Ako spracovať prebytok ovocia? Vyrobte si túto božskú ovocnú kožu, ktorú deti milujú.
RECEPTYJe koniec júla, záhrady a trhy sú plné dozrievajúcich marhúľ, broskýň, sliviek a bobuľového ovocia. Úroda je taká bohatá, že už neviete, čo s ňou. Džemy sú navarené, koláče zjedené a ovocie v miske mäkne rýchlejšie, ako ho stíhate jesť. Čo s tými prezretými kúskami, ktoré už nie sú najkrajšie, ale vyhodiť ich by bol […]
Pijete v horúčavách ľadové nápoje na ochladenie? Lekári varujú, prečo je to chyba a čo je pre telo lepšie.
ZDRAVIEJe horúci letný deň, teplomer ukazuje tridsiatku a vy máte jedinú túžbu – schladiť sa. Váš prvý a úplne automatický inštinkt je otvoriť chladničku a naliať si pohár ľadovej vody, koly alebo piva s kúskami ľadu. Ten pocit, keď studená tekutina prechádza hrdlom, sa zdá byť vrcholom osvieženia. Čo ak vám ale povieme, že týmto […]
Nevyhadzujte staré kartónové krabice – takto s nimi zničíte burinu a pripravíte si nový záhon bez kopania.
DOM A ZÁHRADAChcete si rozšíriť záhradu o nový záhon na zeleninu či kvety, no pri predstave hodín rýľovania, prekopávania trávnika a úmorného vyberania koreňov buriny vás oblieva studený pot? Čo keby sme vám povedali, že existuje metóda, ktorá je nielen jednoduchšia a takmer úplne bez námahy, ale zároveň je oveľa prospešnejšia pre zdravie vašej pôdy? Zabudnite na […]
Chcete mať na jeseň čerstvý špenát? Práve teraz v auguste je ideálny čas na jeho výsev.
DOM A ZÁHRADAHorúce letné dni vrcholia, väčšina skorej zeleniny ako hrach či skoré zemiaky je už pozberaná a niektoré záhony začínajú zívať prázdnotou. Mnohí záhradkári v tomto bode sezónu pomaly odpisujú a nechávajú voľnú pôdu ležať úhorom. To je však obrovská chyba a premárnená príležitosť! Práve teraz, na začiatku augusta, nastáva ideálny čas na výsev jednej z […]
Koniec lepkavým rukám od živice – tento trik z kuchyne ju odstráni z kože aj oblečenia.
DOM A ZÁHRADAČi už ste sa na letnom výlete opreli o kmeň borovice, strihali ste ihličnany v záhrade, alebo vaše deti priniesli domov „lepkavý poklad“ v podobe šišky, výsledok je rovnaký: neuveriteľne húževnatá, otravná a lepkavá živica na rukách, nohaviciach alebo v tom najhoršom prípade, zamotaná vo vlasoch. Vaša prvá reakcia je inštinktívna – bežíte k umývadlu […]
Máte červivé slivky, ktoré predčasne opadávajú? Zistite, ako bojovať proti obaľovačovi a zachrániť úrodu na lekvár.
DOM A ZÁHRADATešíte sa na bohatú úrodu sliviek, z ktorých plánujete variť ten najlepší hustý lekvár, no pod stromom nachádzate každý deň viac a viac popadaných, zdanlivo dozretých plodov. Keď ich však zdvihnete, nálada sa rýchlo zmení. Sú mäkké, často s fialovou škvrnou a malou dierkou, z ktorej trčí kvapka gleja. Po rozkrojení objavíte vinníka – malého […]
Poštípala vás osa? Cibuľa a ocot sú prvá pomoc, ktorá vám okamžite uľaví od bolesti.
ZDRAVIEUžívate si letnú pohodu na terase, grilujete, oberáte v záhrade sladké ovocie alebo si len vychutnávate malinovku. A zrazu to príde – ostrá, pálivá a bodavá bolesť. Nepozvaný žlto-čierny hosť, osa, vám zanechala na koži bolestivú pamiatku. V mieste vpichu sa okamžite objaví začervenanie, opuch a nepríjemná, pulzujúca bolesť. Skôr ako v panike siahnete po […]
Ako si vyrobiť domáce sušené paradajky v oleji – sú oveľa lacnejšie a chutnejšie ako z obchodu.
DOM A ZÁHRADAMalý pohárik plný sýtočervených, v oleji naložených kúskov paradajok je synonymom pre chuť talianskeho leta. Sú fantastické na hriankach, v cestovinách, šalátoch či nátierkach. Ich cena v obchodoch je však často astronomická. Pritom práve teraz, na vrchole paradajkovej sezóny, keď sú vaše záhony plné voňavých a sladkých plodov, si túto gurmánsku pochúťku môžete vyrobiť doma […]
Nevyhadzujte škrupiny z pistácií – sú lepšie ako keramzit na drenáž do kvetináčov.
DOM A ZÁHRADAVečer pri filme, posedenie s priateľmi alebo len tak na chuť – miska slaných pistácií je obľúbenou pochúťkou. Keď je prázdna, zostane po nej len kôpka tvrdých, otvorených škrupiniek, ktoré takmer vždy a úplne automaticky putujú do odpadkového koša. A to je obrovská chyba a veľká škoda! Práve ste sa totiž chystali vyhodiť prvotriedny, ekologický […]
Otrhávate zelené paradajky, aby dozreli na okne? Zistite, prečo takto strácajú až polovicu svojej chuti.
DOM A ZÁHRADAJe začiatok augusta, vaše paradajkové kríčky sú obsypané krásnymi, veľkými, no stále tvrdohlavo zelenými plodmi. Slnko svieti, vy ste netrpezliví a možno sa aj bojíte, že ich skôr či neskôr napadne pleseň. A tak urobíte to, čo generácie záhradkárov pred vami: tie najväčšie zelené plody oberiete a pekne ich vyložíte na kuchynský okenný parapet, aby […]
August je tu! Toto je najlepší čas na výsev čiernej reďkovky, ktorá vám vydrží celú zimu.
DOM A ZÁHRADASkoré zemiaky sú už bezpečne v pivnici, hrášok je zjedený a záhony po skorej kapuste či fazuli pomaly zívajú prázdnotou. Záhradkárska sezóna sa však ani zďaleka nekončí! Práve naopak, na prelome júla a augusta nastáva ten najlepší a jediný správny čas na výsev jednej takmer zabudnutej, no neuveriteľne cennej a trvanlivej zeleniny – čiernej reďkovky. […]
Máte na listoch striebristé mapy a čierne bodky? Ako sa zbaviť zákerných strapiek.
DOM A ZÁHRADAPrezeráte si svoju obľúbenú monsteru, uhorky v skleníku alebo kvety na balkóne a niečo vám nesedí. Listy sú akoby bez života, pokryté zvláštnymi, striebristo lesklými mapami a drobnými čiernymi bodkami, ktoré pripomínajú mak. Rastlina chradne, nové listy sú zdeformované a vy neviete, čo sa deje. Ak vám je tento scenár povedomý, s najväčšou pravdepodobnosťou máte […]