Vianočná štóla ako z Nemecka: Recept na vláčny a voňavý koláč, ktorý vydrží až do Troch kráľov
RECEPTYVianočná štóla (Dresdner Christstollen) je viac než len koláč; je to symbol nemeckých Vianoc, plný histórie a bohatej chuti. Na rozdiel od mnohých iných koláčov sa tá pravá štóla pečie týždne vopred. Svojou typickou maslovo-cukrovou kôrou, ktorá v sebe uzamyká rumovú arómu a vlhkosť, je predurčená na dlhé odležanie. Až po 2–3 týždňoch v chlade […]
Medovníčky mäkké hneď po upečení: Vianočné tajomstvo, ktoré musíte poznať (RECEPT)
RECEPTYKaždý rok je to rovnaké. Pustíme sa do pečenia medovníčkov s vidinou voňavých Vianoc, no výsledkom sú často tvrdé „kamienky“, ktoré potom musia týždne mäknúť v plechovej dóze. Ak chcete tento rok preskočiť fázu čakania a vychutnať si ich hneď, ste na správnom mieste. Existuje totiž osvedčený recept, ktorý vďaka správnemu pomeru surovín a jednému […]
Linecké koláčiky, ktoré sa rozplývajú na jazyku: Vyskúšajte trik s maslom a budú jemné ako obláčik
RECEPTYŽiadna vianočná tácka sa nezaobíde bez klasických lineckých koláčikov. Sú krehké, voňavé a v kombinácii s kyselkavým džemom priam neodolateľné. No niekedy sú po upečení tvrdé a trvá týždne, kým zmäknú. Tajomstvo dokonalých „linečákov“, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku, sa skrýva v jedinej surovine – v masle. Trik však spočíva v tom, ako a […]
Vanilkové rožky, aké piekla vaša babička: Overený recept na dokonalú klasiku
RECEPTYVanilkové rožky. Táto vôňa nás okamžite prenesie do detstva a pripomenie Vianoce u babičky. Sú krehké, voňavé, rozplývajú sa na jazyku a žiadne sviatky bez nich by neboli úplné. Hoci existuje množstvo variácií, tento overený recept je tou pravou klasikou, ktorú piekli naše babičky. Tajomstvo spočíva v kvalitných surovinách a v láske, s ktorou sú […]