Recept na domáci kečup bez cukru: chutí lepšie ako kupovaný a môžete si ho dopriať bez výčitiek
RECEPTYKečup je kráľom dochucovadiel. Milujú ho deti aj dospelí a na hranolčekoch či hamburgeri si ho bez neho ani nevieme predstaviť. Keď sa však pozriete na zloženie bežného kečupu z obchodu, nadšenie vás často prejde. Na druhom mieste, hneď po paradajkách, je zvyčajne cukor, a to v obrovskom množstve. Čo ak by ste si mohli […]
Tajomstvo lahodného jarabinového sirupu: pridajte doň toto jedno ovocie a zbavíte sa horkej chuti
RECEPTYS príchodom jesene sa konáre stromov jarabiny vtáčej obsypú žiarivými, oranžovo-červenými strapcami. Sú neprehliadnuteľnou ozdobou krajiny a dôležitou potravou pre vtáctvo. Väčšina z nás ich však obchádza, pretože máme v pamäti zakorenenú informáciu o ich nepríjemne horkej a trpkej chuti. Je to pravda, no len čiastočná. Naši predkovia, ktorí si vážili každý dar prírody, poznali […]
Tekuté zlato pre vašu imunitu a pleť: ako si doma vyrobiť vzácny rakytníkový olej
RECEPTYJeho farba je taká intenzívna, až pripomína tekuté slnko. Reč je o rakytníkovom oleji, jednom z najcennejších prírodných produktov pre naše zdravie a krásu. Kým v obchodoch za malú fľaštičku kvalitného oleja zaplatíte nemalé peniaze, možno vás prekvapí, že si jeho domácu verziu môžete vyrobiť aj sami. A čo je na tom najlepšie? Ideálnou surovinou […]
Ako si vyrobiť vlastnú sviečku proti komárom? Tento jednoduchý návod vás zbaví otravného hmyzu na terase.
DOM A ZÁHRADAPredstavte si dokonalý koniec letného dňa. Sedíte na terase alebo balkóne, v ruke pohár dobrého vína, vzduch je príjemne teplý a vy si užívate posledné lúče zapadajúceho slnka. A potom to príde. Tenký, otravný piskot pri uchu, po ktorom nasleduje nepríjemné uštipnutie. Komáre. Večerná idyla sa v momente mení na nervózne ošívanie a útek do […]
Prírodná bomba na imunitu: ako si vyrobiť domácu zázvorovú pastu, ktorá vás pripraví na jeseň
RECEPTYS koncom leta a príchodom prvých chladnejších rán sa naše telo pomaly pripravuje na zmenu. Obdobie viróz a prechladnutí klope na dvere a v našom záujme je vybudovať si čo najsilnejšiu obranu. Namiesto siahnutia po tabletkách z lekárne sa môžeme inšpirovať silou prírody a pripraviť si účinný elixír z bežne dostupných surovín. Táto domáca zázvorová […]
Ako si vyrobiť malinový sirup, ktorý si zachová krásnu červenú farbu? Tento jednoduchý postup je bez chémie.
RECEPTYVôňa a chuť poctivej domácej malinovky je pre mnohých z nás spomienkou na detstvo a prázdniny u starej mamy. Ten pocit, keď sa hustý, sladký sirup zmieša s chladnou sódou, je esenciou leta v pohári. Keď sa však pustíme do výroby vlastného sirupu, často narazíme na problém. Hoci chuť je skvelá, po pár týždňoch v […]
Máte veľa sliviek a lekvár už nechcete? Vyskúšajte toto božské slivkové čatní k mäsu a syrom.
RECEPTYKoniec augusta a september sú v znamení sliviek. Modré, šťavnaté a sladké plody sa na nás doslova valia zo všetkých strán a každý záhradkár rieši tú istú otázku: čo s nimi? Slivkové gule už boli, koláč takisto a poháre s lekvárom sa v komore tlačia jeden na druhý. Ak máte pocit, že ste už vyčerpali […]
Tajomstvo krásnej pleti za pár centov: ako si doma vyrobiť luxusný šípkový olej proti vráskam
RECEPTYPri prechádzke jesennou prírodou nám pohľad často padne na kry obsypané sýtočervenými šípkami. Väčšinou ich vnímame ako surovinu na prípravu čaju alebo džemu. Málokto však vie, že v týchto malých plodoch sa skrýva jeden z najcennejších a najúčinnejších prostriedkov v starostlivosti o pleť, ktorý si bez problémov dokážeme vyrobiť aj sami doma. Zabudnite na predražené […]
Pripravte sa na zimu s pokladom z prírody: zabudnutý recept na trnkové víno, osvedčený pomocník pri prechladnutí
RECEPTYNa jeseň, keď už je väčšina úrody pozbieraná a príroda sa pomaly ukladá na spánok, na tŕnistých okrajoch lúk a lesov sa ešte stále modrajú malé, nenápadné plody – trnky. Každý, kto ich kedy odtrhol a ochutnal priskoro, pozná ich neuveriteľne trpkú a zvieravú chuť, ktorá dokáže stiahnuť celú tvár. A práve preto ich väčšina […]
Ako si vyrobiť domáce hroznové želé bez chémie: tento jednoduchý trik zaručí, že krásne stuhne
RECEPTYKoniec leta v záhrade patrí hroznu. Sladké, slnkom prehriate strapce sú najlepšie čerstvo odtrhnuté, no pri bohatej úrode často premýšľame, ako si ich chuť uchovať na zimu. Jedným z najelegantnejších spôsobov je príprava priezračného, ligotavého hroznového želé. Mnohí domáci kuchári sa však tohto receptu boja. Poznáme to sklamanie: po hodinách varenia a čakania zistíte, že […]
Najlepší sirup na imunitu: ako si vyrobiť liečivý sirup z bazy čiernej (plodov) na zimu
RECEPTYKým jarné, omamne voňajúce kvety bazy čiernej dostávajú všetku slávu v podobe lahodných sirupov a limonád, tá skutočná, koncentrovaná sila kríka sa ukrýva v plodoch. Koncom leta sa konáre začnú prehýbať pod ťarchou ťažkých strapcov tmavofialových až čiernych bobuliek. Príroda nám takto nenápadne ponúka jednu z najsilnejších zbraní na prípravu na chrípkovú sezónu. Správne pripravený […]
Tajomstvo najlepšieho zemiakového pyré: nerobte tieto 2 bežné chyby a bude krémové a nadýchané
RECEPTYZemiakové pyré, alebo po domácky „kaša“, je pohladenie pre dušu. Krémová, nadýchaná a s rozplývajúcim sa kúskom masla na vrchu je dokonalou prílohou, ktorá dokáže z obyčajného jedla spraviť sviatok. A predsa, práve pri tomto zdanlivo jednoduchom recepte sa odohráva v kuchyniach najviac kulinárskych tragédií. Výsledkom je buď lepkavá, ťahavá pasta pripomínajúca lepidlo, alebo naopak, […]