Tradičný zemiakový šalát, aký robia najlepší slovenskí šéfkuchári: Trik, ako ho neprekoreniť
RECEPTYZemiakový šalát je pre väčšinu z nás srdcom štedrovečernej večere. Každá rodina má ten svoj „najlepší“ recept, no často bojujeme s tým istým problémom: buď je šalát fádny, alebo ho v snahe dochutiť „prekoreníme“ a cítiť z neho len ocot a čierne korenie. Profesionálni kuchári vedia, že tajomstvo dokonale vyváženého šalátu nie je v tajných […]
Nevylievajte vodu z nakladaných uhoriek – je to tajná prísada do zemiakového šalátu a skvelý liek na „opicu“.
ZDRAVIEPosledná chrumkavá kyslá uhorka z pohára je zjedená, či už ako súčasť obloženého chlebíčka alebo len tak, na chuť. V ruke držíte sklený pohár s voňavým, mierne kalným nálevom plným korenín a vaša cesta takmer automaticky smeruje k kuchynskému drezu. STOP! Práve sa chystáte vyliať doslova tekuté zlato, ktoré môže posunúť chuť vášho zemiakového šalátu […]