Zmäkla vám mrkva a je ako guma? Tento zabudnutý trik z chladničky jej vráti chrumkavosť
DOM A ZÁHRADAPozná to každý. Siahnete do chladničky po mrkve s vidinou, že si ju chrumkavú pridáte do šalátu alebo len tak zjete ako zdravý snack. Namiesto uspokojivého prasknutia však v ruke držíte ohybnú, gumovú a smutne vyzerajúcu zeleninu. Prvá myšlienka? Vyhodiť ju do koša. A to je obrovská chyba! Táto mrkva nie je pokazená, je len […]
Najväčšia chyba pri pestovaní mäty – nikdy ju nesaďte priamo do záhona, ak nechcete katastrofu
DOM A ZÁHRADAPredstava je to lákavá. Čerstvá, voňavá mäta na dosah ruky, kedykoľvek si chcete pripraviť osviežujúci mojito, domáci ľadový čaj alebo len pridať pár lístkov do letného šalátu. Kúpite si malú sadeničku, vyberiete jej pekné miesto v bylinkovom záhone a s radosťou ju zasadíte. A presne tu robí drvivá väčšina začínajúcich záhradkárov obrovskú chybu. Chybu, ktorá […]
Nikdy nevylievajte vodu z varených vajec – je to zázračná vápniková zálievka pre paradajky
DOM A ZÁHRADAKaždé ráno či večer sa v mnohých slovenských kuchyniach opakuje rovnaký scenár. Uvaríte si vajíčka natvrdo na raňajky alebo do šalátu a horúcu, mútne bielu vodu automaticky vylejete do odtoku. Čo ak vám povieme, že práve ste spláchli tekutý poklad, ktorý môže zachrániť vašu úrodu paradajok? Práve teraz, v polovici júla, keď plody na rastlinách […]
Begónie v tieni – jednoduchý tip, ako ich nechať kvitnúť celé leto
DOM A ZÁHRADAMáte na balkóne, terase či v záhrade tienistý kút, kde sa slnko ukáže len na chvíľu a väčšine letničiek sa tam nedarí? Práve pre tieto miesta sú begónie doslova pokladom. Svojimi sýtymi farbami dokážu rozžiariť aj ten najtmavší kút. Možno ste si ich na jar s nadšením zasadili, no teraz, v polovici júla, zisťujete, že […]
Biele mesačné záhrady – kvety, ktoré žiaria v noci a očaria v júli
DOM A ZÁHRADAKeď denná horúčava konečne povolí a nad krajinou sa rozhostí ticho, vaša záhrada nemusí zaspať. Predstavte si, že práve naopak – ožíva v úplne novom, magickom svetle. Vôňa kvetov je zrazu intenzívnejšia a biele kvety sa v mesačnom svite alebo v jemnom svetle solárnych lámp menia na žiariace body, ktoré akoby sa vznášali v tme. […]
Švajčiarsky mangold pre zdravie – ako ho vysadiť teraz a žať celú sezónu
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a vo vašej záhrade sa možno práve uvoľnilo miesto po zbere hrášku, skorých zemiakov či šalátu. Namiesto toho, aby ste nechali záhon ležať úhorom, máte ideálnu príležitosť na druhú vlnu výsadby! A kráľom letných výsevov pre jesennú úrodu je bezpochyby švajčiarsky mangold. Táto nádherná a nenáročná listová zelenina s farebnými […]
Mrkva dozrieva v horúčavách? – 1 trik na sladké korene bez zavlažovania
DOM A ZÁHRADAPoznáte to? Celú jar sa tešíte na vlastnú, chrumkavú a sladkú mrkvu priamo zo záhona. Keď však v polovici leta jednu s očakávaním vytiahnete, čaká vás sklamanie – je horkastá, tvrdá a drevnatá. S letami, ktoré sú podľa Slovenského hydrometeorologického ústavu (SHMÚ) v posledných rokoch stále horúcejšie a suchšie, sa tento problém stáva nočnou morou […]
Divoké kvety v záhrade – 3 tipy, ako vytvoriť chaotickú krásu toto leto
DOM A ZÁHRADAUž vás unavuje pohľad na dokonale pokosený, no takmer sterilný trávnik, ktorý si vyžaduje neustálu starostlivosť, vodu a hnojivá? Predstavte si namiesto toho kúsok živej, farebnej a neustále sa meniacej lúky priamo za domom. Záhrada plná bzukotu včiel, trepotania motýlích krídel a jemnej vône kvetov, ktoré tam patria odjakživa. Presne to je trend, ktorý v […]
Staviate si vyvýšený záhon? Stolár radí, ktoré drevo vám v zemi nezhnije po prvej sezóne
DOM A ZÁHRADAKaždý záhradkár to pozná. Ten pocit sklamania, keď sa po jednej či dvoch zimách prácne vybudovaný vyvýšený záhon začne rozpadávať a drevo sa mení na vlhkú hnilobu. Investovali ste čas, energiu a peniaze, no výsledok je fuč. Problém takmer nikdy nie je vo vašej práci, ale v nesprávnom výbere materiálu. Výber správneho dreva je absolútny […]
Rada starých rybárov – ako z rybacích zvyškov vyrobiť najsilnejšie hnojivo pre vašu záhradu
DOM A ZÁHRADAČi už ste sa vrátili z úspešnej rybačky, alebo ste doma čistili čerstvého kapra na večeru, výsledok je často rovnaký. Kopa zvyškov – hlavy, vnútornosti, kosti a plutvy, ktoré väčšinou s odporom putujú do odpadkového koša. Starí, skúsení rybári a záhradkári však vedeli, že vyhodiť tieto zvyšky je obrovská chyba. V rukách totiž nedržia smradľavý […]
Vodu z cíceru alebo fazule už nikdy nevylievajte – je to tajný doping pre vaše izbové rastliny
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najbežnejších automatických pohybov v kuchyni. Otvoríte konzervu s cícerom na hummus alebo s fazuľou do polievky, precedíte ich cez sitko a zakalenú, mierne hustú tekutinu bez rozmýšľania vylejete do odtoku. Stop! Práve ste sa zbavili cenného pokladu. Táto tekutina, ktorú foodblogeri a vegáni po celom svete poznajú pod názvom „aquafaba“, je […]
Nevyhadzujte staré korenie po záruke – škorica a čili vás zbavia plesní aj niektorých škodcov
DOM A ZÁHRADAUrčite to poznáte. Pri veľkom upratovaní kuchynskej skrinky objavíte zabudnutý poklad – zbierku koreničiek, ktorých dátum minimálnej trvanlivosti vypršal už pred rokom. Ich vôňa už nie je taká intenzívna a farba vybledla. Prvá myšlienka je jasná: vyhodiť ich do koša. Nerobte to! Hoci tieto koreniny už možno neoslnia v kuchyni, pre vašu záhradu a izbové […]