Kvasená kapusta na zimu – tradičný recept našich starých mám
RECEPTYJeseň sa neodmysliteľne spája nielen s padajúcim lístím, ale aj s jednou z najcharakteristickejších vôní našich končín – vôňou čerstvo nakladanej kapusty. Príprava domácej kvasenej kapusty je viac než len recept; je to rituál a osvedčený spôsob, ako si na celú zimu uchovať vitamínovú bombu plnú probiotík. Zabudnite na kupované verzie a pustite sa do […]
Pečené jablká so škoricou a medom – rýchly dezert, ktorý zahreje
RECEPTYKeď sa dni skracujú a vonku zavládne sychravé počasie, niet nad dezert, ktorý nielen skvele chutí, ale zároveň prevonia celý dom a príjemne zahreje. Pečené jablká sú presne takou jesennou klasikou. Sú neuveriteľne jednoduché na prípravu, vyžadujú si len pár bežných surovín a výsledok je vždy fantastický. Ingrediencie Postup prípravy Kľúčom k úspechu je správne […]
Domáci bylinkový sirup na posilnenie imunity – osvedčený jesenný recept
RECEPTYS príchodom jesene, sychravého počasia a kratších dní prichádza aj sezóna prechladnutí a viróz. Práve v tomto období je dôležité venovať zvýšenú pozornosť imunite. Namiesto preventívneho nákupu vitamínov v lekárni si môžete pripraviť vlastný, čisto prírodný sirup z osvedčených byliniek, ktoré sú symbolom jesene a zdravia. Tento koncentrovaný „vitamín v pohári“ slúži ako skvelá prevencia […]
Tekvicový džem s pomarančom – voňavý jesenný recept plný vitamínov
RECEPTYJeseň je v plnom prúde a s ňou aj sezóna tekvíc, ktoré zaplavili naše záhrady a trhy. Okrem tradičnej polievky či prívarku sa dá z tejto všestrannej zeleniny pripraviť aj prekvapivo lahodný džem. Kombinácia sladkastej tekvice, sviežeho pomaranča a voňavých korenín vytvorí jedinečnú chuť, ktorá vám pripomenie jeseň pri každých raňajkách. Ingrediencie Postup prípravy Príprava […]
Cibuľový odvar s orechmi proti kašľu: Domáci recept na uvoľnenie hlienov
RECEPTYV období prechladnutí a viróz sa mnohí obracajú na osvedčené domáce recepty, ktoré pomáhali už našim starým mamám. Jeden z takýchto tradičných prostriedkov kombinuje silu bežných surovín, ako sú cibuľa a vlašské orechy, na prípravu sirupu, ktorý upokojuje dráždivý kašeľ a podporuje vykašliavanie hlienov. Ingrediencie Postup prípravy Tajomstvo tohto receptu spočíva vo varení všetkých častí […]
Domáci zázvorový „med“ s citrónom: Recept na vitamínovú bombu do čaju
RECEPTYKeď sa ochladí a začne chrípková sezóna, šálka horúceho čaju padne obzvlášť dobre. Ešte lepšie je, ak ju môžete obohatiť o domácu zmes plnú vitamínov, ktorá podporí imunitu a príjemne zahreje. Kombinácia zázvoru, citróna a medu je osvedčená klasika. Pripravte si ju do zásoby podľa jedného z týchto dvoch jednoduchých postupov a majte svoj „vitamín […]
Jablková výživa bez cukru – recept na zdravú desiatu nielen pre deti
RECEPTYJeseň prináša bohatú úrodu jabĺk a s ňou aj otázku, ako ju čo najlepšie spracovať. Ak hľadáte zdravý spôsob, ako zakonzervovať chuť ovocia bez zbytočných kalórií, domáca jablková výživa bez pridaného cukru je ideálnym riešením. Je to nielen skvelá a prirodzene sladká desiata pre deti, ale aj výborná ingrediencia do kaší, jogurtov či koláčov pre […]
Ljutenica: najlepšia papriková nátierka na zimu podľa bulharského receptu
RECEPTYAk máte radi výrazné chute a hľadáte spôsob, ako zakonzervovať bohatú úrodu paprík a paradajok, bulharská ljutenica je skvelá voľba. Táto pikantná zeleninová nátierka, podobná nášmu ajvaru, sa výborne hodí na hrianky, ku grilovanému mäsu alebo len tak na chlieb. Jej príprava si vyžaduje trochu času, no výsledok v podobe plnej zeleninovej chuti stojí za […]
Rýchly domáci figový lekvár: recept, ktorý zvládne každý
RECEPTYSezóna fíg je v plnom prúde a vy premýšľate, ako spracovať bohatú úrodu alebo výhodnú kúpu z trhu. Sušenie je zdĺhavé a čerstvé plody v chladničke dlho nevydržia. Ideálnym riešením je príprava domáceho lekváru, ktorý uchová koncentrovanú chuť leta na zimné mesiace. Ingrediencie Postup prípravy Tento recept využíva metódu macerácie, kedy ovocie vďaka cukru a […]
Zabudnite na kupovanú, tu je domáca „Slivková Nutella“: Fantastický recept s čokoládou a orechmi, ktorý si zamilujete.
RECEPTYSeptember je v plnom prúde a naše záhrady a trhy doslova praskajú pod ťarchou tmavomodrých, sladkých sliviek. Väčšina z nás automaticky siahne po receptoch na klasický lekvár alebo koláče. Čo keby ste tento rok vyskúšali niečo, po čom sa u vás doma len tak zapráši a čo si zamilujú najmä deti? Predstavte si to najlepšie […]
Zavárané lúpané paradajky na zimu – Výborné na pizzu, omáčky či cestoviny
RECEPTYSeptember je v kuchyni cítiť omamnou vôňou paradajok. Sú ich plné záhrady, sú ich plné trhy. Sladké, mästé a dozreté na slnku. A práve teraz je ten najlepší čas „zatvoriť leto do pohára“. Ak ste niekedy v zime otvorili kupované lúpané paradajky a cítili z nich len plechovú, vodnatú pachuť, potom je tento recept presne […]
Domáce lečo do pohárov – osvedčený recept, ktorý chutí presne ako od babičky.
RECEPTYExistujú vône, ktoré nás okamžite vrátia v čase. Pre mňa je to jednoznačne vôňa dusenej papriky a paradajok, ktorá sa koncom leta šírila z babkinej kuchyne. Všade boli misy plné nakrájanej zeleniny, na sporáku bublal obrovský hrniec a na linke sa už chladili prvé poháre plné sýtočervenej dobroty. Domáce lečo, to bol poklad. Poklad, ktorý […]