DOM A ZÁHRADAPo nedeľnej praženici či pečení koláča poctivo odkladáte vaječné škrupiny. Opláchnete ich a v dobrej viere pohádžete na záhon k paradajkám alebo do kompostu. Veď je to čistá príroda, „zadarmo“ vápnik pre bohatú úrodu a babská rada, ktorá sa dedí z generácie na generáciu. Žiaľ, s poľutovaním vám musíme oznámiť, že táto dobre mienená snaha […]