Nevyhadzujte kôstku z avokáda: jednoduchý návod, ako si z nej vypestovať krásnu izbovú rastlinu
DOM A ZÁHRADAAvokádo sa za posledné roky stalo hviezdou našich kuchýň. Či už si ho vychutnávate na hrianke, v nátierke alebo v guacamole, po každej hostine zostane v miske jeden nemý svedok – veľká, hladká a dokonale tvarovaná kôstka. Pre väčšinu z nás je to len kuchynský odpad, ktorý bez rozmýšľania putuje do koša. Pritom v rukách […]
Ktoré bylinky vám prežijú zimu na okne? Jednoduchý návod, ako si predĺžiť bylinkovú sezónu až do jari.
DOM A ZÁHRADAS príchodom chladnejších dní a kratších večerov sa pomaly lúčime s letnou hojnosťou v záhradách a na balkónoch. Najmä voňavé bylinky, ktoré boli celé leto neoddeliteľnou súčasťou našich jedál a limonád, sa chystajú na odpočinok. Pre mnohých z nás to znamená návrat k sušeným, menej aromatickým verziám. Nemusí to tak byť! Existuje niekoľko odolných druhov, […]
Vtáky vám vyzobávajú slnečnice skôr, ako ich stihnete pozbierať? Tento jednoduchý trik so starou záclonou ich ochráni.
DOM A ZÁHRADAPohľad na majestátnu slnečnicu, ktorá sa s ťažkou hlavou plnou dozrievajúcich semienok pomaly skláňa k zemi, je pre každého záhradkára symbolom úspešnej sezóny. Je to prísľub bohatej úrody zdravých jadierok na zimné chrumkanie. V tomto momente sa však začínajú neľútostné preteky s časom a hlavne s operenými obyvateľmi vašej záhrady. Šikovné a hladné sýkorky, vrabce […]
Tajomstvo najlepšieho gulášu: Skúsení kuchári odhaľujú chybu s mäsom, ktorú robí takmer každý
RECEPTYGuláš. Slovo, ktoré v nás okamžite evokuje pocit domova, pohody a priateľských stretnutí pri kotlíku. Je to kráľ záhradných párty a jeden z pilierov našej tradičnej kuchyne. Snáď každý má ten svoj „zaručene najlepší“ rodinný recept. A predsa, všetci poznáme ten rozdiel. Rozdiel medzi gulášom, ktorý je len dobrý, a tým, ktorý je absolútne božský […]
Koniec sezóny v skleníku: 1 vec, ktorú musíte urobiť s pôdou teraz, aby ste sa na jar zbavili chorôb a škodcov
DOM A ZÁHRADAS koncom augusta sa sezóna v skleníku pomaly chýli ku koncu. Zbierame posledné paradajky a papriky, rastliny sú už unavené a často poznačené chorobami a škodcami, s ktorými sme bojovali celé leto. Pre mnohých záhradkárov sa v tomto bode práca končí – vytrhajú staré rastliny, pozametajú a zatvoria dvere až do jari. Práve to je […]
Prečo vám kosatce nekvitnú tak bohato ako kedysi? August je najlepší čas na ich zmladenie a delenie.
DOM A ZÁHRADAKosatce sú šľachtou v záhrade. Ich zamatové, elegantne tvarované kvety v nekonečných farebných odtieňoch a s omamnou vôňou patria k vrcholom jarného a letného kvitnutia. Sú to verné trvalky, ktoré nám často robia radosť dlhé roky na tom istom mieste. A práve v tom sa skrýva háčik. Po pár rokoch si mnohí záhradkári všimnú, že […]
Ako spoznať, kedy je physalis (machovka) zrelý? Počkajte na tento jeden znak na lampášiku.
DOM A ZÁHRADAMachovka peruánska, ktorú väčšina z nás pozná pod exotickejším menom physalis alebo ľudovým názvom židovská čerešňa, je čoraz obľúbenejšou rastlinou v našich záhradách. Jej pestovanie je nenáročné a pohľad na desiatky oranžových lampášikov visiacich na stonkách je naozaj očarujúci. Tieto papierové obaly však v sebe skrývajú malé tajomstvo – sladkokyslý oranžový plod. A tu nastáva […]
Chcete mať bohatú úrodu maku? Skúsení pestovatelia odhaľujú tajomstvo jesenného výsevu.
DOM A ZÁHRADAVôňa domáceho makovníka alebo chuť poctivých makových šúľancov patrí k pokladom slovenskej kuchyne. A mať v komore zásobu vlastnoručne dopestovaného, kvalitného maku je snom mnohých záhradkárov. Väčšina z nás siaha po vrecúšku so semienkami na jar, no často sa stretávame s rovnakým problémom – mak vzíde nerovnomerne, rastlinky sú slabé a finálna úroda je ďaleko […]
Ako odstrániť pastelky zo steny bez poškodenia maľovky? Tento jednoduchý trik s fénom funguje zázračne.
DOM A ZÁHRADAKaždý rodič to pozná. Na malú chvíľu sa otočíte a v obývačke zavládne podozrivé ticho. Vzápätí objavíte svojho malého Picassa, ako s hrdým úsmevom dokončuje svoje najnovšie veľdielo – priamo na čerstvo vymaľovanej stene. Prvá reakcia je často panika a okamžité siahnutie po mokrej handričke a čistiacom prostriedku. Výsledkom je však zvyčajne ešte väčšia katastrofa: […]
Ako si vyrobiť domáce bylinkové korenie v prášku? Tento spôsob uchová arómu lepšie ako len sušenie.
RECEPTYKaždý záhradkár pozná ten pohľad koncom leta – bylinkové záhony doslova explodujú a vy neviete, čo skôr zbierať. Rozmarín, tymian, oregano či šalvia voňajú na desiatky metrov. Najbežnejším spôsobom, ako si túto nádheru uchovať na zimu, je bylinky usušiť a odložiť do pohárov. Po pár mesiacoch však často prichádza sklamanie. Otvoríte pohár a namiesto intenzívnej […]
Môžete použiť zaváracie viečka viackrát? Odpoveď vás prekvapí, väčšina ľudí robí nebezpečnú chybu.
DOM A ZÁHRADAV plnom prúde zaváracej sezóny sa v každej kuchyni opakuje ten istý rituál. Poháre sa umývajú, ovocie a zelenina sa čistia a prichádza na rad kľúčová otázka: čo s viečkami? Šetrnosť, ktorú nás naučili naše babičky, nám velí odložiť si aj použité viečka z minulého roka. Sú predsa pekné, bez hrdze, tak prečo ich nepoužiť […]
Vyteká z kmeňa vášho stromu tmavá a zapáchajúca tekutina? Zistite, čo je slizotok a či je pre strom nebezpečný.
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý znepokojí každého záhradkára. Z kmeňa obľúbenej slivky, čerešne, duba či brestu zrazu začne vytekať tmavá, slizká tekutina, ktorá často nepríjemne zapácha po kvase alebo alkohole. Vyzerá to, akoby strom plakal alebo krvácal a naša prvá myšlienka je, že trpí nejakou smrteľnou chorobou. Tento jav, odborne nazývaný bakteriálne mokvanie dreva alebo laicky […]