Šéfkuchári to tajili roky: Pridajte túto bežnú ingredienciu do omelety a bude nadýchaná ako v reštaurácii
RECEPTYUrčite to poznáte. V reštaurácii si objednáte omeletu a dostanete dokonale nadýchaný, ľahký oblak plný chuti, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Keď sa však pokúsite pripraviť omeletu doma, výsledok je často hustý, gumový alebo vysušený plátok vajec, ktorý ani zďaleka nepripomína tú reštauračnú dokonalosť. Tento rozdiel nie je spôsobený špeciálnym vybavením ani rokmi praxe. […]