Zaváraná cuketa ako ananás: starý recept na kompót, ktorý sa hodí práve v lete
RECEPTYZaváraná cuketa ako ananás spracuje veľké letné kusy bez odpadu. V auguste je jej dosť a v pohári chutí prekvapivo ovocne.
Chrumkavé nakladačky: višňový list v pohári pomôže udržať pevnosť
RECEPTYChrumkavé nakladačky držia tvar najmä vtedy, keď použijete čerstvé uhorky, správnu teplotu a jeden čistý list bohatý na taníny.
Cuketová baba zo sezónnej úrody: starý slaný recept, ktorý zachráni aj veľkú cuketu
RECEPTYCuketová baba je rýchly slaný recept z leta, keď cukety v záhradách dozrievajú rýchlejšie, než ich stíhame míňať.
Ako sušiť ovocie a bylinky bez sušičky – zabudnutý trik našich babičiek s využitím slnka
DOM A ZÁHRADAVôňa leta, sladkosť zrelých marhúľ či aróma čerstvej mäty zaliatej v čaji. Kto by si nechcel tieto poklady uchovať na dlhé zimné mesiace? V dnešnej dobe siahame po elektrických sušičkách, no naše babičky si museli poradiť inak. Poznali silu, ktorá je zadarmo, je absolútne ekologická a dodá výslednému produktu neopakovateľnú chuť – silu slnka. Sušenie […]
Zázračná nechtíková masť – overený postup od babičky, ako si vyrobiť najlepší liek na kožu
ZDRAVIEŽiarivé oranžové a žlté kvety nechtíka lekárskeho sú ako malé slnká, ktoré rozžiaria každú letnú záhradu. Mnohí ho pestujú len pre okrasu, no v skutočnosti v týchto veselých kvietkoch drieme obrovská liečivá sila. Nechtík je jednou z najcennejších a najuniverzálnejších byliniek pre našu pokožku. Krémy a masti z neho stoja v lekárňach a drogériách nemalé […]
Domáce lečo do pohárov na zimu – overený recept, s ktorým bude chutiť ako od maminky
RECEPTYVôňa dusiacej sa cibuľky, papriky a paradajok, ktorá sa line celým domom. To je jeden z najkrajších a najchutnejších symbolov vrcholiaceho leta. Domáce lečo je viac než len jedlo; je to spomienka na detstvo, na prázdniny u starej mamy a na chuť, ktorú v žiadnom kupovanom výrobku nenájdete. Mnohí sa však zavárania boja, myslia si, […]
Najlepší ríbezľový džem vášho života – vďaka tomuto zabudnutému triku dokonale zhustne
RECEPTYŽiarivá, rubínová farba a explózia sladkokyslej chuti, ktorá prebudí všetky zmysly. Poctivý domáci ríbezľový džem je skutočný poklad a kráľ medzi džemami. Jeho príprava však môže byť pre mnohých nočnou morou. Výsledkom je často buď riedky sirup, ktorý tečie z palaciniek, alebo naopak tvrdá, pregélovaná hmota, ktorá sa nedá ani poriadne natrieť. Mnohí preto siahajú […]
Marhuľový koláč s posýpkou ako od babičky – tento hrnčekový recept je hotový za 30 minút
RECEPTYVôňa, ktorá vás okamžite vráti do detstva a do babičkinej kuchyne. Vláčne cesto, sladkokyslé a šťavnaté marhule a na vrchu chrumkavá, maslová posýpka. Presne taký je pravý letný koláč, na ktorý máme často chuť, no pri predstave váženia surovín, zložitého postupu a hodiny strávenej v kuchyni nás to rýchlo prejde. Čo ak vám ale povieme, […]