Objavte silu fermentácie: ako si jednoducho a bezpečne vyrobiť kvasenú zeleninu plnú probiotík
RECEPTYMožno sa vám pri slove „fermentácia“ vybaví len sud s kyslou kapustou u starých rodičov. Tento prastarý konzervačný proces však zažíva obrovský návrat a stáva sa hitom modernej zdravej kuchyne. A niet sa čomu čudovať. Fermentovaná, alebo mliečne kvasená zelenina, nie je len chutnou a chrumkavou prílohou. Je to doslova živá potravina, plná probiotík, enzýmov […]
Nevyhadzujte kôstky z čerešní a sliviek: vyrobte si z nich tento zázračný hrejivý vankúšik na bolesť
DOM A ZÁHRADALetná sezóna zavárania a pečenia koláčov je v plnom prúde. Po príprave čerešňovej bublaniny či slivkového lekváru nám okrem sladkej dobroty zostáva aj vedľajší produkt, ktorý väčšina z nás bez rozmýšľania vyhodí – plná miska kôstok. A pritom v rukách držíme malý poklad. Naše babičky dobre vedeli, že tieto tvrdé schránky v sebe ukrývajú schopnosť […]
Zbierate huby do igelitky? Nerobte túto nebezpečnú chybu, ktorá môže spôsobiť otravu aj z jedlých húb.
DOM A ZÁHRADALesy sú v plnej sile a pre každého milovníka prírody a dobrého jedla nastali tie najkrajšie časy – hubárska sezóna. Radosť z každého nájdeného dubáka, kuriatka či kozáka je neopísateľná. Človek v eufórii často siahne po tom, čo má poruke, aby si svoj cenný úlovok odniesol domov. A práve tu, pri zdanlivo nevinnej voľbe tašky, […]
Tradičný recept na Vianočné kokosky – rýchlo a jednoducho
RECEPTYVianoce sú synonymom pre radosť, pohodu a neodmysliteľne patria k nim aj sladké dobroty. Vianočné kokosky sú tradičným receptom, ktorý vnesie do vašej kuchyne omamnú vôňu kokosu a vytvorí tú správnu sviatočnú atmosféru. Pripravte si ich podľa nášho jednoduchého návodu a urobte radosť celej rodine. Ak hľadáte jednoduchý a osvedčený recept na vianočné pečivo, vianočné […]